昨日的美食之毛豆怎么做好吃，昨日的美食之毛豆家常做法

08-10 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.12#95。枝豆看似零难度的夏日煮毛豆，有一点小技巧。用料毛豆200克盐1小勺水200ml《昨日的美食》之毛豆的做法书中成品如图所示。准备原料。用厨房剪将毛豆剪掉两端。...

10-20 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8#64，主菜。マーボーもやし日式的麻婆风味，一点也不麻，有蚝油和砂糖调味更显丰富。2019.1.25增加绿豆芽版本绿豆芽的味道更清爽，没有黄豆的豆腥味。但是也更容易出水，做...

《昨日的美食》之豆腐沙拉

09-25 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1#6。豆腐サラダ以蔬菜打底，配上嫩豆腐鲜滑的口感和清甜的虾肉，最后以略带酸味的橘醋打底，好吃到停不下来。买不到水菜，用生菜叶代替。这个菜谱是第1本的，很早了，但是因为...

《昨日的美食》之凉拌豆苗

04-12 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.16#122。豆苗のおひたし零难度小菜用料豆苗1把柑橘酱油醋适量《昨日的美食》之凉拌豆苗的做法书中成品如图所示。准备原料。锅中加水，水开后下豆苗，烫至发绿，豆苗根部...

《昨日的美食》之滑菇烩豆腐

11-30 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13#97。とうふのなめこあんかけ简单易做的配菜。用料豆腐半块滑菇1袋日式沾面酱《昨日的美食》之滑菇烩豆腐的做法书中成品如图所示。准备原料。滑菇一袋，不用洗去粘...

《昨日的美食》之年糕红豆汤

12-12 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9#69。おしるこ按书中的配方做出来，我们全家都觉得偏甜。然而史朗说这已经是减糖的配方，日本甜品真是糖加得特别重啊。以后再做要考虑减糖。以下配方是按250g红豆的比...

《昨日的美食》之韭菜拌纳豆

11-11 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#29，配菜。にら納豆用料纳豆一盒韭菜200g《昨日的美食》之韭菜拌纳豆的做法书上的制作过程。原料是市售纳豆和韭菜。纳豆事先解冻好，与盒内附的酱油、芥末一起搅拌均...

《昨日的美食》之韩式凉拌豆芽

12-07 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.10#80。もやしだけのナムル味道浓烈的凉拌小菜。用料绿豆芽150g调味料1大蒜半头鸡骨高汤粉2小勺白醋1小勺芝麻油少量白胡椒少量调味料2韩式辣酱适量盐麹适量《昨日...

《昨日的美食》之海带大豆煮

11-09 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3#22，配菜。大豆入りひじき煮这道菜有红黑黄三色搭配，好看也好吃，值得推荐。用料干黄豆50g干海带丝35g红萝卜100g千张豆皮100g蒟蒻丝色拉油调味料沾面酱砂糖米酒味精《...

《昨日的美食》之秋葵纳豆

09-26 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7#55。オクラなっとう粘粘腻腻的纳豆，粘粘腻腻的秋葵，配上木鱼花，是一道日式风情十足的小配菜。用料秋葵6根纳豆1盒小葱2根木鱼花1把《昨日的美食》之秋葵纳豆的做法书...

《昨日的美食》之辣白菜拌豆腐

11-28 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.18#140。キムチやっこ下饭副菜一例用料嫩豆腐半块辣白菜小半包小葱适量芝麻油适量白芝麻适量《昨日的美食》之辣白菜拌豆腐的做法书中成品如图所示。准备原料。嫩豆...

《昨日的美食》之番茄纳豆

07-25 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.14#106，配菜。トマト納豆日式风味十足的下饭小菜。没有蘘荷，就先省略了，风味上会差一点。用料纳豆1盒番茄1小个香葱适量《昨日的美食》之番茄纳豆的做法书中成品如图所...

