日式牛奶包笔记怎么做好吃，日式牛奶包笔记家常做法

10-09 只是笔记愿意参考的可以看看用料牛奶120克（冰）奶油100克（冰）细砂糖50克黄油20克鲜酵母12-15克高筋面粉350克鸡蛋1个（50克左右）盐3克奶粉20克日式牛奶包笔记的做法所有原料除酵母和黄油放进小美，5-6秒2/2.5速混合。揉面4分钟，2...

烘焙笔记，美式奶油霜

07-30 用来做拿破仑的夹心，冷藏后变硬更好吃。没吃过正宗的拿破仑，反正这就是我吃过的拿破仑的味道。用料鸡蛋全蛋1只白砂糖50克总统黄油125克香草精1滴朗姆酒1小勺烘焙笔记，美式奶油霜的做法黄油室温软化，切成小块，打蛋器打到顺...

练习笔记1 : 港式奶茶

07-14 港式奶茶真的超级好喝！是我每次去香港每天都一定会喝的！而且呢，港式奶茶的精髓就在黑白淡奶和拉茶，在香港很多茶餐厅的吧台上都能看到堆起来一排的荷兰黑白淡奶！回来后自己买来试了一下，味道真的一级棒呢！用料红茶叶约16克（3...

欧包笔记

03-04 用料水185克酵母2.5克高筋面粉200克全麦粉50克盐2克欧包笔记的做法酵母用水匀开。高筋粉，全麦粉，盐用手抓匀，倒入酵母液体中，用厨师机揉面2分钟。20度左右下发酵了三小时。夏天适当缩短时间。冬天可在锅里烧点水，利用蒸汽...

烘焙笔记｜日式红豆包

02-26 最最喜欢的面包之一！曾经想开一家小小面包店只卖红豆包，嘿嘿：）用料高筋面粉200克低筋面粉20克奶粉40克牛奶120克淡奶油40克细砂糖20克酵母3克盐2克黄油15克红豆馅250克左右烘焙笔记｜日式红豆包的做法首先准备材料，红豆先提...

日式牛奶面包-5G

02-06 3-6人份，时长95分钟用料高筋面粉450g酵母7g白糖80g盐3g鸡蛋50g黄油40g室温软化牛奶260g日式牛奶面包-5G的做法烘焙揉面揉面时间：720...

锅包肉笔记

12-29 用料里脊200g9度米醋60ml白糖60g盐生抽淀粉150g葱丝姜香菜胡萝卜大蒜锅包肉笔记的做法淀粉慢慢加水混合，泡40分钟以上（尽量提前泡12个小时？），倒掉水（留一点）如肉抓着费力，可加一点食用油。中途如淀粉干了，可少加水。淀粉应该是...

小面包笔记

03-12 这不是一个教程，只是自己记录适合自己家烤箱脾气的笔记，方便自己看的。。。如果你想看也可以。但是没有细节图。用料鸡蛋（面团）1个牛奶95克淡奶油200ml高筋面粉500克盐5克糖50克酵母5克黄油39克蛋黄（刷表面）1个水（混合蛋液刷...

意式烤面包笔记

10-28 🥖法棍baguette或意式ciabatta都很适合做烤面包，快手又好吃😋用料随意我基本是冰箱有啥用啥自由发挥，主要就是先切丁堆在面包上，再撒各种调料，最后进烤箱180度烤10分钟就得啦✌️用料法棍意包德国黑面包等等胡椒粉、盐、橄...

日式蛋卷玉子烧用量笔记 by pink-rabbit

09-29 因为不常做，每次都不记得用量，这次来记录一下，方便自己以后翻阅。用料全蛋液150g清水40g白糖8g【咸味调味部分用量示例，任选其一】①木鱼素0.8克盐0.4克万字酱油8克②生抽+蒸鱼豉油+鱼露10g（任选其一或自由混合）③食盐+水3....

日式红豆包（自己的笔记

10-27 参考毛神烤箱温度190太高两面焦160度18分钟差不多用料高筋面粉克低筋面粉克日式红豆包（自己的笔记的做法参考毛神...

面包笔记

01-24 吐司虐我千百遍我待吐司如初恋用料耐心无限面包笔记的做法太难了...

