家乡鱼丸二吃怎么做好吃
用料海鱼葱末姜末番薯粉家乡鱼丸二吃的做法把鱼肉去皮去骨后,切一寸长的块后,再纵向切成小条(入肉丝样,但要顺着鱼肉纹理切).加葱末姜末和细盐.见上图A把鱼肉和葱姜盐搅拌均匀后,腌制至少2小时.这一步是让盐份紧实鱼肉,非常关键...
海边的娃总能吃到上水的鲜鱼,加几片咸菜,鲜到没朋友。但家里老人和小朋友不愿吃多骨的鱼,所以用了酸菜鱼的方法煮了个鲜鱼片。用料鱼半条胡萝卜半根木耳几朵配料料酒适量生粉适量盐适量芹菜切粒鸡粉适量家乡灼鱼片的做法...
最近总是怀念小时候,快过年时家家户户炸带鱼,炸一大盆,冬天我们那里冷,不用放冰箱,直接放院子里就行。春节期间,吃的时候拿几段,放锅里一焖,想想那味儿,都流口水!用料带鱼1条面粉1大勺鸡蛋1只胡椒粉少许生抽适量姜五片蒜十多瓣...
来镇江东乡,一定要去吃一碗长鱼汤,家长的人们到了面馆,习惯的叫上一汤一,其实,就是一碗汤,加上一碗干拌面对于这汤,我是尤为的喜欢,爱好美食的我,所以也自己研究着汤的做法,可能跟最正宗的有些许差异,但已够美味。😁长鱼汤出名的...
原创菜谱:吃鱼很健康,但是鱼刺很让人困惑。这种做鱼丸的方法既能保持鱼的营养,而且又没有鱼刺,老少咸宜。用小美做起来,省时省力,零失败。完全不会做菜的人,也可以成功做出美味鱼丸。赶紧买条鱼回来试一下吧!用料大头鱼鱼肉30...
从小,这就是我最爱的一种菜,也总是姥爷给我做,每次,他都会挑炸的最好的给我吃,等我不吃干丸子了,又会变换花样,实在是童年最好的一种记忆。今天又和姥爷一起做,就创建了菜谱,记忆永存!💝用料白萝卜两根胡萝卜三根香菜400克生姜...
老妈的手艺炉火纯青,都是凭感觉,所以食材分量都是适量,自己看着办吧😄用料大头鱼肉适量料酒适量生姜粉适量淀粉适量鸡蛋清适量盐适量水适量葱花适量香醋适量湖北家乡菜-鱼丸的做法大头鱼切出没刺部分的肉,清水漂几分钟后...
家乡腊鱼用料腊鱼干豆豉盐干辣椒鸡精家乡腊鱼的做法腊鱼,洗净后切小块。放油锅里稍微炸两分钟把炸过的鱼放进深碗里,放入干豆豉(我这次用的是心情画廊同学从湖南给我背来的干豆豉,非常香),干辣椒和鸡精、盐一起蒸30分钟即可...
用料咸鱼一大块葱姜蒜适量豆豉1汤匙辣椒面可多可少料酒适量白糖1茶匙味极鲜生抽半汤匙家乡蒸咸鱼的做法如果是又咸又硬的咸鱼,泡冷水1个小时左右,控干水后用料酒腌15分钟。如果是不咸不干的,直接用料酒腌蒜切末姜切小丁...
疫情期间在家里跟家婆学会了做这个,感觉挺好吃的,是我们海丰的一种美食❤️用料萝卜3根粘米粉适量盐适量油适量熟的炒花生适量虾皮适量芹菜适量蒜苗5根鸡粉适量虾干或者虾米适量蚝油1勺酱油1勺超简单的家乡菜头丸(萝卜丸)的...
赣南特产鱼丝,只用鱼、淀粉和盐做成晒干,很好吃的家常客家菜~用料脆鱼丝一碗海米几个盐、小葱少量家乡脆鱼丝的做法脆鱼丝提前泡开,不盘结在一块就可以了起锅,加水,脆鱼丝、海米一块同煮煮到脆鱼丝变软,软硬各人口味哈捞出,...
甜的汤圆大家都不陌生了,咸的丸子有没有吃过呢?“咸丸”也是汕尾的特色美食,做法不一,自己喜欢的食材都可加入。用料糯米粉500克瘦肉100克虾100克鱿鱼干适量菜脯适量花生米适量香葱芹菜适量家乡咸丸的做法准备好调味料,鱼...
用料鱼肉500克葱白5g姜沫5g鸡蛋白2个盐15克淀粉50g自己做的白白胖胖的家乡鱼丸的做法巴萨鱼片切片,水洗干净,挤干水分。加葱白加姜加鱼片用搅拌机打碎加盐往一个方向搅拌,再加淀粉加水搅拌。手太酸,可以用打发蛋糕的打发...
