完美肉蒸蛋怎么做好吃
前腿肉,葱姜蒜,青椒,香菇,洋葱,鸡蛋,料酒,盐,糖用料鸡蛋一只猪肉500g完美肉蒸蛋的做法肉泥,不用太碎,然后把香菇沫青椒末和洋葱末均匀撒在肉泥上.中间挖个浅坑,鸡蛋打上去放锅里蒸熟,翻看一下鸡蛋不留黄了就熟了.然后撒上葱花.小...
中午吃饭的时候,突然接到前方发来的报道。我看了一下图片就笑了,某先生的蒸蛋真滴是坑坑洼洼。和我的蒸蛋就是卖家秀和卖家秀的区别。好吧,即使是我认为零难度的蒸蛋要蒸得完美也是有诀窍的。那么详细方子来一个用料鸡蛋...
用料鸡蛋1-2个水1-2倍重量于鸡蛋液,白开水盐适量完美蒸蛋羹(自留菜谱)的做法用和鸡蛋一样重量或两倍重量的水,加入白开水和盐用打蛋器打散,蛋液过筛两次,如有需要也可以用扁平勺子撇干净蛋液碗用保鲜膜封好,用牙签戳几个洞沸...
用料鸡蛋1个常温水55~90克盐2克生抽适量完美水蒸蛋的做法①新鲜鸡蛋1个(最好选用平底的陶瓷碗,如果用普通的饭碗,中间会比较难熟)②加入常温的水,水的重量约为鸡蛋的1-1.5倍。正常的可以1:1,想更滑一点的可以1:1.5。加入2g的...
完美的口感,咸甜棉香不完美的外表,有破损有细纹蛋白酱/肉松酱做法参考怕糖分多的,可以减到40g用料鸡蛋5个调和油50克全脂鲜牛奶50g白砂糖40-50克低筋面粉60克蛋白酱适量肉松适量葱花适量完美与不完美肉松蛋糕卷的做法准...
毫无技术含量但口感超棒的q弹丝滑蛋羹省事不费力懒人必备用料鸡蛋3个蜂蜜(可选)少许水(或牛奶)一杯糖少许完美蒸蛋羹(烤箱版)的做法打三个鸡蛋搅搅搅搅搅直至表面一层泡沫将泡沫用勺子撇出倒入温水(一定要是温的)或温牛奶加糖...
最近我的下厨房,每天都有更新😁会上传很多食谱,欢迎关注我的兔子头像哦!一起来实践交作业!😁用料鸡蛋3个虾仁8个青豌豆30克水(加鸡蛋羹里)200克生抽10克香油1勺盐2克水(加主锅里)400克完美蒸蛋虾仁豌豆鸡蛋羹的做法将虾仁切成...
炖蛋就是很好吃、下饭。我妈做的又特别嫩滑简单。嫩滑的秘诀是加温水用料鸡蛋2个盐小半茶勺生抽1瓷勺黄酒半瓷勺🅾️失误🉐️完美炖蛋(蒸蛋)的做法如图,我比较喜欢这种一页看完的菜谱。盐少点没事,反正会加生抽的,觉得淡就多淋...
实践出一个简单易行的体积比蒸蛋羹方法,记录一下。也供大家参考。蛋液.清水体积比≈1:2食盐用量=清水的1%用料全蛋液(鸡蛋4个)150ml清水300-350ml食盐2-2.5克500ml以上量杯1个糖粉筛1个完美蒸蛋羹bypink-rabbit的做法【操...
鸡蛋糕是充满童年回忆的一道菜,但是妈妈做了几十年了这道鸡蛋糕还是做的不尽如人意,虽然简单但是做蒸蛋需要注意很多小细节,一个步骤没有留意就不能做出一碗完美的蒸蛋。用料鸡蛋50g(一只)温开水100ml盐少许香油少许葱花适...
摘自超级点子王用料鸡蛋一个温水保鲜膜完美蒸水蛋的做法把鸡蛋打入碗内,打鸡蛋,(鸡蛋壳不能扔)!用半个鸡蛋壳盛温水两次【两个鸡蛋就是盛四次水。。。。以此类推】,(也就是一个鸡蛋)倒入鸡蛋液再次搅拌打鸡蛋后会发现鸡蛋...
用料鸡蛋1个温水香油盐完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的鸡蛋羹的做法鸡蛋打散准备温水一定要煮开的水加矿泉水调到温不能烫手水量无所谓看想蒸多少放多少温水混入蛋液搅匀另取个碗碗底摸香油搅匀的蛋液过筛到香油碗中过筛很...
用料鸡蛋2个(65克左右)盐一丢丢凉白开水150-180克不会失败的完美蒸蛋的做法鸡蛋➕盐➕凉白开搅拌搅拌,一定要搅拌均匀,一定要加盐哦,一丢丢即可,帮助鸡蛋凝固,凉白开是关键,这样蒸出来的蛋才细腻!(蛋水比例1:1-2都可以,我的杯子...
