蓬松小油条怎么做好吃
别人都是大油条,我就不一样了,我要做迷你可爱的小油条!其实主要是为了省油😂*配方大约可做13根油条。用料中筋面粉250克盐4克苏打粉2克无铝泡打粉2克玉米油8克蛋液30克饮用水115克蓬松小油条的做法主要材料图。*这里用的...
炸油条已经做过好多次了,单独酵母版,酵母➕泡打粉+小苏打版,虽说加酵母后炸出来的效果很松软,但是很难炸出大气孔状,直到昨天试用了只加泡打粉和小苏打版本的配比,大气孔终于呈现了!酵母版制作:_title_a最重要的两点:❣️油要多,...
试过n多版本的油条制作方法,不是硬就是不蓬松,要不就口感不好,终于在失败几次后,摸索出这个版本好吃简单操作的油条配方此方比例一家三口的量,当然我家饭量不大,可根据自家人口调整食材用量比例。用料高筋面粉200克鸡蛋1个...
早餐摊买?有顾虑;品牌店里吃?价太高。自己动手做起来,味道堪比某FC和某和豆浆。好食材看得见,再也不担心吃到的油条来自“地沟油”啦。用料普通面粉500克鸡蛋1个食用油10克(揣进面里)泡打粉4克食用小苏打4克温水300克盐8-10...
自己做,美味也健康,不用去早餐店排队啦用料面粉300克水150克鸡蛋1个酵母3克盐5克糖3克食用油15克蓬松小油条(无泡打粉)的做法准备一个盆子,依次放入面粉、酵母粉、盐、糖先搅拌均匀在搅拌好的面粉里,加入一个鸡蛋、15克食用...
用料普通面粉500克鸡蛋1个无铝泡打粉6克盐6克小苏打3克酵母粉5克白糖5克十三香(五香粉也可以)5克温水300克食用油30克蓬松柔软的小油条的做法把酵母粉,盐,小苏打,白糖,倒入300克温水中化开。500克面粉,磕入一个鸡蛋,撒入泡打...
疫情期间,馋门口早餐店的油条,也为打发时间,美味健康的小油条自家厨房炸起来。用料土鸡蛋一个高筋面粉250克牛奶130克酵母3克盐3克食用油20克蓬松可口迷你版小油条的做法先把面粉,盐,酵母粉放进盆里拌一下,接着加入牛奶,油,鸡...
试过几次酵母版,泡打粉版都不是很理想,总结经验,这个配方最好!面最好是晚上和好,冰箱冷藏一夜,早晨提前半小时拿出来回温,方便又美味!秒杀永和!不妨给家人做一次,绝对惊艳!用料普通面粉250克盐3克鸡蛋半只油条膨松剂3克泡打粉5克...
用料普通面粉300克小苏打2克鸡蛋1个盐2克酵母3克牛奶160克抹茶粉4克(喜欢就加,随意)自制暄软蓬松小油条的做法所有原料混合,揉成比较软的面团,然后包上保鲜膜,包紧,放入冰箱冷藏过夜,第二天拿出,可回温20分钟,在案板上撒上面粉,...
小少爷唠叨了很久想吃油条,但外面买的不放心,还是自己做吧。于是在下厨房里找到了半日_雪的菜谱,试了下非常成功。但因为她的菜谱量太大了,一次吃不完,放久了又不好吃。所以按比例调整了下配方。这个配方大约可以做小个的...
豆浆配油条是我从小就爱的一道街边小吃。记忆中,爷爷总是帮我将油条撕成小块儿,泡入他老人家自己磨制的香浓的豆浆中。那个味道,我一生都无法忘怀。身处异国,吃腻了他乡的食物,对中国美食特别是儿时的回忆充满了怀念。油条...
疫情期间,滞留家中,“难的”地亲人久在一起,制作一份传统的香酥小油条,配上热热的白米粥,营养健康的早餐开启简单的一天。希望疫情早日结束,万事胜意,平平安安。用料面粉300克酵母3克小苏打2克盐3克鸡蛋1个食用油20克简单制...
