红烧虾孱怎么做好吃，红烧虾孱家常做法

红烧虾孱

01-01 虾孱，海洋类软骨动物，通身雪白，有海上小白龙的美誉。用料虾孱姜、蒜油、生抽、老抽、料酒葱红烧虾孱的做法虾孱去头、肠洗净。大火坐锅油热后放姜、蒜放入虾孱快速翻炒，加料酒、生抽、老抽适量。待开锅即撒葱花起锅。小贴...

红烧虾孱豆腐煲

12-12 舟山人称“虾孱”，学名“印度镰齿鱼”，也俗称龙头鱼、海龙鱼等用料虾孱一斤豆腐一盒葱油、生抽、料酒少许红烧虾孱豆腐煲的做法虾孱洗净，去头、鳍和肠，剪成三段。葱洗净，葱白切断，其余切葱花热锅凉油，下葱白爆香倒入虾孱、料...

红烧虾虾

08-03 用料酱油，烤肉酱，白胡椒，一点点醋，一点糖浆，朝天椒的辣椒酱，一小块奶酪芝士红烧虾虾的做法用青柠和黑胡椒粉腌虾...

红烧花孱

05-08 第一次做。不是太好。不过味道应该可以用料花孱料酒勺生抽老抽葱生姜蒜红烧花孱的做法很简单，放油，烧热，生姜，蒜下锅翻一下，放花孱，大火爆炒……料酒，生抽，老抽放下，再翻炒一下，盖锅焖一会，放葱，出锅放油，烧热，生姜，蒜下锅翻一下，放花...

红烧小虾虾

07-28 用料虾300克姜5⃣️片料酒2⃣️勺生抽2⃣️勺油20克葱2⃣️根红烧小虾虾的做法虾洗净焯水！加生姜，料酒去腥！焯水后装出备用！玛捷斯煸炒160度2A！热锅半分钟后倒入油，把生姜大蒜煸香！加入焯水后的虾，继续翻炒4-5分钟！然后加入调料！散上葱...

嫩滑清蒸虾孱

06-13 用料盐少许姜片2片蒜2瓣小葱2颗料酒2勺胡椒粉1勺小红椒1个生抽1勺嫩滑清蒸虾孱的做法虾孱洗净切段，一股脑放入料酒、姜片、盐🧂、胡椒粉、生抽即小葱段搅拌均匀腌制10分钟。^_^上水烧开后大火蒸8分钟端出。(这一步根据...

红烧水孱（豆腐鱼）

10-30 用料水孱6条葱1根姜2片鸡精1小勺盐少许生抽一勺青蒜2根长辣椒1个老酒2勺红烧水孱（豆腐鱼）的做法将水孱洗干净切成三段锅内倒入油热油放入葱白姜丝蒜末炒香放入水孱轻轻拿锅摇晃一下放入老酒少许盐生抽和少许水盖盖子煮...

椒盐虾孱（宁波版天妇罗）

04-17 虾孱！宁波人最爱的海鲜之一……鲜美滑嫩的肉质，包裹上酥脆的外皮！就是宁波版天妇罗了吧😂刚刚打捞出海的虾孱，肉质最是鲜嫩！外酥里嫩！满口椒香！没有虾孱可以用龙利鱼代替。口感可能没有虾孱鲜美😁⚠️1汤匙=15ml1/8茶匙=0.63ml...

红烧虾

03-20 是从小吃到大的味道～用料虾20只姜6片蒜3瓣料酒1勺生抽3勺红烧虾的做法油热放姜蒜，炒香后放虾，再放料酒，再放酱油，再放水焖2-3分钟左右。搞定！...

虾孱豆腐羹

12-31 虾孱，又叫海龙鱼，属于近海鱼类，有海上小白龙的美称。用料虾孱六条豆腐半块水淀粉少许油、料酒、生抽少许虾孱豆腐羹的做法虾孱洗净去头、肠切块。坐锅油热后将虾孱倒入后加料酒、生抽翻炒后放入豆腐块，加水烧开。水淀粉沟...

豆腐炖豆腐鱼/虾孱/龙头鱼

02-24 用料豆腐鱼（龙头鱼/虾孱）爱吃几条就几条豆腐1包油，蒜，生姜，葱，辣椒，酱油，水/啤酒适量豆腐炖豆腐鱼/虾孱/龙头鱼的做法先把鱼洗干净剪刀剪成一段段！热锅，放油，放蒜，放鱼，不要随意翻动，容易碎！过会鱼自己会滚出来一些水，我是放汤的，就自...

蒸虾孱

07-05 用料虾孱适量嫩豆腐半盒鸡蛋1个盐适量料酒适量葱花适量蒸虾孱的做法虾孱洗净，切段，盐，料酒腌好半盒嫩豆腐和鸡蛋搅拌，稍加一些水，蒸出来会更嫩，我用的是料理机，加一点盐豆腐鸡蛋液倒入深盘，把虾孱铺在上面冷水锅蒸12分钟，闷5分...

