一次成功自制凉皮怎么做好吃
一直不喜欢吃外面的凉皮,夏天来了,不吃凉皮显得有点不合群,那就做起来,原来我小时候都有做凉皮的基础了,那时候做甜汤,就是把面糊搅成面筋,打散放进锅里,加上鸡蛋,就是美味的鸡蛋甜汤了,回忆一下,觉着做凉皮也没那么难了。用料面...
用料水适量克高筋面粉若干克黄瓜一根盐适量辣椒油适量糖适量醋适量(喜欢酸的多放)老干妈适量酱油适量自制凉皮面筋(一次成功)的做法普通面粉,和面,这次没有称重量,自己吃,随意的和面了,本着面多加水,水多加面粉,和得适中就行。和...
用料白开水克普通面粉盐发酵粉黄瓜豆芽麻酱辣椒面糖醋自制凉皮(洗面,一次成功)的做法准备一个可以和面的空盆,稍微大一点,不要太高,要不和面的时候手腕处不舒服。用四寸饭碗大小的碗盛多半碗的玉米淀粉,看其他朋友做的是可以...
用料中筋面粉500克盐5克小苏打3克泡打粉6克白糖10克鸡蛋1个凉水280克熟油30克自制油条,一次成功的做法油条500g面粉,5g盐,3g小苏打,6g泡打粉,10g白糖,1鸡蛋,280g凉水,搅成絮状后,加30g熟油。如图揣面3分钟,千万不能揉面,然后醒15...
只是单纯的想喂胖我姐,而去尝试做凉皮,没想到一次就成功了,哈哈哈哈😄用料面粉500克水270克(根据面粉吸水性适当调整)盐5克酵母粉2克开水70克豆芽适量青瓜丝适量香菜适量泡菜适量花生米适量熟油适量生抽适量米醋适量蒜水...
用料鸡蛋1个纯牛奶60克炼乳5克淡奶油25克细砂糖15克蛋挞皮6个自制蛋挞一次成功的做法这个是看了别人做的方子自己调整的,严格按照配方来,可以做6个蛋挞。我买的是"俏侬的大号蛋挞皮"要做多一点就对应按照比例添加材料就...
冬日里想吃份凉皮,正好闲来无事就试着捣腾一下用料盐3克面粉500克酵母粉适量水适量自制凉皮一次成功的做法500克面粉里加入3克左右的盐加入适量的水和面,揉成稍微偏硬的面团(不粘手不粘锅即可),盖上锅盖或者保鲜膜醒半小时...
昨天晚上洗的面,今天中午蒸的面筋。沉淀了一晚上,倒掉多余水分,开始做凉皮,初次做就很成功。家人都说好吃。经过这次操作,才知道了凉皮的原材料就是面粉和水做出来的,最后剩下的是面筋,以前不吃面筋不知道什么做的。哈哈😄用...
用料普通面粉500克水300克盐3克酵母粉2克自制凉皮(洗面版)一次成功的做法面粉中加入盐并分次加入水和面成面团,如果有粘手的情况,最后可以加一点点面粉让面团表面不粘,然后盖上湿布醒面20分钟。在一个稍大的盆里放入凉水...
在国外生活,最想念的还是国内的这个味道。做过一次后,才发现,原来制作油条这么简单。我是第一次制作就非常成功。于是为自己记录下来这个方子和用量。同时也分享给大家。用料中筋面粉500克鸡蛋+清水320克泡打粉8克油20克...
疫情宅家开始撬动陕西凉皮生意了!厨房小白一枚,综合各界凉皮大家的做法,总结出小白一次做成的经验!用料面粉(高筋中筋都行)250克食用盐2克凉水145克酵母粉2-3克不会断的自制凉皮-超详细步骤,小白一次成功的做法1、和面—盐加...
用我的方法在家里自制虎皮凤爪,保证可以一次成功,一定要按照下面的步骤做。用料鸡爪1斤蜂蜜适量花椒适量耗油适量生抽适量老抽适量油适量盐2糖半勺自制虎皮凤爪(独家方法、一次成功)的做法鸡爪去指甲,洗净后,控水,一定要把水...
疫情期间在家有闲的人儿用料面粉600克盐6克一次成功的自制凉皮的做法👆面粉加一点盐(有碱的话也可以加一些),然后加水揉成面团,醒20分钟。👆醒完之后将面团放到清水中,差不多没过面团子就可以啦~(这里我泡了10分钟左右,也有人...