《昨日的美食》之番茄酱炒豆腐

12-07 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.14#105。厚揚げのケチャップいため没有买到炸好的豆腐，从炸新鲜豆腐开始做。整体是甜辣风味，比较下饭。用料豆腐1块色拉油调味料豆瓣酱适量姜泥少量酱油1大勺味醂1大...

《昨日的美食》之纳豆山药泥

12-08 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.17#129。とろろ納豆纳豆配山药泥，特别适合跟米饭一起吃。用料纳豆1盒山药1/3根酱油选加《昨日的美食》之纳豆山药泥的做法书中成品如图所示。准备原料。山药很大根，我...

《昨日的美食》之煮蚕豆

01-19 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.15#113。ゆでそら豆简单的煮蚕豆也可以很好吃。用料带壳蚕豆500g水1L盐2大勺日式料理酒100ml《昨日的美食》之煮蚕豆的做法书中成品如图所示。准备原料。将蚕豆从角...

《昨日的美食》之秋葵豆腐汤

10-05 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9#65，配汤。オクラと豆腐の吸い物按照书中的做法，应该还有一点茗荷，这里先省掉了。酸酸的梅子很提味，盐分也足够了。用料豆腐150g秋葵4根日式酸梅1颗《昨日的美食》之秋...

《昨日的美食》之小松菜炒豆芽

12-18 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#25。小松菜ともやしいため主食的配菜。简单易做。用料小松菜2棵豆芽100g色拉油盐《昨日的美食》之小松菜炒豆芽的做法书中成品如图所示。准备原料。小松菜去根部，...

《昨日的美食》之水饺

03-21 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6#41，主食。水餃子日本的饺子大部分是油炸食用，水饺比较少见，在天朝反而没啥特别的卖点。写这个菜谱主要是为了完善菜单，大家随便看看吧。另：史朗家做饺子用的是白菜而不...

《昨日的美食》之春卷

05-06 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13#98。春巻き制作过程很繁琐，最后炸的过程也是超费油。虽然口感酥脆，但能量也是相当可观。仅作过程记录。根据个人口味对馅料进行了调整。用料春卷皮40张馅料猪肉150...

《昨日的美食》之肉豆腐

11-06 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3#21，主菜。肉どうふ用料猪肉100g豆腐200g洋葱150g金针菇200g菜籽油调味料沾面酱味啉米酒《昨日的美食》之肉豆腐的做法书中成品样子。准备原料。我这里用的是梅肉，不...

《昨日的美食》之青芦笋凉豆腐

03-25 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6#42，配菜。グリーンアスパラガスの白あえ味道还不错，就是卖相实在有点……那啥……=_=用料芦笋150g嫩豆腐180g调味料芝麻酱1大勺砂糖1大勺盐1/2小勺酱油几滴味精少量...

《昨日的美食》之豆腐蘘荷汤

11-15 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3#23配汤。とふとみょうがの吸い物蘘荷=茗荷，我们这里的超市管它叫羊合笋。用料茗荷2个嫩豆腐200g调味料盐味精酱油味醂《昨日的美食》之豆腐蘘荷汤的做法书中的模样...

《昨日的美食》之豆拌饭

10-25 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5#33，主食。豆ごはん鲜嫩的豌豆煮在米饭里，有淡淡的盐味，是春天的味道。用料大米2人份豌豆60g米酒1小杯盐1/2小勺《昨日的美食》之豆拌饭的做法书中成品。准备新鲜豌豆...

《昨日的美食》之盐味土豆烧肉

11-26 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.18#137。塩肉じゃが第二本16话曾经出现过土豆烧肉：这次做的是甜味比较淡、没有酱油的土豆烧肉，口感更为清爽。用料猪肉120g土豆3个洋葱1个大蒜2瓣色拉油适量水小半杯...

《昨日的美食》之白萝卜炒豆腐

12-17 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.15#117。大根と豆腐の炒め煮喝完酒之后的一道收尾小菜。用料白萝卜1/4根豆腐1/4块芝麻油适量酱油适量日式高汤粉少量日式料理酒适量《昨日的美食》之白萝卜炒豆腐的...