咸鱼怎么做好吃，咸鱼家常做法

11-02 做法简单的超级下饭菜!铺在最下面的土豆片吸足了腊肠的油和咸鱼的香'绵绵的特别好吃～追求最佳效果的话就要用刚晒好的咸鱼而不是咸鱼干!用料咸鱼半条腊肠一根土豆一个姜适量料酒适量葱花适量咸鱼蒸腊肠的做法用的...

01-06 湖北俗有鱼米之乡之称，那里的鱼肥肉美，每到新春佳节来临之时，家家户户都会腌制些咸鱼以备节日里待客之需，不仅做起菜来比较方便，更因为节日的餐桌上不能少了鱼这个主角，年年有余嘛，图个吉利！虽然现在生活在北方，但是老公对家乡...

11-07 秋冬季节，煲仔饭的季节……用电饭煲,瓦煲,塔吉煲等等尤人随意,简简单单煮起来.用料大米300g肉末150g咸鱼（淡味）75g腊肠2条姜适量盐适量糖适量砂糖适量鸡粉适量生粉适量豉油适量生油适量咸鱼肉饼腊肠饭（电饭煲版）的做法洗好...

陈皮咸鱼煎肉饼

04-04 阿爷厨房用料咸鱼条陈皮片梅肉陈皮咸鱼煎肉饼的做法梅头猪肉剁碎。陈皮蓉。咸鱼提前蒸好。猪肉末加陈皮蓉加一点水和油（蒸肉饼需要多一点水和油，煎肉饼就需要少一点）糖豆粉少许盐（咸鱼好咸）马鲛咸鱼拆散检查下骨刺加入肉饼...

小咸鱼豆角煲

12-14 用料小咸鱼50克长豆角400克水发香菇3朵葱白50克红尖椒半支盐鸡精小咸鱼豆角煲的做法炒豆角油要放充足才会好吃，最好时用油煎一下，让豆角由青绿色变为翠绿色就对啦做法：1.小咸鱼先用少量的油炸熟，2.倒入砂锅内备用，3.大火热...

老爸版咸鱼烧肉（家的美味）

10-28 家的味道~对优优来说是老爸做的猪肉丸子和咸鱼烧肉。。。是冬天被子晒后的太阳香。。。也是小时候上学时行走的小弄堂。。。这不，想吃爸爸烧的咸鱼烧肉。。。便打电话去问老爸做法。。。周末跑去买了咸鱼和猪肉。。。...

【咸鱼食堂】咸鱼咕咾肉

08-10 ~咸鱼食堂周末特别篇~咸鱼咕咾肉一篇菜谱学三道菜。用料里脊肉200g鸡蛋1个青椒2个洋葱半个菠萝1/3个【咸鱼食堂】咸鱼咕咾肉的做法从小我妈就教育我凡事都要通过现象看本质，这个道理让我受益颇深。比如小学时候，同桌的...

茄子毛豆烧咸鱼粒

01-14 用料高汤精长条紫茄子毛豆咸鱼粒葱姜蒜末李锦记排骨酱（或叉烧酱）蚝油生抽料酒盐糖香油少量水茄子毛豆烧咸鱼粒的做法茄子洗净切成长条，于淡盐水中浸泡20分钟后取出用清水略冲洗后沥干：（用水浸泡过的茄子在做时会更少吃油，水...

红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐

02-02 用料咸鱼条老抽勺干辣椒个酱油勺姜片蒜瓣红烧咸鱼和咸鱼烧豆腐的做法咸鱼提前泡一夜，再开水里焯一下，泡一小时，洗净，晾干。放油，中小火煎鱼，放多点葱，姜花椒酱油胡椒粉鸡精，炒香，出锅放少许醋，葱丝。也可以做成咸鱼捎豆腐，可以提...

〔铁工房〕咸鱼炖排骨

05-08 用料咸鱼1条排骨1000克料酒1勺生抽1勺老抽1勺黄豆酱1勺糖1勺姜3片蒜3瓣葱一段八角1个花椒10粒油适量蚝油1勺〔铁工房〕咸鱼炖排骨的做法咸鱼干提前在水中浸泡4小时，然后切1寸长的段。排骨洗净，冷水下锅，放料酒，煮开后，把沫...

咸鱼鸡粒炒饭（少油版）

03-21 咸鱼鸡粒炒饭应该算是港式茶餐厅和粤菜馆的一道经典菜式，也是我最爱点的菜之一。咸鱼咸香，米饭饱满粒粒分明，一定要大火炒出镬气～因为最近在减肥，所以做的是少油版的～用料冷米饭200g鸡胸肉70g咸鱼20g鸡蛋1个姜末少量盐适量...

生煎咸鱼包

07-18 今天清理冰箱里的存货，发现好多咸鱼。灵光一闪，便想做个咸鱼包试试。制作中照片全是原色哦！^_^用料咸鱼一小块猪肉半斤左右姜葱末适量生粉水两勺（左右嫩内用）酱油适量蚝油适量鸡蛋一个白胡椒一小勺油适量普通面粉一斤酵母...