《松浦弥太郎的料理笔记》日式饭团

11-26 温柔、轻巧、绵软的普通饭团“拜托要变得好吃啊”用料米一人份盐适量梅干(去核)两个海苔两片《松浦弥太郎的料理笔记》日式饭团的做法珍珠米稍微煮得干一些，放置留有余温，不要变冷了全部食材放好沾湿手掌，用指尖沾盐放在...

牛奶卷儿-面包笔记

03-12 做了好多次啦，记录一下吧，方便自己查看，如您也感兴趣，欢迎一阅！37×30cm的三能金盘，做了400克粉，估计这个盘子做500克粉的量也是可以滴！我的操作环境:室温23℃湿度31%用料中种:高粉280克细砂糖20克耐高糖干酵母3克牛奶170－185...

包子-笔记

05-01 做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...

法式牛奶烤吐司#海氏美食笔记#

07-17 颜女子每天一道早餐食谱分享又来咯，今天做一道比蛋糕还好吃，外脆内软法式牛奶烤吐司，奶香十足巨好吃，每一口的幸福爆满，超级滑嫩，比蛋糕好吃😋确比蛋糕热量低太多太多啦，做法简单一看就会，喜欢快来试试吧~用料牛奶200克鸡蛋一...

空气炸锅日式猪排笔记

07-09 instantvortexpro9in1用料鸡蛋一个面包糠适量盐黑胡椒面粉猪扒肉两片空气炸锅日式猪排笔记的做法猪肉用肉锤敲打之后撒海盐黑胡椒调味裹面粉蘸蛋液粘面包糠气炸锅380F13分钟预热准备好的猪排喷少量牛油果油放进气炸锅...

面包笔记～

07-06 用料面粉、鸡蛋、牛奶、酵母……耐心……创意……面包笔记～的做法挑选好的方子尝试...

豆沙包笔记

03-10 用料香草精3滴酵母3克面粉250克水140克糖3克黄油10克猪油40克红豆250克糖60克豆沙包笔记的做法炒豆沙发面一发15分钟上锅30分钟...

笔记·无麸质花环奶酥面包

03-15 练习Sophie的配方。用料巧克力奶酥室温黄油50克赤藓糖醇25克可可粉10克全蛋液20克盐一小点点面团杏仁粉148克黄金亚麻籽粉45克洋车前子粉20克罗汉果糖30克泡打粉10克盐2克黄原胶3克蛋白4个苹果醋7.5克沸水115克笔记·...

汤种北海道牛奶吐司笔记

05-12 软出天际用料汤种牛奶60克水27克高筋粉20g主面团牛奶90F120克activedryyeast9g高粉320g盐3克糖45克软化黄油42克室温鸡蛋1个汤种北海道牛奶吐司笔记的做法汤种：材料混合加热搅拌成粘稠。乘到盘子里晾凉备用主面团90-95...

广式萝卜牛腩笔记

11-25 微博@马小坏视频笔记用料牛腩克白萝卜白酒/料酒柱侯酱花生酱南乳八角个冰糖克姜片香叶片桂皮块干辣椒个陈皮广式萝卜牛腩笔记的做法牛腩白酒冷水下锅焯水，过冷水清洗切块。酱汁：两勺柱侯酱+一勺花生酱+1块南乳+2勺南乳...

牛奶小方（自用笔记）

05-24 1.自拍原图，请勿盗用2.可可不如牛奶的美味3.可可需要炒更久，最后才能成功凝固用料牛奶250克玉米淀粉30克糖30克可➖可可味（可可粉）10g椰蓉适量牛奶小方（自用笔记）的做法小火烧250g牛奶，烧到旁边冒泡倒入30g玉米淀粉➕25g糖，不...

日式栗子磅蛋糕（私人笔记）

12-09 这款磅蛋糕我非常爱吃，以前做完只拍了成品图发朋友圈嘚瑟，所以就没有过程图啦😛用料黄油100克白砂糖50克红糖50克鸡蛋（约100克）2个低筋面粉110克泡打粉2克熟栗子15颗黑朗姆酒（可不用）30克日式栗子磅蛋糕（私人笔记）的做法1.黄...

简单记录昨天做奶黄包笔记

02-13 看了厨友教程，实践出真理，稍微改动了适合我自己的菜谱，没有图，简单记录给我自己看，方便下次做的时候翻阅。用料奶黄馅：鸡蛋2个玉米淀粉50克黄油或食用油20-30克牛奶100克糖60克面皮：中筋面粉275克水110-120克（视面粉吸水量）酵...