酸辣鲶鱼怎么做好吃，酸辣鲶鱼家常做法

02-16 发布这个菜谱是为了记录今天做饭时的一点感慨，感觉记录在这里更合适。（是与菜谱无关的细言碎言，看菜谱的朋友请直接跳过）年轻时厨房像太上老君的炼丹炉，总觉的能试验出了不起的新菜式，现在的厨房像自己的道场，春天的豆夏天的...

03-29 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分，放入少量盐，鸡精，胡椒面，料酒腌制10分钟，然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油，油温7-8层热，开始冒烟就下...

鲶鱼煲

05-19 用料蒜姜片蚝油适量适量料酒适量小葱根醋鲶鱼条鸡精小米椒青红辣椒鲶鱼煲的做法将鲶鱼处理好将处理好的鲶鱼用盐腌制将小葱、生姜、蒜头倒进油锅炸，再将鲶鱼下油锅炸好，炸好后将油倒出再下耗油、醋、料酒、小米椒、鸡精...

家常烤鱼（鲶鱼+黄辣丁）

02-02 这道菜的特别之处在于...鱼都是我舅舅钓的哈哈哈哈哈😂用料姜片蒜瓣葱根郫县豆瓣酱老干妈料酒勺鸡精勺盐克生抽黑胡椒花椒粉西兰花根木耳提前一天晚上泡发黄花菜提前一天晚上泡发洋葱土豆宽粉提前泡好家常烤鱼（鲶鱼+黄...

香辣鲶鱼

09-21 用料鲶鱼香辣鲶鱼的做法注意辣椒多少注意辣椒多少小贴士照样辣椒多少...

烧烤鲶鱼

11-20 一直在烧烤摊买，越来越贵，现在40一条，昨天去水产买鱼，鲶鱼5块一斤，买一条回家自己做。各种搜索，都没有出详细做法，自己写一个留着看。用料鲶鱼一条料酒3勺盐1勺糖两勺胡椒粉适量姜粉适量葱1根蒜10瓣烧烤酱适量蜂蜜1勺烧烤料...

酸菜鲶鱼

12-19 用料鲶鱼条酸菜克生抽勺酱油勺盐克蒜瓣酸菜鲶鱼的做法鲶鱼剖开洗净花刀锅热油热放入两面煎，煎熟为止（20－30分钟自行控制）盛起或者弄边上放酸菜炒，放蒜，炒熟与鲶鱼混匀，放水，盐，生抽煮，煮熟放辣椒，继续煮几分钟，收汁混匀后起锅...

麻辣鲶鱼

11-09 鲜香麻辣麻得舒服香的回味用料鲶鱼1000克干辣椒500克干花椒200克生生粉少许盐适量味精适量鸡粉少许细辣椒面香葱鸡蛋2个麻辣鲶鱼的做法1鲶鱼剁成小块加少许盐腌30分钟2鸡蛋加生粉水调成脆炸糊备用3锅里下油烧至8成热4...

香辣烤鲶鱼

10-02 想吃烤鱼好久了，就是身在米果农村很难买到整条的鱼，那天无意中在超市看见了整条的鲶鱼，欣喜若狂。从货架上取下的时候，眼前仿佛已经看到了封面图的样子。。。做之！用料鲶鱼，cook100麻辣烤肉料香辣烤鲶鱼的做法鲶鱼用cook100...

蒸鲶鱼

03-30 用料鲶鱼1条油适量盐适量姜丝适量豆豉适量蒜头3片蒜苗2根香菜2根（可放可不放）白糖适量耗油适量生抽适量小米椒3-4个（可放可不放）蒸鲶鱼的做法出去买这个鱼叫卖鱼老板连斩，回来洗干净，备用蒜头剁粹，蒜苗切粒，姜切丝，余下就调好...

鲶鱼炖汤

06-21 用料鲶鱼5块豆腐1块姜6片茶油100克盐13克高度白酒1勺鲶鱼炖汤的做法德化市场（尤溪水库鲶鱼8斤）老板娘帮忙完成宰杀水库鲶鱼任务鲶鱼切成块状，分成几小包放进速冻冰柜，每次使用4～5块炖汤鲶鱼切块起锅放入茶油，放进鲶鱼块煎把...

焖鲶鱼

09-03 用料鲶鱼姜、大蒜、花椒、干辣椒油、酱油、蚝油焖鲶鱼的做法鱼洗净剁块，姜、大蒜切片。热锅放比平时菜多点的油，放入姜蒜花椒干辣椒小火爆香，再放入黄豆酱爆香，入蚝油和生抽烧开(不用放盐，这三种料都是咸的，也要稍多点比较...

酸菜鲶鱼煲

03-28 参考b站客家人铁头上传只为方便查看用料鲶鱼条酸菜鲶鱼煲的做法酸菜切小块，姜蒜切粒，红辣椒切丝，鲶鱼块晾干水分，加入盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，油腌制20分钟锅中加入姜蒜粒爆香，倒入酸菜炒干炒香，倒入砂锅中，大火烧开熬煮，加入鲶...

