堪比耳朵眼老辈人传统方子怎么做好吃，堪比耳朵眼老辈人传统方子家常做法

颠覆你味蕾的“油炸糕”，堪比“耳朵眼”(老辈人传统方子)

12-26 有没有同款姐妹？越不让出去时候，越想吃点零食或者高热量食品……人就是这样，总想够那些够不着的东西，摆在眼前的肯定不要，就拿这油炸糕来说，平时看见卖的，从来没想吃，咋就一在家就跟害口一样想吃，哈哈。老辈人那学习来的方子，值...

传统老蛋糕

12-29 ...

老一辈人的记忆湖北传统小吃灯草窝窝

02-16 我想我真的是一个很念旧的人，总是会怀念那些一去不复返的时光，怀念那些儿时记忆中的味道，这大抵是中国人普遍都有的根性，乡愁二字，给我们更多的感触，是思念、是安慰、更是心灵的寄托与依靠。今日份美食，给那些独在异乡为异客...

老北方传统的老面馒头

11-09 北方人以面为主食，馒头就是其中之一，要说好吃的馒头，就是劲道，麦香味十足的老面馒头了，我把我的一点经验分享给大家，和大家一起互相交流一下用料普通面粉2000克水560克老面酵头150克食用碱面10克左右老北方传统的老面馒头的...

传统玉米面红豆包，一次发酵，老一辈方法自制红豆馅儿

12-16 今天分享的食谱有些抱歉，这个玉米面红豆包是妈妈很拿手的，味道特别好，全家都喜欢吃，所以想拿做法出来分享给大家，可是老人家做饭都是不喜欢用称称重的，所以用量比较不准确，大家自行脑补吧，红豆馅儿的做法我在这里介绍一下，因为...

比粽子好吃的传统切糕

06-14 最初是为了打扫包粽子剩的糯米，做了一次小伙伴们没够分的，结果又买了新糯米😅用料糯米500克红枣去核豆沙比粽子好吃的传统切糕的做法提前三四个小时泡米，泡枣。糯米泡好后盆里剩一厘米左右的水，上屉大火蒸20分钟。蒸出来...

传统老面包

01-31 去年W同学偶然买回一个老面包，受到了全家人清一色的好评，心里从此就算是种草了。自前面小试了几次牛奶吐司，自感信心倍增。今按照爱和自由的老面包方子，又做了些细微调整，感觉最后的效果还不错。烤盘尺寸：长34厘米，宽24厘米...

传统老油

12-07 用料牛油10斤新一代干海椒0.7斤红灯笼干海椒（增香）0.2斤满天星干海椒（印度椒）增辣0.2斤红油豆瓣（郫县豆瓣）0.5斤红花椒（干）0.3斤姜0.5斤大葱0.5斤洋葱0.5斤小葱0.2斤香菜0.1斤广红（胡萝卜）0.2斤芹菜0.2斤小茴香25g草果30g桂皮30...

传统苦荞麦粑粑，老一辈人的饱腹主食，蒸鸡吃是湖南地道家常菜！

12-31 苦荞麦粑粑对于农村的苦命孩子，它虽然不像洋芋一样一日三餐与我们相伴，但出门在外，下地劳作，远门上学，通常是我们的美味饷午和路上盘缠。奶奶说：在她们那个食不果腹的年代，一份荞麦粑粑就是一份美餐，虽然现在条件好了，但被誉为...

老传统腌制酸菜方法

10-24 老传统的腌酸菜又快又美味，够酸，还嘎嘣嘎嘣的脆，不咸，平时还可以当零食吃，去年的这个时候自己腌了好几瓶30斤装的，吃到今年的七八月份也没坏，只能腌太久没有之前几个月那么脆，还帮大姐腌30斤装玻璃瓶，满满的一瓶，没几天那一大瓶...

传统老豆腐

12-31 用料生豆浆1000克葡萄糖内脂3克木耳6朵黄花菜一小把大料2个桂皮1块葱段2段姜2片鸡蛋1个淀粉3~4勺生抽1勺老抽小半勺盐适量蒜泥适量芝麻酱适量辣椒油适量香菜末适量传统老豆腐的做法葡糖糖内酯用一小勺水冲开（最好是大...

传统老婆饼

08-23 记录，12个份量。12个量的话皮会有点厚，适合新手，如果喜欢薄皮的皮部分分成24份，或皮的料减半。用料油皮中筋面粉126克猪油25克(大热天减5克)砂糖10克水62克油酥低筋面粉100克猪油50克(大热天减5克)馅料冬瓜250克(去皮后)...