用料鸡蛋1个盐少量温水适量酱油适量完美蒸蛋的做法鸡蛋打散,加入1:2.5的温水,水温能喝就行。我创新用了昨天已经泡淡的柠檬水,蒸出来鸡蛋还挺香的。用勺子把蛋液表面泡泡捞走,水开后,扣上一个盘子或者用戳洞的保鲜膜,中火8~9...
来自亲子乐园:蒸蛋是很家常很大众的菜,对于宝宝们来说,也是绝佳的营养餐。7、8个月的宝宝就可以开始吃蒸蛋了,不仅营养丰富,并且口感嫩滑,非常适合小宝宝和大宝宝们。灰也常给女儿蒸蛋羹吃,但是要想蒸出完美的嫩滑口感,相信很...
家常蒸蛋,与店里能吃到的非常接近,没有泡泡,哈哈用料鸡蛋2只水盐葱花蒸蛋,几乎完美的蒸蛋!的做法把2个鸡蛋打在碗里,然后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水,每个鸡蛋加4蛋壳水,所以2个鸡蛋就是加8蛋壳水!加完了请把蛋壳扔掉,扔在垃...
做惯了西点的我最怕看见中式菜谱里的“适量”、“少量”、“一勺”、“大火”、“小火”,什么鬼,啥叫适量?啥叫少量?啥叫一勺?汤勺还是饭勺?啥叫小火?我观察过了,煤气灶有好几圈,哪圈才叫小火?为了做出完美的鸡蛋羹,我还是忍不住...
儿子从小喜欢各种蛋菜式,炒蛋蒸蛋蛋卷煎蛋……有蛋必吃一大碗饭。其中真功夫的蒸蛋他最喜欢----特别水嫩、特别鲜,其它饭店蒸蛋没有一家能如此水嫩。后来摸索出关键:不要加水,而是滚开的肉汤。步骤如下:用料鸡蛋2个(一人份)...
這道看完等於一次學了兩道菜,你還在等什麼?吃膩了傳統蒸蛋嗎?其實只要做點小變化,馬上就可以讓這道傳統的家庭料理大大加分。影音食譜:-粉絲專頁:Youtube頻道:IG:我的新書‘在家吃台菜’:用料雞蛋(200ml)4顆高湯(雞蛋的2倍)400...
从小很喜欢吃蒸水蛋,也尝试了很多菜谱比例,感觉这个比例是我最喜欢的口感,没有什么多余的水,滑滑嫩嫩,绝对OK!鸡蛋和水的比例1:1.5(即鸡蛋1水1.5)用料鸡蛋4个(约180克)温水270克盐1克食用油少量蒸鱼豉油适量葱花可有可无蒸水蛋(...
白切猪肉通常用白水煮,长时间水煮必定会煮去猪肉鲜美的味道,而隔水蒸便是最佳的解决方案,应该也是制作这个菜品的最高境界。用料猫肉(五花最好)白切肉(完美蒸制版)的做法灼水30秒定型及去腥。隔水蒸25分钟摊凉5分钟左右热好...
蒸蛋和嫩豆腐的结合口感统一都很滑嫩,但两者结合让蛋白质的摄入更均衡,配合上咸香可口的肉沫,是很棒的蛋白质来源哦用料鸡蛋3个嫩豆腐1块里脊肉100克生抽2勺盐1勺蒜1瓣姜1片料酒1勺蒸出完美蒸蛋—肉沫豆腐蒸蛋,减脂增肌期...
鸡蛋羹小时候的最爱小时候妈妈做给我吃现在我做给妈妈吃第一次记录菜谱,耶✌🏻️用料鸡蛋3个蒸鱼豉油适量勺小葱一丢丢根麻油适量勺完美蒸鸡蛋的做法三个鸡蛋加盐打散(当然随你几个鸡蛋)加温水大约40°吧…鸡蛋与水的比...
是我弟弟最喜欢的一道菜也是哥哥喜欢的菜用料鸡蛋2个盐3克清水250克或者肉汤250克不失败完美水蒸蛋!的做法两个鸡蛋打散,加250克清水和3克盐,这样蒸出来的蛋怎么都不会散撇去浮沫,完美水蒸蛋在这一步啦如果你用打蛋器打的...
用料鸡蛋冷水酱油香油牛奶完美水蒸蛋(鸡蛋羹)的做法蛋液打散加入冷水,牛奶与蛋液混合在一起(牛奶可跟个人喜好决定是否添加,不加牛奶就多加水,水加多了蛋羹才会嫩)混合好的蛋液放入陶瓷碗中,撇去蛋液上面的浮沫(这一步很重要!!)盖...
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红酒炖贵妃梨
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自制蒜泥油
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简单凉拌莲花白
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