生活在广东粤东沿海地区,总有吃不完的鱼鲜,这道杂鱼煲,简单味美,是我们饭桌的家常菜。用料新鲜鱼若干五花肉若干红糖一丁点姜片若干酱油若干盐粉一丁点家乡杂鱼煲的做法1.在市场买回几种新鲜小鱼,有什么买什么,数量视乎你沙...
徐州邳州的萝卜丸子用料红萝卜根面粉克葱姜盐鸡精老豆腐花椒粉胡椒粉(自用)家乡萝卜丸子的做法萝卜擦丝葱姜剁碎碗中放入萝卜丝,葱姜碎放入捏碎的豆腐放盐,鸡精,花椒粉,胡椒粉放面粉至粘稠状态左手捏团子,右手拿进锅中炸...
托新型冠状病毒的福,多了几天连休,陪陪家人,做做饭,又收到到岗通知了👀记录下妈妈做的粉丸用料粉干四人份香菇干10朵胡萝卜半根葱随意,没出门所以没有虾米一把鱼露适量(俩大勺)腊肉随喜地瓜粉一碗(约)粉丸(家乡菜)的做法开水捞粉...
用料白辣椒鲤鱼青红椒家乡鱼仔的做法鲤鱼宰杀洗净,擦干水分,入锅煎透锅里放底油,下白辣椒及蒜片炒香加适量的酱油及少许水把煎好的鱼放在辣椒上面,开小火慢慢煨透再放青红椒调色即可...
用料地瓜4个糯米面适量白糖适量家乡的年味~~地瓜丸的做法地瓜上火蒸熟地瓜碾碎,放入糯米面和白糖均匀和面将面团成一个个小面团烧油6成热,下锅炸至浅黄色第二次过油,炸至金黄色,ok!完成...
这是我们老家的小汤圆,跟甜汤圆不一样,这个小丸子不是平时大家吃的甜汤圆。糯米粉做的丸子,无馅,放上瘦肉煮好,加点香菜,味道特别鲜美!用料糯米粉800g250g香菜几颗怀念家乡de小丸子的做法水烧开,和面,买了两包500g的糯米粉,没有...
家乡的传统小吃,家家户户都会做的“菜头丸”几乎零难度,为什么叫菜头丸?因为老家话萝卜是“菜头”,菜头是“萝卜”😁😄0.99元一个大萝卜买了5个,做两锅还不到十元成本,就问你香不香?快盘它!!!!配方用量视萝卜多少而定,所以先看菜...
我的家乡在惠州,我爱她的所有味道。那是家的味道,父母的味道,从小的味道,陪着我己走过快半辈子。有些人,有些事,有些食物,渐渐的远离,在一些特别的日子,在一些特定的场景,它慢慢的在心底探出头来,轻轻的和你打个招呼。是的,人到中...
湖北俗有鱼米之乡之称,那里的鱼肥肉美,每到新春佳节来临之时,家家户户都会腌制些咸鱼以备节日里待客之需,不仅做起菜来比较方便,更因为节日的餐桌上不能少了鱼这个主角,年年有余嘛,图个吉利!虽然现在生活在北方,但是老公对家乡...
先生最爱,圣诞,做一次犒劳下。用料牛肉500克老豆腐1盒鸡蛋2个姜适量料酒2勺盐3勺淀粉2勺白胡椒粉适量耗油1勺半生抽2勺盐3勺荸荠6-7颗蒜2瓣家乡菜——牛肉豆腐丸的做法牛肉切块状后剁碎新鲜牛肉颜色不错吧生姜蒜切末荸...
这道菜的创意来自四川名菜“口水鸡”,用乡土元素的鱼丸来做,开胃鲜美爽滑又更加方便快手!偏爱麻辣鲜香口味的小伙伴们一定不要错过噢!乡土元素的鱼丸、鱼糕、藕丸等系列产品是我家经常购买的,尤其是鱼丸,里面鱼肉含量超过80...
飞飞爱做家常菜,实在不会做鱼🐟之类的菜,飞飞却爱吃妈妈做的鱼🐟,记得2015年生娃,坐月子,妈妈常爱做鱼🐟,尤其是煎的鲫鱼🐟,出月子后,妈妈提前两天回宜昌,收拾老家的房子🏠,我特地嘱咐妈妈回家之前,帮我煎几条小鲫鱼🐟,留作我吃,美...
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香煎牛排三明治
青团如此简单
干饭神器就是它
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皮爷摘星冷萃
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小葱胡萝卜华夫饼
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55红烧糖醋虾
冬日必备高丽菜卷
豉味
蒜茸茄子
藕渣饼
辣椒油花生蒜香
荔枝冰美式
香气四溢的桂花糕
无水葱油鸡
肉多多榴梿披萨
红汤炖
麻辣鲜香香辣小龙虾
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