腌扁豆
来源:美味食谱馆 2.94W
朋友送了好多自己种的扁豆,正好小姨来,做了腌扁豆。
用料
盐适量 | 克 |
姜 | 片 |
红糖 | |
八角 | |
酱油 | 勺 |
扁豆 | 克 |
蒜 | |
辣椒 | |
醋 | |
鸡精 |
腌扁豆的做法
摘好后的扁豆焯水,熟后捞出沥干水(不要过凉水)。
热锅凉油,下八角、姜片,两大碗酱油熬出香味加半碗醋,加适量红糖,少许盐鸡精。把切好后的青辣椒、蒜片铺在扁豆上,浇入熬好的酱汁。
朋友送了好多自己种的扁豆,正好小姨来,做了腌扁豆。
用料
盐适量 | 克 |
姜 | 片 |
红糖 | |
八角 | |
酱油 | 勺 |
扁豆 | 克 |
蒜 | |
辣椒 | |
醋 | |
鸡精 |
腌扁豆的做法
摘好后的扁豆焯水,熟后捞出沥干水(不要过凉水)。
热锅凉油,下八角、姜片,两大碗酱油熬出香味加半碗醋,加适量红糖,少许盐鸡精。把切好后的青辣椒、蒜片铺在扁豆上,浇入熬好的酱汁。