甜品替换法
来源：美味食谱馆 2.35W
最近在研究甜品，好多都没有，一直在找替换，浅写一下
用料
| 黄油 | 克 |
甜品替换法的做法
木薯淀粉可以代替玉米淀粉
浅色的豆油/玉米油/橄榄油 可以替换黄油
网传▲ 手动加糖可以打发奶油，用空瓶![甜品替换法的做法步骤图，甜品替换法怎么做好吃 第2张]( "甜品替换法的做法步骤图，甜品替换法怎么做好吃 第2张")
网传 ▲普通面粉4:玉米淀粉1 可以调成低筋面粉
![甜品替换法的做法步骤图，甜品替换法怎么做好吃 第3张]( "甜品替换法的做法步骤图，甜品替换法怎么做好吃 第3张")
没有厨房称的话，可以先看出别的方子用的比例，然后用勺来假定比例
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