班戟皮 |🍓草莓班戟(快速
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这个是少量的班戟 大概6个左右
用料
| 黄油(融化) | 10g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 125g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 糖粉 或 白砂糖 | 10g |
| 内陷👇 | |
| 淡奶油 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 草莓 | 适量 |
班戟皮 |🍓草莓班戟(快速的做法
① 先把黄油放入锅内隔水融化
② 鸡蛋打散 倒入牛奶 糖 低粉 搅拌均匀再放入黄油 搅拌均匀 静置10分钟左右
③ 筛网过滤静置好的材料 至少过滤三次
④ 准备好不粘的平底锅 小火 倒入所需材料的用量 摊成圆形 表皮面凝固即可 轻轻撕边缘倒扣即可取出 网架晾凉即可使用⑤ 按班戟皮量 打适量的奶油(淡奶油+糖 按个人喜好的甜度打发)
⑥ 取班戟皮 中间放入奶油 草莓 包好 即可
