杂酱臊子怎么做好吃，杂酱臊子家常做法

08-07 汉中特色，小时候记忆中的味道，几乎家家都会做，只是其中配菜略有不同，简单易学，夏日面条最佳伴侣！用料猪肉200克五香粉2勺皇官豆干1块土豆1个葱2根胡萝卜1根姜3片酱油3勺盐5克料酒2勺香菇5朵西红柿1个杂酱臊子的做法将所有配...

臊子酱

03-18 用料猪肉克大葱根甜面酱勺生姜臊子酱的做法猪肉，胡萝卜，洋葱切丁锅中放油，放入肉丁煸炒，加入葱，洋葱，胡萝卜炒香，加适量水，盐，生抽调味，煮10分钟，放入鸡蛋碎即可...

肉酱臊子

01-14 下饭的肉酱，可以配白米饭，浇面，配馒头，各种百搭，好吃又下饭用料五花肉500克葱一段姜5片干辣椒5个盐少量蒜5瓣黄豆酱3勺肉酱臊子的做法可以用五花肉或者瘦肉，根据自己喜欢单位情况，也可以把肉搅碎，我这里把五花肉带皮切成了条...

四川的杂酱芽菜面臊子

12-07 我家早餐喜欢吃面条，面臊子离不得，但每次不多炒，就200克左右，能炒一小盒子，几天就能消耗完，特别方便。用料猪绞肉200克大葱碎43克生姜碎10克六月香豆瓣酱(黄豆酱)21克甜面酱10克五香粉0.4克熟菜籽油67克炒制金芽菜70克四川...

小七杂酱臊子（厨房小白也可驾驭）

01-01 我家两宝喜欢吃杂酱面，基于外面杂酱面臊子一般用肉不太好，所以自己给宝弄！第一次发菜谱，有点儿手慌脚乱滴，忘照图了，希望大家多多包涵，将就看看！用料猪肉沫（肥瘦分开剁，三六比例）500克甜面酱1勺豆瓣酱1勺姜、蒜沫适量（忘称了）料酒2...

不正宗乐山干臊面（杂酱面）

07-08 在饭店吃过一次，回味无穷，自己在家复刻了，感觉8分相似吧，但是非常好吃了，所以它是不正宗的乐山干臊面。用料【干臊子】肥瘦相间的前槽1块蛋清1个淀粉5克油1勺葱1根姜5片蒜3瓣香叶1片八角1个干辣椒3个花椒20粒芽菜（有的话是...

私房杂酱（肉臊）

03-19 用料猪肉250克老姜1块大蒜1瓣香葱5-6根红油豆瓣1勺六必居甜面酱1勺花椒8-10粒王守义十三香少许私房杂酱（肉臊）的做法猪肉绞碎，清洗干净的老姜、大蒜和香葱切末热锅下油，加入花椒，转小火，放入葱姜蒜末煸炒至出香味（2-3）分钟。...

脆臊（杂酱米线🍜）

02-10 很喜欢吃杂酱米线疫情没有在外吃饭馋了两个月终于熬出一锅脆臊太好吃啦😍用料猪肉沫500g生姜、蒜适量香菇8朵甜面酱1勺黄豆酱2勺脆臊（杂酱米线🍜）的做法泡好的香菇切碎姜蒜切沫儿～热锅下油，多倒一些油（才能把脆臊熬脆）肉沫...

私房【酱香酥臊子】酸辣粉·豌杂面·担担面均可

08-09 重庆的“酸辣粉”、“豌豆杂酱面”臊子是不可缺少的哦臊子说起来嘿神秘其实操作非常简单只需要30分钟就可以搞定一切臊子有些地方称“杂酱”她可以分为酥臊子、汤臊子还可以在臊子里添加一些自己喜欢的食材臊子出现在...

乐活教主的美食之——豌杂面（豆泥面）（附杂酱臊子、耙豌豆做法）

02-22 很多年前在射洪巷子的一家面店吃过后念念不忘~用料主料：手工压面100克调料：姜末5克、蒜末5克、盐1克、生抽10克、醋5克、花椒粉0.5克、辣椒油15克、猪油4克、绿叶菜50克、臊子30克、耙豌豆60克、花生碎5克、葱花2克乐活...

杂酱面臊子

08-03 用料猪肉3斤姜6片独蒜3颗郫县豆瓣酱2勺料酒2勺甜面酱1勺耗油2勺十三香1勺盐克鸡精杂酱面臊子的做法夹子肉3斤，肥肉瘦肉比例1:2，喜欢吃瘦肉的可自己调配。肥肉用机器打碎，瘦肉切成小颗粒。生姜及大蒜切成颗粒锅里放油烧热...

鸡胸肉臊子杂酱面

06-07 调味简单，无敌无敌好吃5分钟快手早餐完成用料鸡胸肉1块干蘑菇6个葱姜蒜沫多点油稍微多点生抽10g老抽10g研磨黑胡椒4转辣椒酱或者什么黄豆酱都行我个人用的韩式大酱，其实就是黄豆酱1勺鸡胸肉臊子杂酱面的做法烧热油，放鸡...

