秘制香酥熏鱼怎么做好吃，秘制香酥熏鱼家常做法

08-15 母亲节，给妈妈做一道她喜欢的菜！食物，永远是表达爱意的最好方式！用料草鱼6斤（一条）生姜适量葱适量油适量生抽适量老抽1小匙黑胡椒粉少许料酒适量盐适量秘制香酥熏鱼的做法草鱼洗净后，从鱼背切开，片成1cm厚度的鱼片。鱼片切好...

03-24 用料腌鱼料(每斤净鱼的量)葱15克姜15克盐4克料酒10克醋4克炖鱼料水(包括葱姜水)100毫升料酒10克醋8克生抽12克老抽3克白糖25克鸡精4克五香粉4克香油适量爸爸的秘制熏鲅鱼的做法冬季的鲅鱼一般都是冰的，千万不要等鱼化...

酥脆到鱼刺都不放过的秘制爆汁五香熏鱼

09-04 熏鱼是上海本帮菜。在上海多为冷菜，作为北方人的爸爸，做起熏鱼也是得心应手。爸爸从抗美援朝前线转业到鞍山钢铁厂，这里来自五湖四海的哥们，同一屋檐下，都是爱酒之人。经过了“酒精”千锤百炼的爸爸总结出喝酒的精髓，喝酒最...

自制熏鲅鱼

10-23 家常的做法，不需要回锅收汁。方法简单易懂，储存方便，省了很多麻烦。用料鲅鱼1条油适量汤汁花椒一撮大料4粒葱一段姜4片酱油少许糖少许清水适量自制熏鲅鱼的做法把汤汁所有调料放一起煮开5-8分钟左右，晾凉待用。可用小勺尝...

秘制熏肉

10-29 舌尖上的幸福生活——心传之秘制熏肉：这道秘制的熏肉是妈妈亲口传授的。妈妈常给我们做熏肉，可香啦！而且每每过节还要送给亲朋好友很多。前几天想吃了，而且想亲手去做，给妈妈打电话，妈妈亲口传授……我也会做了，而且做得就是...

熏鱼酥鱼

02-26 用料鳕鱼1斤盐5克生抽3勺老抽2勺八角1个料酒5勺姜4片蒜1瓣葱3根油500克淀粉100克香叶1片八角1个孜然5克干辣椒1个花椒5克桂皮5克糖20克熏鱼酥鱼的做法鳕鱼去鳞片去内脏洗净，撒少许盐腌制香料准备好香料下锅炒香加入糖...

秘制蒜香鱼

12-30 用料草鱼葱姜蒜盐糖鸡精白酒水淀粉莴笋金针菇西芹豆瓣酱永川豆豉红油生抽蚝油胡椒粉克榨菜秘制蒜香鱼的做法草鱼一条治净，头、骨熬汤，其余部分切块，加入盐、白酒抓匀，然后用清水洗净，再加入盐，鸡精，胡椒粉抓匀，加入水淀粉。锅...

自制熏鱼

07-07 熏鱼一直都是老公的最爱，吃了那么多次外面做的还不如自己动手做一次，这一做居然成功了😊用料带鱼15段生抽半勺醋3～4勺糖5小勺芝麻少许水5勺生粉1勺自制熏鱼的做法油锅内倒上专门油煎用的油（转基因油就行），我家的油煎锅比较...

香酥熏鱼

03-24 秋风起，蟹脚肥。现在市场上海货又多起来了，冰箱里的存货需要处理一下，于是就做了这个香酥熏鱼。用料鱼n条料酒适量生抽适量老抽适量糖适量醋适量水适量五香面适量盐适量葱适量姜适量花椒适量小米辣适量香酥熏鱼的做法将...

秘制桃酥

12-12 美味～用料黄油40克鸡蛋3个面粉50克秘制桃酥的做法特别香的可能不控制火候，就会有两种样子，但是味道都很好小贴士注意观察火候，千万别烧糊了，可以在底上放上锡纸...

绝好下酒菜：秘制香酥糖醋鱼

05-04 鲜橙皮🍊作为㊙️方用料大头鱼鱼身500克腌鱼用（调料1）：盐1小勺白酒1大勺白胡椒适量生抽少许生姜适量炸鱼：生粉适量油适量酱汁用：白糖3大勺陈醋4大勺蜂蜜1小勺鲜橙皮少许老抽1小勺白芝麻1大勺绝好下酒菜：秘制香酥糖醋鱼的做法...

秘制香辣烤鱼

04-02 烤鱼在家做也是很简单的，挑选自己喜欢的鱼，加上各种各样的配菜，麻辣鲜香，食材新鲜，更加卫生。鱼肉细腻，味道鲜美！采用“先烤后炖”的烹饪方式，做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，令人回味无穷。我...

