班戟 💞

班戟和千层皮都是一样的 只不过最后的成品不同而已 😜 后面会根据千层 再重新发个专门的菜谱 大家可以动手去我菜谱里划一划！😍

下面这个方子我用六寸平底锅 可以摊七张饼皮(各人摊出饼皮的厚薄也是会影响饼皮的张数哦！) 🌸

用料  

班戟 💞的做法  

1. 鸡蛋打散后加入牛奶 倒入白糖和低筋面粉 搅拌均匀后过筛一次

2. ⭕ 打发奶油之前 淡奶油一定要在冰箱里冷藏一段时间 并且准备无水无油的盆
   
   奶油分三次加白糖 快速打发 有纹路奶油提起来不滴落 有小尖勾就可以了 ✔ 然后盖上保鲜膜进冰箱里冷藏！！

3. 开小火 🔥 锅热后舀入一勺后快速转开 饼皮起大泡泡后 就可以倒出
   
   摊好的饼皮放冰箱里冷藏几分钟 如果饼皮是热的就开始包 奶油会化掉！

4. 芒果去皮切条
   
   饼皮摊好 在饼皮中间放上厚厚的奶油 加上芒果 最后在芒果上再涂一层奶油 最后四个方向往着里面收 就可以啦！
   
   吃之前可以冰箱里冷藏 会更好吃 🆒

5. 撒上奥利奥 是更最好吃 最喜欢的！