酱

脆臊（杂酱米线🍜）

来源：美味食谱馆 2.77W
脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图

很喜欢吃杂酱米线
疫情没有在外吃饭
馋了两个月 终于熬出一锅脆臊
太好吃啦😍

用料  

猪肉沫 500g
生姜、蒜 适量
香菇 8朵
甜面酱 1勺
黄豆酱 2勺

脆臊（杂酱米线🍜）的做法  

  1. 泡好的香菇切碎

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第2张

  2. 姜蒜切沫儿～

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第3张

  3. 热锅下油，多倒一些油（才能把脆臊熬脆）
    肉沫熬到颗粒分明，下入姜蒜，一勺料酒，翻炒去腥～

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第4张

  4. 然后下入香菇，慢慢翻炒十多下～
    小火熬几分钟，记得中途翻炒一下，以免变焦

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第5张

  5. 随后2勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺耗油、小勺白糖、小勺鸡精～
    翻炒均匀～

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第6张

  6. 小火继续熬，途中不停翻炒～
    直到肉沫变得小小的一颗颗～

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第7张

  7. 油滋滋～完美～

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第8张

  8. 煮米线，或者拌面都特别棒～

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第9张

  9. 😍😍😍

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第10张

  10. 慢慢的臊子啊～

    脆臊（杂酱米线🍜）的做法步骤图 第11张
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