清炖鲶鱼

09-21 用料鲶鱼1条姜一块小葱5根大蒜4瓣胡椒粉少许料酒1勺盐2勺黄豆酱2勺白糖1勺生抽半勺清炖鲶鱼的做法鲶鱼切成断，下油锅煎，两面金黄将黄豆酱，糖，盐，加入2碗水调匀。用姜丝爆锅，➕鱼➕步骤2的汁➕料酒等剩余材料，➕凉水，开锅中火...

烤鲶鱼

02-23 想吃鲶鱼了，于是就去买了，居然没有小的😔，结果一条大大的鲶鱼，被取头取尾取骨，一剖为二，分二次烤出了二种不同的口味……用料鲶鱼一条洋葱一只土豆二只（中等大小）莴笋随个人喜好放年糕200克西红柿一只香菜、葱花少许郫县豆瓣...

番茄酸汤鱼（美国鲶鱼版）

09-02 美国本土出产的catfish（大鲶鱼）非常肥美，而且价格比较宜人。我家常买catfish做各种鱼菜，之前主要是煎焖、豉汁蒸，今天改变一下，采用我在国内用海鱼做番茄酸汤鱼的方法来做美国大鲶鱼。用料catfish（美国鲶鱼）1.5磅大葱1根香葱1...

和辣烤鲶鱼

01-06 用料鲶鱼酒盐糖大蒜粉胡椒辣椒孜然和辣烤鲶鱼的做法鲶鱼土腥的很,要多放点酒,再加盐,糖,大蒜粉,胡椒,辣椒,孜然,拌匀了,放置一小时以上烤箱预热到250度(已经是我家烤箱温度的极限了),烤盘上铺锡纸,放上鲶鱼烤了10分钟...

鲶鱼汤

06-26 用料鲶鱼3条姜6片鲜黄豆150克老菜甫80克葱花8克白胡椒粉8克芹菜1根鲶鱼汤的做法潮汕老菜甫（萝卜干）切片备用鲜黄豆洗净备用溪鲶鱼洗净备用，因为小条，就切成两段葱花/芹菜切好备用黄豆，老菜甫和姜片第一时间煮，黄豆共需20-25...

酸汤鲶鱼

07-17 无比想念贵州酸汤鱼时候的近似版本用料切块鲶鱼2磅番茄四个蒜半只小辣椒4条豆芽一把金针菇随便酸汤鲶鱼的做法买切块鲶鱼洗干净汤底组：番茄四个，蒜若干，小辣椒若干。技巧是番茄和蒜都要多！以前上学很爱做这个菜，但之前做了...

酸菜焖鲶鱼

05-09 用料鲶鱼1条姜三四片酱油两三勺盐10克胡椒粉20克酸菜焖鲶鱼的做法先把鲶鱼切块，用盐，酱油，油，生粉腌好再把酸菜洗干净，沥干水分切好然后把酸菜慢火干锅炒一炒，炒干水分然后把酸菜装起待用，这时锅里放点油，把鱼煎一煎，两面煎到...

鲶鱼面

05-09 “鲶鱼面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人：小当家用料鲶鱼调味料鱼香鲶鱼面的做法将蛋清和蛋黄分离将鲶鱼肉磨成泥后加入蛋黄做成面条起锅倒少许酒蒸发水分加入鲷鱼骨熬制高汤将去皮鲷鱼肉卷起来用线捆起来用...

豆豉鲶鱼

09-30 没什么特别故事，就是一日三餐！用料鲶鱼1条豆豉1勺姜7片葱4根料酒2勺海鲜酱油2勺蚝油1勺豆豉鲶鱼的做法鲶鱼洗净，用开水冲淋鱼身可以去除掉黏膜，处理好后头尾切件，鱼身切块，在盘子里码好，淋上两勺料酒，撒上姜丝，豆豉和一点盐，大...

香辣海鲶鱼

07-23 渤海盛产海鲶鱼肉质鲜美刺少尤其采用传统做法加上我的一点创新酱香➕香辣快来试试吧用料海鲶鱼500g葱段少许姜片2片大料1块大蒜5瓣香菜少许酱油2勺米醋4勺白糖半勺盐只需一点点油3勺辣椒油3勺营口大酱1勺香辣海鲶鱼的...

香辣鲶鱼块

12-30 用料鲶鱼1条香辣水煮鱼调料包半袋姜蒜料酒半杯香辣鲶鱼块的做法鱼洗净剁块，用料酒和1/4袋调料腌制，放入冰箱冷藏4小时以上，偶尔翻动一下，保证均匀入味；姜蒜切片锅中倒油，放入姜蒜爆香后，倒入另1/4袋调料炒香放入鱼块和腌汁，翻...

酸梅烧鲶鱼

02-14 酸梅烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，是我们这的风味菜，从小吃到大，现在不缺吃的，缺儿时的味道用料鲶鱼1条大蒜3瓣姜2片葱2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺醋1勺酸梅8颗酸梅烧鲶鱼的做法鲶鱼用盐搓洗鱼表面粘液，去内脏，砍件热锅凉油，放姜沫，蒜沫爆...