用料面粉250克鸡蛋1个水130克盐5克植物油25克安琪油条蓬松剂10克自制油条(安琪油条蓬松剂版)的做法把所有配件全部混合在一起,比较粘手,可以涂点油在手上。将面团揉好后,盖上保鲜膜,静止30分钟左右。把面团搓成5公分宽,0.5公...
用料鸡蛋1只油条预拌粉某宝有卖250克奶粉50克植物油30克用来抹手盐3克糖20克120克蓬松大油条的做法把所有食材混合加水搅拌成絮状把手上抹满油手背也抹,用拳头按压式揉面揣面直到上图这样光滑保鲜膜加盖子放到冰箱冷藏...
屡败屡试,这一次终于是成功了。也是借鉴了大家的方法,总结了一些经验教训。拿出来和大家一起分享。😄我这个200克面粉正好是一家三口的量。平均一人四根小油条。😜用料普通面粉200克鸡蛋1个盐3克无铝泡打粉2克小苏打1克...
用料鸡蛋1个面粉300克牛奶160克盐3克酵母3克小贴士仔细看,看不懂的私信0失败的蓬松小油条的做法配上豆浆,完美看着如何小贴士早上实在没空拍图,写下歩棸吧,按照上面的用量混合在一起揉成光滑的面团,面粉的牌子不一样,吸水性...
怕忘记配方,只为记录翻看。用料普通面粉500克无铝泡打粉6克小苏打4克盐8克鸡蛋1个水270克简单蓬松小油条的做法碗里打入一个鸡蛋打散加入270克清水及20克食用油盆里放入面粉500克,泡打粉6克,苏打粉4克及盐8克混合均匀把...
跟网上学来的方子,已经做过好几次了,配比有那么点出入都没太大关系,做起来都好吃,个人觉得还是泡打粉的功劳,应该比酵母版本好吃。每次都是头天晚上和面,面团冰箱冷藏,第二天早上最好能提前拿出来半小时左右,真正开始切面压筷...
用料普通面粉500克鸡蛋1个盐8克小苏打4克无铝泡打粉4克植物油15克水(常温)275克自制蓬松小油条的做法所有材料混合倒入和面机揉成光滑的面团。面团收圆后表面抹少许油盖保鲜膜冷藏静置一晚。这一部的目的是为了松弛面筋...
这是经过反复实验,改良的一个方子。采用发面的方法,面饼坯要比油条厚一些,所以比油条宣软。同时也放入炸油条的蓬松剂,所以外皮和油条一样,也不失酥脆。总体来说,比油条宣软,没有油条那么油腻,是早餐首选。用料高筋面250克鸡...
因为疫情,在家又出不了门,平时比较喜欢吃油条,所以就自己动手试试,自己是名西点师,中式点心平时也会做,但是油条是第一次做,自己做的干净卫生又放心😌用料面粉250克盐2.5克小苏打1.5克泡打粉4克鸡蛋半个水130克(也可以换成纯...
用料高筋面粉60克中筋面粉190克鸡蛋+水160克泡打粉3克小苏打2克盐4克猪油(或植物油)10克五香粉(可不加)2克蓬松酥脆小油条的做法将所有干性材料混合均匀将鸡蛋打散后加入水和融化的猪油(起酥效果好),然后加到混合好的干性材...
每根油条背后的故事……菜谱参考大神方法加了自己改动味道很好,和好的面团如同耳垂一般柔软,如果揉好的面团干硬炸好也是面棍子,盖保鲜膜冰箱静置松弛一夜,时间越长越蓬松,制作面团叠在一起时如果粘就撒些面粉,千万不能抹油...
上次做了个酵母版的,这次来个泡打粉的,参考了好多方子。最后很成功,跟外面的味道一样滴。用料鸡蛋1个小苏打4克泡打粉8克盐3克面粉500克水260克玉米油25克蓬松油条的做法一个碗先把鸡蛋,盐,小苏打,泡打粉,油,搅拌均匀,然后加入...
早餐来跟油条配碗豆浆才是中国味道出不去买不来怎么吃那就自己做吧用料鸡蛋1个面粉一碗盐3克酵母3克温牛奶适量克蓬松柔软奶香小油条的做法面粉加盐酵母鸡蛋温牛奶和面和成光滑面团加盖保鲜膜醒发两小时出现蜂窝组织...
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