老辈子桃酥

04-16 孩他爸看孩子时间有限，抓紧做用料面粉200克鸡蛋1个糖粉90克动物油90克小苏打4克蛋液适量黑芝麻适量老辈子桃酥的做法多大了一张准备材料糖粉动物油打发蛋液打发融合筛入面粉刮刀切拌均分等份团拍扁表面刷蛋液洒黑芝麻...

传统老鸭汤

10-11 秋季，天气干燥，燥热经口、鼻等入肺，因此，秋季需要进补营养，着重于补充体内水分，补肺润燥、滋养阴气。那么，秋季食用老鸭汤是最佳的食补之一。老鸭汤以老母鸭炖制最佳，民间有“夏吃公鸭，秋吃母鸭”的说法，因公鸭肉性微寒，而母鸭肉...

传统老配方免烤绿豆糕

05-16 绿豆，夏日解暑必备～怎么让你的家人爱上样貌平平的绿豆囔？给它换一个细腻柔软的外装吧……😍今天教大家做口感绵软冰爽，入口即化的绿豆糕。😍用料去皮绿豆500克黄油125克麦芽糖100克细砂糖150克水适量传统老配方免烤绿豆糕...

耳朵眼炸糕

05-28 用料糯米粉100克面粉100克豆沙100克酵母粉5g耳朵眼炸糕的做法面粉和糯米粉1:1的比例混合，酵母粉加入温水混合，再倒入混合好的粉中，发酵时间根据温度掌握，大概一倍大小就可以了。分成均匀的几子，放入耳朵眼豆沙馅，包好压成饼...

传统老式蛋糕

03-29 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆，它最大的特点就是无需油、无需水，健康还美味，经过反复尝试终于做的很完美，今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们，一起做起来吧！用料鸡蛋4个（小个5）白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做...

传统老桃酥

01-26 猪油版的老桃酥，咬一口香炸了，吃了还想吃！用料猪油200克糖粉130克蛋黄4个中筋面粉280克玉米淀粉50克小苏打2克泡打粉5克黑芝麻适量传统老桃酥的做法固体猪油提前取出软化，加入糖粉用打蛋器打发，打好有点像奶油的状态，分次加...

老陕传统的烩麻食(猫耳朵年年)

12-27 我先说下做这道菜的顺序1.和面2.醒面的同时，切菜，菜切丁3.揉面，搓麻食4.烩菜5.开水煮麻食6.麻食熟后，倒入烩菜7.放青菜，散鸡蛋，关火，放香菜，淋香油用料面团面粉+盐200克+5克水100克左右烩菜西红柿2个左右土豆1个中型蘑菇适量...

传统老虎菜

06-01 用料香菜3根黄瓜1根青椒1个葱1根蒜2瓣生抽3勺盐少量糖少量传统老虎菜的做法黄瓜、青椒切丝，香菜、葱切段，蒜切碎。放入3勺生抽，1/3小勺的盐和1/3勺的糖，拌匀即可。小贴士老虎菜真的好好吃，不过要适量，吃完很容易烧胃！...

传统手作方糕

11-28 江南人素爱吃糕，尤以绵软、甜糯至佳，方方正正的糕团，配上优质内馅，手工制作，还原食物本质，温火蒸制，保留营养与口感。咬一口，内馅细腻无颗粒，口感软糯不粘牙，吃下两三块也是没有问题。用料水200克粳米粉（黑米）180克豆沙馅400克糯...

传统油茶（老一辈的味道）

05-01 记得小时候经常喝油茶，以前的油茶都是自己做出来的，现在市场上卖的油茶都是成品包装，总觉得跟自己做的相差很大，而且也不知道有没有其他的材料。突然就想让爸妈传授一下手艺，自己动手做油茶，安全放心，食材都是自己准备的，非常...

老辈传统木耳凉拌鸡

10-10 用料三黄鸡半只葱3根木耳适量干辣椒15个红油适量姜末两勺蒜末两勺生抽5勺花椒粉1勺糖1勺醋半勺胡椒粉半勺味精适量鸡精适量姜片3片葱段3段料酒少许花椒粒少许老辈传统木耳凉拌鸡的做法三黄鸡冷水下锅和姜片葱段花椒适...

传统老冰棍

02-25 📝最近心血来潮，爱上做黑暗料理，哈哈～希望在美食的路上越走越远😏用料糖40克奶粉20克糯米粉12克水400升盐2克传统老冰棍的做法1清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀2加入白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至...

堪比超市的麻辣拌菜（猪耳朵+肺头）

03-27 这个堪比超市的麻辣拌菜用料猪耳朵1个猪肺1个香菜1把黄瓜1根蒜1头醋3勺酱油2勺白糖1勺味精半勺辣椒粉2勺花椒粉1勺食盐半勺堪比超市的麻辣拌菜（猪耳朵+肺头）的做法两份辣椒粉和一份花椒粉混合好放入碗中，锅中放油烧热，关...