虾酱臊子

07-13 夏天配稀饭，简单惬意。用料肉沫200克豆干2块香菇5朵榨菜1包蒜2瓣姜葱虾酱臊子的做法豆干、香菇、榨菜切丁备用。中火将肉沫炒散，喜欢有嚼劲的可以炒的略微干一点。加入姜蒜爆香，再倒入备菜一起炒几下，舀两大勺虾酱炒匀，最...

香菇杂酱肉臊

02-18 早餐面条好搭档用料香菇4朵前腿肉300g姜1个葱半根生抽1勺老抽1勺糖半勺花椒3-4颗料酒1勺香菇杂酱肉臊的做法肉解冻，泡水1-2小时，中途换水再干净；将肥肉和瘦肉分开切，分开打碎，分别装在碗里切好姜末，葱切末；将一勺生抽，一勺老...

四川杂酱臊子

10-18 提起杂酱，人多会想到北方杂酱面的杂酱，对土生土长的四川人来说，北方用甜面酱烹制的杂酱不太适合我们的口味，然而纵观全网，介绍四川杂酱的文章屈指可数，因为爱这口，所以我想探寻和学习杂酱的做法，把它做精做细，经过长时间的学习...

简单版杂酱面臊子

02-12 用料猪屁股肉1斤甜面酱1勺生姜适量大蒜3瓣郫县豆瓣酱2勺水淀粉2勺简单版杂酱面臊子的做法肥瘦相间的猪肉，搅碎！生姜大蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎备用！起锅烧油，倒入肉沫，生姜大蒜粒翻炒！大火🔥翻炒肉沫2分钟后加入郫县豆瓣酱，甜面...

炸酱臊子面

09-19 用料炸酱适量各类颜色蔬菜适量炸酱臊子面的做法各种菜切粒沥干水入油锅翻炒加入炸酱翻炒加盐加水入味面下好，随锅下青菜一起捞出搅拌！能吃辣的可加辣油醋小贴士1也可吃成汤面2臊子加盐需多出平时炒菜的量3也可直接吃成...

牛肉杂菜臊子手擀面

03-09 用料牛肉随意淀粉2杯五香粉1勺桂皮1块水3/4杯盐1少姜2-3片葱2-3根八角2-3个生抽2勺老抽2勺鸡蛋2-3个豆瓣酱1勺花椒随意洋葱2个牛肉杂菜臊子手擀面的做法牛肉切块焯水放入热油煸炒花椒干辣椒洋葱然后放牛肉炒一会儿加...

臊子

06-12 臊子可面条可蒸蛋可麻婆豆腐可谓一举多得🤭用料肉300克干香菇6个葱姜蒜适量生抽三勺耗油一勺料酒两勺油辣子四勺盐五香粉碎花椒适量臊子的做法肉末超市买肥瘦相间的，先把姜蒜切碎末和盐、生抽、耗油、五香粉、料酒、碎...

家常肉臊（家常面臊，咸汤圆臊子，臊子蛋炒饭用）

10-25 我们家里面最经常做的一种臊子，包汤圆，煮面还有炒臊蛋饭的时候加上去。是乐山的味道，家的味道。用料猪肉末（肥一点的）姜末蒜末碎米芽菜料酒酱油盐味精鸡精糖葱花家常肉臊（家常面臊，咸汤圆臊子，臊子蛋炒饭用）的做法将锅中倒油，倒...

杂酱，它也是肉臊——超级简单又美味！

09-18 干拌面之绝配！妈妈再也不用担心我吃面条没臊子啦～用料肉末（肥瘦比例2：8或者3：7左右）300g仲景香菇酱5勺海天黄豆酱3勺海天草菇老抽盐姜片蒜末杂酱，它也是肉臊——超级简单又美味！的做法肉末加适量盐、老抽拌匀备用热锅倒入比平...

川味杂酱臊子

07-11 用料猪肉（肥3瘦7按照自己喜好）500g甜面酱90g红油豆瓣酱40g八角半个香叶2片白扣（可不用）2个盐适量料酒适量姜一大块独蒜两个花椒一小把川味杂酱臊子的做法猪肉打成粗一点的肉末（不嫌麻烦的可以取一部分瘦肉自己切成小指头大...

快手绵阳米粉肉臊子（重庆小面杂酱面臊子也可以哦）

02-19 用料肉馅约150g笋丁少许姜少许大蒜少许菜籽油及猪油少许郫县豆瓣2小勺火锅底料50-80克十三香粉约10克左右快手绵阳米粉肉臊子（重庆小面杂酱面臊子也可以哦）的做法锅烧至六成热，加入少许菜籽油和猪油。待猪肉完全融化，油烧...

杂粮臊子面

06-05 用料面条材料:面粉200克沙蒿面10克豌豆面150克臊子汤材料:土豆一个胡萝卜一根瘦肉适量木耳适量豆腐适量葱姜蒜适量料酒适量鸡蛋一只杂粮臊子面的做法先将面粉全部搅拌均匀，用温水和面，一定要和的硬一些，和好面醒20分钟。...

包子馅变杂酱臊子

03-11 妈妈包子馅做多了冻在冰箱，我寻思着怎么把它用掉，正好今天要吃面条想加臊子，就是你了！用料肉馅适量蒜末一瓣姜末一片葱末适量白糖一丢丢花椒一小把包子馅变杂酱臊子的做法先把葱姜蒜末切好，加点花椒肉馅里面有肥肉，不用倒油...