卤汁豆腐怎么做好吃，卤汁豆腐家常做法

09-09 超美味老菜式，小时候的记忆里，父亲在外面吃过的美味菜品，总要回家尝试着做给我们吃。这道卤汁豆腐便是其中之一。儿时父亲手中的美味，也渐渐传给了我，成了家里常吃的菜品。用料豆腐500克淀粉1勺葱1段姜2片花椒20粒八角1瓣...

05-02 烧饼夹卤汁豆腐，是我从小吃到大的。在不能随心所欲吃肉的年代，热烧饼夹上几片卤豆腐片，比肉还香。上周末回家，刚好老爸给炸的豆腐，今天得空卤一下，吃的时候夹一片，配米粥什么的，很舒服。做法很简单。用料豆腐1块八角2个老抽两...

12-04 小时候，卤汁豆腐干是泡饭和粥的最佳搭档了吧，就算不在饭点，当小零食吃也是很赞的。用料八角3个老抽20克生抽20克冰糖35克水250克小油豆腐200克油20克卤汁豆腐干的做法将油、生抽、老抽、糖、水、八角放入主锅，插入蝴蝶棒，5...

卤汁豆腐干（苏式）

06-10 油汪汪，甜丝丝，丝毫不腻人。调料很简单，1勺酒，2勺老抽，3勺糖，4勺醋，好吃又放心。用料豆腐干（油皮）500G干红辣椒4颗酒（黄酒、白酒、米酒任选一种）1勺（喝汤的勺子）老抽2勺（喝汤的勺子）糖（白糖、红糖、冰糖可选单一品种，也可三种混合）3勺（喝...

自制豆腐脑/老豆腐，卤汁教程

08-17 最近失眠，早上醒得早，所以在早餐上开始了“不归路”……哈哈用料干黄豆180克肉末50克葡萄糖酸内脂3克香菇5朵木耳5朵水淀粉适量盐适量味极鲜适量料酒1勺葱姜末适量自制豆腐脑/老豆腐，卤汁教程的做法黄豆➕2000毫升水，破壁...

家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)

01-03 用料内酯豆腐2盒木耳4朵黄花菜(干)6个裙带菜适量八角桂皮生抽盐糖鸡精榨菜生姜水淀粉胡椒粉家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法内酯豆腐倒入盘中，水开后上锅蒸5分钟蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形状，搁置放凉准备卤汁，生...

卤汁豆腐花

07-14 豆腐脑即是豆腐花，豆花，是一道著名的小吃。区别于老豆腐（老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。）用料内酯豆腐半盒...

蚝汁卤豆腐

01-05 用料老豆腐蚝油香叶八角自制干辣椒大葱花椒粒生抽老抽盐白糖鸡蛋蚝汁卤豆腐的做法豆腐切块（我是对半切）鸡蛋入锅煮熟鸡蛋剥壳锅中放适量油，豆腐入锅煎各个面都要煎到焦黄取出沥油锅中放适量清水（我是老卤汁+清水，没有老卤...

卤汁豆腐脑

01-18 因为疫情，好多想吃的都吃不到，那也不能干馋着呀٩😍۶只要时间充裕，食材齐全，剩下的就只有干不干的事儿了！今天用白醋点个豆腐脑，浇上秘制辣椒油和色香味俱全的卤汁，不流口水算我的哈୧😂୨黄豆、水，白醋，这基本家家都有吧，只要...

带图（卤汁豆腐干）

12-29 这道小吃装载着厚厚的童年的记忆，小时候吃的东西很少。记得上小学的时候，每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊，因为有了借口可以买多好吃的。那时候的基本配置备是1.5元4只大包装，配二个水果，一根火腿肠，二个白煮...

豆腐脑（附卤汁做法）

10-08 今年哈尔滨的疫情真是……哎，这两天特别想吃豆腐脑，我家小区规定一家两天才能出一个人，楼下的饭店早餐店全都停业了，这是瞧不起谁呢？好像谁不会做似的😏😏。去年疫情在家学的，做过三次，一次失败，两次成功。用料黄豆130克水130...

豆腐脑儿和卤汁（内酯）

07-06 大豆真是充满魔法魅力的食材。周末早上喝自己家做的豆腐脑，感觉真不错。用料豆腐脑3人份黄豆150克清水1300克内酯3克卤汁水800克盐10克老抽8克味精5克糖3克鸡精5克鸡蛋1个干木耳6朵干黄花菜8根水淀粉3勺淀粉加水搅匀蒜...

自制豆腐脑卤汁（咸）

08-26 北方妹子一枚大爱豆腐脑当然是咸的😁小区附近又没有小吃一怒自己做了超简单用量比较模糊跟我一样大条大家见谅😂😂用料胡萝卜适量（根据喜好）火腿一根（40g）蒜苗5根老抽一勺盐适量味精一点醋三滴内酯豆腐一盒姜丝四五根大料...