酷热的夏天,没有食欲,做了这道凉粉,冰爽酸辣,食欲大增。关键操作简单。用料豌豆粉一碗水(调淀粉)一碗水(制作用)六碗自制凉粉(豌豆粉)一次成功的做法一碗豌豆淀粉+一碗清水倒入盆中,搅拌均匀,如牛奶状一样,无颗粒状,备用锅中倒入六...
1.面粉(都可以高筋面粉就面筋出来多一点)里加一点点盐,搅拌均匀,加水搅成絮状2.揉几下醒面五分钟,再揉几下醒五分钟(这一步可以省略,主要是之后可以比较好揉)最后揉成不太粘手的面团就好了,然后就盖上盖子或者保鲜膜,醒面四十分...
非常时期,不能出门,每天在家都不知道吃什么了,来个麻辣烫吧,解解馋!!!用料土豆1个金针菇250克娃娃菜1颗小青菜2把海带适量粉丝适量火锅丸子适量虾仁适量大葱小段大蒜4瓣火锅底料小块牛奶100克自制麻辣烫,一次成功!的做法先准备...
凉皮一次成功的秘诀①和面的时候加点盐②一定要沉淀足够长的时间③每次盛面水的时候记得搅拌④蒸好后记得拔凉,凉皮不要隔夜,现做的好吃用料面粉500克黄瓜半根香菜一根根胡萝卜半根花生米一把蒜两三瓣油辣子半碗家庭版...
用料普通面粉盐克一次成功洗面版凉皮的做法面粉里加水和成面团,揉光滑盖起来醒半个小时左右,天冷的话多醒一会儿。然后揉到均匀备用洗面把面团放进清水中搓洗,一直洗一直洗,水混到洗不出来面了就换水,洗个五六七八次,洗到只...
全民都在做凉皮,怎么能少了我这个吃货,做的洗面版本,总结经验三点:1、洗面时候有耐心洗到水清澈;2、洗面后的面水沉淀四小时,倒出表面清水留下底部乳白色的淀粉水;3、蒸凉皮的时候,盘子抹油,上锅蒸的时候要盖盖子,变色鼓泡就差...
用料肉(肥瘦2:3)1500克盐适量生抽1-2勺料酒1-2勺台湾风味调味料100g葱姜水一碗羊肠衣一包自制热狗(脆皮肠)一次成功的做法准备:1、剁肉,也可以用绞肉机,肥肉和瘦肉相间大概2:3,看个人口感调整;2、切姜片和葱用冷水泡好放至冰箱;3...
用料普通面粉,葱,香菜,蒜水盐,水,发酵粉,蔬菜,辣椒油料酒,香油自制凉皮,第一次就成功的做法和面,冷水放点盐和面,揉光滑醒30分钟洗面,盘里放面团高度一半的水开始洗啊洗啊洗衣服一样搓,差不多洗四次,洗出面筋不能再有白水出来,每洗完...
做美食我是业余的,也许不专业,但是家庭饮食我个人觉得足够了😃这个凉皮步骤写的自己都觉得啰嗦,但是一步一步按照注意事项做下来,一定不会失败好多人说凉皮这个东西一看就会一做就废,其实做顺了手超级简单,我总结了目前见过...
3-5人份用料中筋面粉400克盐4克酵母2克水适量做一次就成功的凉皮的做法盐放入面粉中,加适量水(凉水)搅成絮状,最后揉匀,做到三光(盆光,面光,手光)用保鲜膜封好盆口,静至1小时醒面。醒完面,倒入水开始洗面,洗的时候直接在水里揉搓,...
最近好多小伙伴在家无聊自己做凉皮,我也自己试了一下。一次就成功了用料水适量面粉大概350克酱油1勺芝麻酱1勺花生酱1勺蚝油1勺鸡精3分1勺老干妈2勺蒜头2粒食用油适量青花半条自制凉皮,一试就成功的做法先把面粉用筷子...
软烂脱骨的虎皮鸡爪得到好多人的喜欢,自己来做虎皮鸡爪是不是很困难呢?今天来跟大家分享一下免油炸,一次就能成功的虎皮凤爪的做法,一起来看一下用料鸡爪500克生抽2勺蚝油1勺免油炸,一次成功自制虎皮凤爪的做法鸡爪剪掉指...
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