秘制烤熏鱼

12-07 这个是宁波比较常见的，只是一般都是用油炸的方式，但是烤的方式相对少油健康一点，而且出来的味道很棒用料熏鱼我老弟秘制的，配方..我也不知道.>.<秘制烤熏鱼的做法腌制好熏鱼，风干两天左右，这个根据天气情况来定。表面不再湿...

五香熏鱼

05-16 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料香料八角（大料）3个花椒5g桂皮1块糖100g生抽50g醋30g水600g腌制草鱼草鱼块1200g小葱20g生姜3片料酒10g盐3g白胡椒粉2g五香熏鱼的做法草鱼切成块，如果自己不方便切，可以请商家代...

五香秘制鱼

04-29 用料五香粉勺鱼肉五香秘制鱼的做法1.我们购买的时候可以要求剔除鱼骨仅剩下鱼柳。鱼切厚片。2.金橘切片。葱切段，姜切丝。3.腌制。切好的鱼片上放2勺生抽，2勺料酒，适量葱段和姜丝，金橘。4.把金橘煸香，放入其他切好的食材一...

自制熏香肠

04-03 用料肉500克配好的粉35克淀粉红曲粉适量冰水适量羊肠2根自制熏香肠的做法洗去表面盐渍，泡羊肠，可以加入料酒或者白酒去腥臭味泡好的羊肠冲水，检查没有漏洞买的这个牌子的调料，很多口味，黑胡椒，奥尔良，蒜香，原味我做了两份，各一...

秘制熏猪排

06-19 这道熏猪排属于家乡的味道，家的味道，妈妈的味道，虽然现在远嫁他乡但是家乡的味道总是令人怀念！如今的人们在家里烹饪美食的越来越少了，我们的饮食已然被快餐取代了，而传统美食也渐渐被人们遗忘，我今天做这道菜是想保留住一些...

学做酒店招牌菜——秘制香酥鲫鱼

09-18 鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，却多剌。做这道菜要选用重量在500克的白鲫鱼，这样才不会多剌。而且一定要把鱼炸透了，才会酥到骨子里去。香酥美味的鱼肉，加上鲜香微甜的酱汁，那种滋味真是让人回味无穷。来湖南学习的韩花班学...

香酥秘制烤鱼

12-30 一直很喜欢吃加了蔬菜垫底的那种烤鱼，可是做的好吃的饭店不多，多数都重油重盐，太不利于健康了，所以就自己研制秘制烤鱼啦，连着两天烤都被吃光光，鱼肉香酥鲜美，蔬菜清爽不油腻，太好吃啦！用料草鱼1条2斤左右盐1小勺植物油100ml花...

外酥里嫩的秘制鲩鱼

01-21 用料草鱼450克葱1根姜5片料酒1勺盐1.5克八角1个生油2勺白糖15克香醋1勺花椒10粒油200克干辣椒1个蚝油半勺老抽少许外酥里嫩的秘制鲩鱼的做法将鱼洗干净剁成块加入少许盐、料酒、姜、1勺生抽、老抽腌30分钟，锅加入油烧...

尤家秘制香酥鸭～独家秘方

06-28 香酥鸭，是四川名菜，在我的老家也由来已久，什么时候有的已不可考。但大多数香酥鸭制作工艺较为简单，只是采用卤、炸两道核工序，鸭肉入味不足，口味与普通卤鸭相比，仅仅只是增加了油炸的香味。而我们家几十年来，在普通香酥鸭的制...

妈妈牌秘制熏鲅鱼

12-08 烟台人的我每年冬季最爱吃的就是老妈做的熏鲅鱼，永远吃不够的味道~~~成家后远离家乡，只能自己摸索着尝试来做，老妈远程指导，第二次做味道还不赖~~~还有进步空间，先把做法来跟大家分享一下~~请注意几个重点：1、厨房能手可以...

良心推荐の秘制熏鱼

11-12 报纸上是这么说的：“本报特邀中心大酒店厨师长传授熏鱼做法，传女不传男”我妈照这个中心大酒店厨师长的法子做出来的熏鱼多年来得到了各界的一致好评可见这位厨师长算得上是业界良心为了造福广大厨友其实是怕以后找不到...

【熏鱼】3步搞定米其林熏鱼，味浓酥香，馋到哭！

07-20 买熏鱼的时候看着店家熟练的杀鱼，油炸，浸酱料，一气呵成，也是乐趣之一。一锅熏鱼出锅立马就会被排队的人们瓜分殆尽，回去的路上偷吃一块刚出炉的熏鱼，风味更是最佳。制作熏鱼大多使用青鱼，但是土腥味会偏重，到了米其林的餐桌上...

秘制熏鱼

08-28 这是一道凉吃的菜，黄花鱼刺少营养丰富适合老人孩子食用，也可以选择草鱼来做！用料黄花鱼一条圆葱20g姜蒜适量花椒适量玉米油适量酱油少许白糖12g秘制熏鱼的做法黄花鱼去鳞收拾干净后，切段，放圆葱姜蒜瓣盐腌制30分钟腌制好的...