剩卤牛肉汁序曲～卤油豆腐

09-11 前几天卤牛肉汁没有倒掉，一举两得，美美的碰撞～绝味用料油豆腐随意剩卤牛肉汁剩卤牛肉汁序曲～卤油豆腐的做法用玻璃锅，小火15分钟煮至缩小即可去汁捞出，瞬间搞定。小贴士简单美味...

苏州卤汁豆腐干/蜜汁豆干

01-31 小时候特别喜欢吃津津豆腐干，现在有了娃了，复刻做给她们尝尝。大朋友小朋友抢着吃，开心❤用料油豆腐250克生抽20克老抽20克碎冰糖50克八角2个水200克油30克苏州卤汁豆腐干/蜜汁豆干的做法油豆腐对半剪开。之前也做过不剪...

鸡汁卤豆腐

04-03 用太太乐鲜鸡汁做道快手菜，鸡汁卤豆腐～用料豆腐1斤葱1根姜几片八角2个花椒五六粒生抽2勺老抽1勺盐5克干辣椒3个太太乐鲜鸡汁2勺水适量油适量鸡汁卤豆腐的做法豆腐洗净切三角块准备料汁(太太乐鲜鸡汁2勺生抽2勺老抽1勺盐...

自制豆腐脑(附带卤汁)

02-17 疫情居家20天了，啥啥买不到，只能自己动手做，怀着忐忑的心情，大气不敢出，没有想到真的成功了。用料黄豆130克内脂3克水1300克卤汁如下:葱姜蒜若干黄花菜适量(提前泡发)木耳适量(提前泡发)干香菇适量(提前泡发)肉丁一小把大...

卤汁豆腐脑【详解版】（自制豆腐脑+卤汁）

08-11 早晨喝一碗豆腐脑，吃根儿油条，恩，，，美美哒！250g干黄豆四人份大概一人一碗，本菜谱写的以“500g干黄豆的比例”为例如果大家需要小份的的豆腐脑，请看小贴士哦用料豆腐脑内脂8.25g干黄豆500g卤汁黄花菜木耳香菇姜丝油水淀粉大料...

卤汁豆腐脑（内酯豆腐版）

01-10 没胃口的时候吃什么呢，来一碗又暖又开胃的卤汁豆腐脑正好，不会很饱又刚刚好！食谱来源：《萨巴厨房：像女王一样吃早餐》，食材用量有轻微调整。食材看上去复杂，其实真的很简单！第一次做便被暴风夸赞，老人小孩隔壁邻居都会馋～用料内...

豆腐脑卤子，天津老豆腐，豆腐卤

01-16 下厨房最近是崩溃了吗？都无法传图片？我和朋友都反复的试，时好时坏，坏的时候多。看来服务器承受不住了。希望别坏，毕竟有很多心血！我写了很多道菜，不能发布，一点发布就让我上传菜品封面，但是点了添加根本没有用啊！！！根本添加不了啊...

老北京打卤汁豆腐脑

04-17 学生时代最喜欢的就是早上一碗豆腐脑，想起大一的时候，我们还翻墙去赶早市，回不去的北京，记忆都停留在味觉里，尝试在原材料有限的情况下，作出2碗旧时的打卤汁豆腐脑！用料嫩豆腐1盒香菇3朵木耳5朵香菜2～3根水淀粉2～3勺鸡蛋1个生...

卤汁烧豆腐

01-08 用料老豆腐1块卤汁卤汁烧豆腐的做法老豆腐洗净切厚片，生包菜洗净沥干备用豆腐抹干水分，锅烧热放油，温热时放入豆腐，先大火后中小火煎至豆腐水分蒸发，两面金黄时放入卤汁中火约10分钟，大火收汁以生包菜垫盘，放上卤好的豆腐即...

肉汁卤豆腐

09-26 用料老豆腐400克拓东酱油适量料酒100ml食盐适量草果1个八角3个白豆蔻3个砂仁3个谷律花椒15粒粒丁香20粒干野山椒5个姜片2片桂皮2颗花生大小冰糖肉汁卤豆腐的做法选择菜场卖的老豆腐，切成15mm厚的豆腐块，隔水蒸5分钟，这一...

【百合花开】卤汁臭豆腐

05-21 卤汁臭豆腐，学会了，可以出摊儿了！我不知道往臭豆腐上浇卤汁是哪个地方的特色？我只是好几年前在黎明西路装饰城门口的一个流动摊上吃过。臭豆腐炸到外酥里嫩，放一塑料盒里，浇上一勺热腾腾的薄薄的卤汁，加辣加醋加香菜，再递给你...

豆腐脑卤汁

06-12 用料豆腐脑自制香菜根淀粉2勺盐5克老抽1勺木耳适量榨菜切丁鸡蛋1豆腐脑卤汁的做法白水加热，放入木耳丁，放入老抽，耗油煮沸打入一个鸡蛋做蛋花，放入淀粉勾芡，出锅后放入榨菜末和香菜...