缅甸特色咸鱼露

01-27 用料泰国鱼露适量洋葱/大蒜适量缅甸虾米(泡水）适量生辣子面or(糊辣子）适量黄瓜/生菜/秋葵适量清水适量岩臼1个缅甸特色咸鱼露的做法大蒜5-6瓣、1个洋葱和1个岩臼备用。缅甸虾米一小把，用水搓洗片刻之后把水倒掉。把洋葱...

咸鱼茄煲

08-10 用❤️烹饪用料茄子4条猪肉碎适量香菇适量蒜泥适量酱油，蚝油适量葱花少许咸鱼适量咸鱼茄煲的做法下油热锅下蒜末下茄子爆炒，变色后下肉末，辣椒酱酱油蚝油生粉加水拌匀，倒下去一起焖至收汁后加入葱花即可食用最后撒点胡椒粉...

咸鱼的腌制

09-05 用料螺蛳混子或草鱼一尾盐适量花椒、麻椒适量咸鱼的腌制的做法把鱼从背部剖开杀洗完毕，用绳从鱼头鳃部穿入挂上两三个小时，让鱼滴去水，晾干一下。杀鱼这步没有拍照，因为鱼太大，我让卖鱼的帮我杀好了。把盐和花椒混合用中小...

咸鱼白菜

04-19 在广东话语境中，咸鱼白菜是一种贫苦的生活，其实咸鱼炒白菜是非常好味的出品！用料小剥皮咸鱼4条胡椒粉1圈盐适量咸鱼白菜的做法起油锅，炒切碎的小咸鱼至金黄，下水150ml，大火转小火落盐、落一圈手磨胡椒粉，5分钟后收成50ml过隔...

咸鱼剁椒蒸花腩

12-02 经典粤菜！配上白粥，简直一绝！用料干咸鱼若干五花肉若干生姜丝若干湖南剁椒一勺味极鲜酱油少许嫩肉粉少许鸡精少许葱花少许咸鱼剁椒蒸花腩的做法将五花肉切片、用味极鲜酱油、嫩肉粉、鸡精拌匀腌制5min，一片一片均匀摆放在...

杂蔬绘咸鱼

03-24 用料咸鱼1条姜片3片番茄1个干香菇8个杂蔬绘咸鱼的做法咸鱼一条剁成块焯水五分钟准备八角，香叶，姜，蒜，干辣椒倒油把大料炒香，放入咸鱼翻炒倒水放入番茄，香菇。料酒，胡椒粉。炖15分钟成品小贴士放番茄是为了去腥，香菇要水开就放...

冬笋木耳炒咸鱼块

10-22 用料乌青适量黑木耳冬笋适量葱姜蒜辣椒适量料酒盐糖鸡粉适量冬笋木耳炒咸鱼块的做法冬笋木耳炒鱼块:浙江湖州乌青，腌制过的，处理干净切块，分了几包，一次做不了，太多了。切好的鱼块要沥干水分黑木耳黑木耳木耳泡发处理干净，...

咸鱼萝卜仔腩肉煲

06-24 用料咸鱼半条萝卜干两条五花肉一条蒜段一碗食用油适量咸鱼萝卜仔腩肉煲的做法做好才想起上传的1.把咸鱼横纹切成小块备用，萝卜干斜刀切块，大概一厘米宽，五花肉把皮和肥油切掉，以免炖的过程太油腻了，蒜段切成一指长2.锅里放...

时令咸鱼炒毛豆

05-13 小时候的味道，宁波人的口味。用料咸鱼干500克毛豆400克黃酒适量姜葱适量老抽少许生抽少许糖适量味精少许时令咸鱼炒毛豆的做法咸鱼干清冼干净，切块，待用。锅内放少许油，放入毛豆炒熟后待用。锅内少许油把葱姜爆香放入咸鱼...

清蒸小黄花咸鱼干

12-10 用料小黄花鱼干清蒸小黄花咸鱼干的做法清洗干净小黄花咸鱼干控净水分放入花椒粒葱姜片淋上少许的花生油（去腥增香）蒸锅大火蒸20分钟...

客家咸鱼茄子煲

08-19 用料茄子猪肉（4/6肥瘦）蒜米豆鼓辣椒酱马交咸鱼咸蛋黄葱花酱油糖醋客家咸鱼茄子煲的做法茄子先炸過襬一邊晾干油（茄子很吸油，所以一开始就放多点油炸，反而不会吸）炸好的茄子刚熟的样子就可以，不然炸太软焖的时候容易焖烂腌肉...

辣炒小咸鱼

11-07 买现成的小咸鱼，爸妈不适合吃太咸的，稍微处理一下就不咸了。用料小咸鱼100g干辣椒一个葱少许蒜少许鸡精少许糖少许醋少许辣炒小咸鱼的做法先将小咸鱼用凉水泡15分钟。辣椒切块，葱切末，蒜切片备用。小咸鱼捞出控干水份，锅放...

自制腌咸鱼

03-10 想要好吃的咸鱼，就自己动手做吧，方法及其简单，鲜鱼腌制的味道也好，咸香浓郁，纯正。用料胖头鱼1条腌制盐500克自制腌咸鱼的做法准备腌制盐500克鱼清洗，去剔除鱼刺。剁开，用腌制盐涂抹均匀。晾晒装袋密封密封袋冰箱保存，吃着方...