木瓜班戟

来源:美味食谱馆 1.14W
木瓜班戟的做法步骤图,木瓜班戟怎么做好吃

我很喜欢这个甜品,制作过程中散发着浓浓的蛋奶香。

用料  

鲜奶 80克
木瓜 适量
低粉 30克
牛奶 125克
砂糖 15克
蛋黄 2个
黄油 8克

木瓜班戟的做法  

  1. 低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊

  2. 两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液

  3. 把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛

  4. 平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼

  5. 奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型

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