腌豆怎么做好吃，腌豆家常做法

腌豆

01-15 过年的时候我家一般会做出一大盆腌豆。材料很丰富，花生豆，黄豆，绿豆，杏板，芹菜，胡箩卜等等。过年时油水大，这道清清爽爽的腌豆就会格外受欢迎，我特别喜欢挑里面的花生豆吃。前任房客姐姐给我们留了许多生花生，做粥也吃不完，就想...

五香腌豆干

07-06 超简单超好吃的五香腌豆干用料原味豆干20块花椒一小把老抽少许盐适量五香腌豆干的做法锅中加入水、花椒、盐和酱油，煮沸。晾凉后，倒入容器，加入豆干，放置在通风低温处保存。随食即取。...

腌酸豆角

03-10 今天记录一下我腌酸豆角和泡椒的过程。我个人不喜欢吃醋，醋的酸味让我望而生畏，但我喜欢酸豆角发酵产生的乳酸，很开胃。和泡椒一起发酵的豆角也会沾上辣味，酸辣的，怪好吃。我是喜欢辣椒的，不喜欢的朋友不加辣椒就可以了。用...

腌刀豆

06-05 用料刀豆五根盐5克蒜1瓣小米椒1个腌刀豆的做法刀豆洗干净晾干，切丝，小米椒蒜瓣切碎，加盐，静至半小时装瓶，瓶子用高度酒预先消消毒。计划放七到十天小贴士喜欢吃辣可以多放小米椒...

腌豇豆

07-25 用料豇豆500克红椒3个盐适量水适量油适量河里石头几个塑料桶1只腌豇豆的做法腌制豇豆。腌制一个月。炒豆角和红椒。起锅。...

腌菜毛豆

12-21 用料毛豆500克咸菜2把老抽1勺生抽2勺葱姜蒜适量腌菜毛豆的做法冷锅热油把葱姜蒜放里面爆香倒入毛豆翻炒，炒到断生，加入生抽和水闷煮（.买的毛豆有泡过水所以要多闷一下）水份快要收干时加入腌菜（腌菜可以看之前的做法）翻炒加...

豆腐腌菜

07-10 用料嫩豆腐1块腌咸菜杆1份蒜姜一小粒豆腐腌菜的做法热锅冷油，油稍微多一点点。炒蒜香姜。快速倒入切中小块的豆腐，翻炒，久点让油煎会倒入腌咸菜杆。翻炒。加点盐。一小圈水，盖锅盖烧会。出锅加点鸡精。小贴士豆腐炒碎了也...

腌老豆腐

11-28 回忆小时过年都要腌豆腐，而且腌很多，一直吃到正月十五，没冰箱，最后都发粘还要吃，再后来过年吃的东西越来越多，把它都放弃了，小时候的记忆味道会影响一辈子，现在偶尔吃一次品味一下儿时的味道。用料北豆腐1块盐少量现磨花椒粉...

腌酸豆

08-05 在炎热的夏天，来点酸豆角配粥，真是开胃，神清气爽啊。做法很简单哦。用料长豆两斤左右蒜头一大个。盐放的比平常炒菜时略咸一些。凉水刚好沒过豆角就可以。腌酸豆的做法把豆子洗净，然后截断，放在通风处把豆子晾干。蒜头拍扁...

盐腌豆腐

12-12 极其不爱吃豆腐的人，小时候却对妈腌的豆腐一点也不排斥，今天买一块豆腐，用半块做了这个盐腌豆腐~~~用料豆腐盐盐腌豆腐的做法把豆腐放到容器里，上锅蒸，开锅五分钟，闷一会。拿出蒸好的豆腐，稍微凉一些后切成块细盐均匀撒在豆...

腌制酱豆

04-15 用料黄豆（从卖炸爆米花的地方买的炸好的）1斤红辣椒4斤盐4两糖2两味精1两香油4两白酒4两大料（八角和香叶）1两姜1两腌制酱豆的做法辣椒洗干净，然后一定要晾干没有水，再切。辣椒切好后，姜削掉皮，切成丝所有材料准备好，保证盆子和...

腌黄豆

05-25 用料黄豆只味极鲜白酒白糖盐辣椒油麻椒油孜然粉白芝麻青红尖椒腌黄豆的做法黄豆用水泡三个小时后，煮开，晾凉，加料，密封冷藏...

腌辣黄豆

06-18 用料黄豆200克盐，生抽适量姜适量鲜辣椒适量调料根据自己口味添加腌辣黄豆的做法黄豆提前泡发煮熟晾凉，辣椒洗净切碎把盐，生抽，姜，辣椒碎和黄豆拌匀，放到密闭的瓶子里腌一晚上就可以吃啦！...