小美红烧虾孱

09-23 很喜欢吃虾孱，但虾孱太软，很多朋友都感觉烧不好，我用小美烧，方便又美味！用料葱1根蒜2瓣料酒2勺生抽5勺姜2片糖3-5克盐适量虾孱500克小美红烧虾孱的做法虾孱去头和肚肠，剪小段，沥干水后用一点盐拌匀腌制半小时主锅放二粒蒜，3秒...

椒盐虾孱

01-18 换个吃法换个口味用料姜2片淀粉45克料酒1勺盐按照自己口味椒盐少许虾孱半斤面粉150克泡打粉4克椒盐虾孱的做法洗净去头去尾去骨，一分为二，切段加料酒姜片盐生粉少许腌制片刻面粉生粉泡打粉加水慢慢搅拌均匀搅拌至顺滑无...

水孱羹

07-12 水孱羹这道汤喝的就是一个鲜美，水孱肉质鲜嫩细腻用料水孱1斤红酒适量盐适量水孱羹的做法新鲜水孱1斤，不新鲜不取，直接影响汤的美味水洗净，去内脏，去头边上的软刺用刀直接划去切成滚刀形，是为了容易沾着地瓜粉1、水孱放点料...

红烧大虾/红烧草虾

06-07 🦐【营养价值】虾含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁、锌、碘、硒、维生素A等，它低糖、低脂、低胆固醇，体内蛋白含量较高，占总体的16%~20%左右。脂肪含量不到0.2%，而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成，适宜人体吸收。虾...

🔥冬瓜烧水孱

04-02 蟹哥推理大家一道水孱的吃法用料水孱4～5条冬瓜200克原味辣椒酱5克姜末5克盐2克生抽10克鸡精3克青大蒜花5克🔥冬瓜烧水孱的做法冬瓜去皮，去囊切块水孱切2厘米左右的段热锅热油放入辣酱酱，放入姜末炒香放入冬瓜加入清水下...

红烧龙虾

12-07 好吃，多做，多学。用料龙虾2斤蒜瓣姜片酱油2勺香叶2片老抽2勺啤酒1瓶生抽1勺葱2根红烧龙虾的做法小龙虾洗干净，先配好食材，调味品。小贴士洗干净，做好配料，口味轻重根据自己口味加量。...

青蒸虾孱

07-09 是一道价格便宜，味道鲜美，操作方便的海鲜。用料虾孱大点的5、6条蒜茸少许葱3条生抽少许盐一小掇老酒少许青蒸虾孱的做法虾孱去头去肚洗净，切小段装盘后洒少许生抽、少许老酒、一小掇盐，放入蒜茸，略作搅拌。（我这里还放了两...

水孱蛋花汤

10-31 用料鸡蛋个盐克葱花克水孱料酒勺生抽勺糖克水孱蛋花汤的做法姜蒜下油锅，放入水孱，烧一下放生抽，料酒，白糖，加水烧开，放盐调味，出锅葱花...

红烧明虾

01-23 用料明虾1斤大蒜1头大葱一小段老抽1勺生抽2勺料酒1勺生姜适量盐少许红烧明虾的做法将虾刷洗干净大葱切断儿，蒜和生姜切片热锅冷油，葱姜蒜炒香，倒入明虾翻炒倒入生抽老抽料酒，翻炒，盖上锅盖焖几分钟。...

红烧冻虾

02-27 用料去头去线的虾两磅橄榄油[本文]适量姜8片蒜5瓣葱2根干辣椒1个生抽8勺水8勺料酒半勺黑胡椒粉克淀粉克糖克红烧冻虾的做法虾仁准备：冷水浸泡解冻后，清洗干净，控干水分。【注：虾冷冻前已经去头与去虾虾处理】配料1：葱头，姜，...

红烧红虾

07-19 用料油10克姜3片料酒1勺盐5g虾20只酱油2勺糖5克红烧红虾的做法新鲜的舟山野生红虾，去虾线热锅冷油先下姜丝炒香，炒红虾翻炒至变色后放料酒倒入酱油、盐、糖继续翻炒倒入热水焖烧5分钟收汁即可出锅小贴士红虾肉质松软鲜...

台州风味系列：红烧豆腐鱼（水孱）

05-27 豆腐鱼（水孱）是我们东海的一种鱼类，全身泛白剔透软嫩，没有硬的鱼刺，连骨头都是软骨。非常适合老人小孩实用，也有别名“东海小白龙”！用料豆腐鱼500g葱适量姜适量蒜2瓣辣椒2个生抽适量蚝油适量黄酒适量生粉适量台州风味系列：红...

红烧虾

08-22 用料虾1斤姜3片蒜3瓣小葱3-4根酱油1勺料酒半勺红烧虾的做法葱切段，姜切丝，蒜切碎虾去内脏和虾线热锅下油，放入虾先炸一会儿捞起，用剩余的油放入姜丝和蒜末炒香，倒入虾炒几下，放入料酒和酱油，起锅的时候再放入葱段就👌...