腌扁豆

10-07 朋友送了好多自己种的扁豆，正好小姨来，做了腌扁豆。用料盐适量克姜片红糖八角酱油勺扁豆克蒜辣椒醋鸡精腌扁豆的做法摘好后的扁豆焯水，熟后捞出沥干水(不要过凉水）。热锅凉油，下八角、姜片，两大碗酱油熬出香味加半碗醋，加适...

腌菜豆角

06-26 用料豇豆1000克盐10克白开水一碗白酒一勺腌菜豆角的做法这个只是自己用着方便才传的菜谱，不懂可以随意问。“不一定会及时回答，但一定会回答🙊️”第一部就是买到菜豆角，洗净，用盐水泡上十分二十分的，然后控干等待下一步。尽...

茶豆炒腌菜

01-27 腌菜就是酸菜啦，喜欢吃肉的人可以放肉。用料茶豆适量辣腌菜适量番茄1个小米辣2-3个麻辣酱1小勺茶豆炒腌菜的做法茶豆些许备用。把茶豆的两边摘掉，太大的就掐两段，洗净。把茶豆倒进沸水锅里煮5分钟左右。煮到差不多变软的...

腌豆腐

06-13 喜欢早饭配着腌豆腐，下饭，清口，开胃。用料豆腐1块葱、姜、芹菜各一段盐20克味精3克热水300毫升腌豆腐的做法豆腐切成自己喜欢大小的块切适量的葱段，姜片、芹菜段把豆腐和配料都放入合适的容器里，加热水盖过豆腐，加多一些盐...

酱腌豇豆

09-11 以前无意中吃过一次这个豇豆，就一直忘不了！但又找不到方法。所以就经过各种研究自创了这个方法😀😀用料蒜适量盐适量小米辣适量花椒面适量老姜适量片青辣椒适量白糖或者冰糖适量嫩豇豆想吃多少弄多少陶罐一个（大小自己定...

腌缸豆

05-01 多年前记得会腌制缸豆，仿佛方法蛮容易的，如今倒不会了，这次，想重拾起来，第三次，黄灿灿的缸豆还是弄出来了，只是还不够脆，下次再改进吧。用料缸豆克盐克蒜子瓣腌缸豆的做法缸豆洗干净，晾干。用一个干净的玻璃容器，容器内没有生水...

腌酸豆角（腌制豇豆）

01-19 放心自己研制的菜，食材主料口味新鲜可控。用料酸豆角1000克姜若干盐两碗米醋半瓶八角一个桂皮少许干花椒若干新鲜红辣椒若干新疆干辣椒若干高度白酒50度以上香叶少许腌酸豆角（腌制豇豆）的做法准备好干料煮腌汤酒醋粗盐准...

腌豇豆角

12-28 用料豇豆角500克白酒80毫升蒜3瓣辣椒3个盐5勺腌豇豆角的做法豇豆角和辣椒清洗干净，豇豆角晾干。大蒜，豇豆，辣椒全部切碎放入盐，搅拌均匀。放入无水无油的干净罐子里，放入白酒，密封1周。一周后期待成果吧。...

腌豆角

07-17 今天我们来腌豆角，酸豆角的做法其实很简单的，只要学会方法，做起来很简单，一次多做点存起来，放一年都没有问题。今天蓉儿的这个方法应该是全网最简单最快速的，下面一起来看看吧！用料豆角适量盐1勺白糖1勺白酒1勺腊肉适量大蒜...

腌酸豇豆

12-18 我们家孩子爱吃酸豇豆炒肉沫，每到豇豆大量上市的时候都要做十斤二十斤的，都能吃完，腌到十五天左右酸了都用保鲜袋一小包一小包的放冷冻室，一包炒一餐，再加点姜蒜和肉沫一起炒，下饭得很，娃娃都爱吃用料豇豆10斤盐半斤姜半斤辣...

腌豆角

07-31 记得妈妈曾经做过一次，记忆中很好吃用料豆角适量大蒜3朵醋1瓶姜3片盐适量糖3勺腌豆角的做法豆角适量要洗干净，晾干为了加快速度，可以用风扇，厨房纸都可以为的是避免生水，可以避免变质用刀切成小段备好姜片和蒜将原料倒入，加...

腌蚕豆豆腐

07-11 用料蚕豆豆腐1块姜末少许醋少许生抽少许油少许腌蚕豆豆腐的做法把蚕豆豆腐切成小块，如图，撒上一点姜末倒入生抽，醋。锅里热油，把油浇在蚕豆豆腐的面上，用勺子搅拌均匀。...