云朵般细腻柔软怎么做好吃
最近莫名地迷恋炼乳,不仅往甜品饮料里加,连烘焙也蠢蠢欲动。想做丹麦手撕面包,但那复杂的流程和高油高糖把我劝退了。无意间看到美丽女神经的方子,感觉相对简单一些。我对方子稍做了些调整,而且还是乖乖用了传统的两次发酵...
这是一款超有成就感的吐司!组织超级绵软,吃在嘴里不紧有南瓜香甜,还有淡淡的奶香…绝对是一款做了一次还想做第二次、第三次、第四的吐司…关注🧣:小乐烘焙小课堂可查看详细视频和更多食谱教程用料此方子可制作450g吐司一...
用料鸡蛋4个低筋面粉88克牛奶82克细砂糖75克玉米油50克白醋。几滴如云朵般细腻的戚风蛋糕的做法准备好所有材料面粉过筛两次打蛋盆保证无油无水先制作蛋黄糊在分离好的蛋黄中加入玉米油搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀筛入...
用料高筋面粉250克牛奶100克水45克盐3克速溶酵母3克细砂糖45克蛋液25克无盐黄油30克椰蓉馅部分无盐黄油30克椰蓉40克细砂糖25克奶粉10克蛋液20克云朵般柔软的椰蓉吐司的做法牛奶、水、蛋液混合提前冷藏。高粉、盐、细...
这款奶酪戚风蛋糕成品如云朵般柔软、弹性好用手捏一下马上回弹撕下一块送入嘴里淡淡的奶酪香弥散开来细腻的组织让老人和幼童吃也来也毫无负担在旭日东升的清晨吃上一餐这样的美味是不是一整天都心情大好!用料鸡蛋(XL)4...
配方450克土司模具一个的量,撸土司我也是新手一名。参考了好几个菜谱,找出适合自己的方法。大家可以参考下。记录下这个配方,只是方便自己下次使用,如有更好的方法,欢迎留言区告知。谢谢!用料汤种水100克中筋面粉(即普通面粉...
一吃忘不掉的布里欧修吐司,虽被称为热量炸弹,但还是对它念念不忘,撸了又撸🥰吃货的世界你懂的!😜这款吐司我参考了吴克已老师的方子,稍微有些改动。感谢原作者带给我们这么好的配方😊用料高粉270克鸡蛋1个(约58克)白糖25克...
云朵般细腻柔软的吐司,只需要一次发酵,香甜细腻松软又拉丝,发酵仅需要一个小时就差不多了,非常节省时间,配方是两个450克吐司盒的量。用料高筋面粉550克鸡蛋1个砂糖50克蜂蜜70克耐高糖干酵母8克冰牛奶260克淡奶油60克盐4克...
这是一款简单快速的早餐,如云朵般柔软,入口即化用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉32克柠檬汁几滴牛奶30克云朵般柔软的舒芙蕾蛋糕的做法1.先准备好所有的材料,蛋清蛋白分离2.蛋白中加入几滴白醋或者柠檬汁,高速打发,白糖分三...
★温馨提示★:如果觉得原方粉量太大,那么可以所有的材料×0.77,也就是250克粉的配比也是可以的。ps.这是微咸口吐司,不喜欢咸口的慎做。————————————————这个吐司是群友分享的吴克己老师的方子。我5天撸...
“简单好”的配方,因为喜欢奶香,故增加了20克奶粉,喜欢百变吐司,所以糖量减少。这是两个450克吐司用量,一个需要减半。用料高筋面粉600克牛奶260克奶油奶酪166克鸡蛋2个酵母5克奶粉30克黄油60克盐6克砂糖80克奶油奶酪吐司...
真爱可以等,但是舒芙蕾一定要趁热吃!源自法国,稍纵即逝的美味!用料鸡蛋2个☞60克以上的大鸡蛋牛奶28克黄油18克低筋面粉10克细砂糖23克——打发蛋白用八厘米烤碗两个舒芙蕾——云朵一般柔软的做法我的材料来个大合照!黄油...
戚风几乎是所有烘焙人入门第一课,下厨房房子已经hin多hin多了~还是要写下来~这是当年失败了20多次之后,一次成功,再换了很多方子之后,自己总结出来最稳定也最好吃的啦~记录一下~这是一个很啰嗦的菜谱,苦口婆心%此方很稳,不容易...
上个月做了全麦燕麦吐司和卡仕达熊掌,冻了一些在冰箱,最近的早餐时不时解冻一只吃吃,还是很有幸福感的。去年在油管看到土豆面包,记下了方子很想尝试,不出所料拖延至今。家里烤箱太小,按照原方的造型做不了几个,索性改成餐包...
软的不能自持,香柔得棉花一样,太好吃了!🌟用料高筋面粉300克奶粉7克淡奶油77克水17克鸡蛋液一只酵母3.5克细砂糖27克黄油17克盐1克白芝麻适量白芝麻香柔吐司.云朵般☁柔软啊!的做法【后盐后糖后黄油法】除了黄油,酵母,糖,盐,...
用料牛奶60克鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉70克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴中空,烟囱戚风,柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法将蛋白蛋黄分离,蛋白盆里要保证无水无油;打散蛋黄,加入玉米油,牛奶搅打均匀,筛入低筋面粉,用蛋抽划Z字搅...
这款纸杯蛋糕是我做过很多次,从未失败过的,不开裂不回缩,成品非常绵软有弹性,很适合做给家里的老人和小朋友吃。这个方子还可以做戚风蛋糕,一个8寸的量。用料鸡蛋5个(每个55-60g左右,洋鸡蛋可以只用4个)细砂糖(蛋黄用)20克细砂...
爷爷胃胀,吃不了太大块蛋糕,我和铃想给他做小蛋糕,结果按下面杯子蛋糕时间,烤久了,一个个圆嘟嘟的都烤缩了,好可惜。来自君之的方子。用料牛奶55克细砂糖70克低筋面粉60克鸡蛋5个玉米油50克云朵般柔软的烫面蛋糕的做法先筛...
海绵蛋糕的特点就是轻柔松软细腻,如云朵般柔软!用料黄油28克牛奶16克低筋面粉40克蛋黄35克全蛋30克蛋清55克淡奶油20克细砂糖22克云朵般柔软的海绵蛋糕(详细分步)的做法18*18的固底方形模具,用油纸剪成这样的形状铺好,方便...
非常柔软的馒头用料面粉600克酵母6克牛奶320克糖40克大麦苗粉5克如云朵般柔软的馒头的做法材料一半揉成白面团,一半加大麦苗粉揉成绿色面团,饧面30分钟后分别揉成非常光滑的面团,我是用压面机压的,整形。整形整好后盖上保...
其实我不经常做吐司,总觉得吐司连发酵带整形,然后烘烤,太费时间。最近有个朋友经常做面包,找我探讨。然后想起已经很久木有做吐司了,好吧,手有点痒了~为了节省时间,就做中种吐司吧!第一天先做中种面团,很快,10分钟搞定;第二天再做...
吴克己老师的配方转化而来,原配方是用的白神小玉酵母,发酵的味道超级香。为了方便大家使用,可以换成鲜酵母或者耐高糖干酵母。此配方是两个吐司的量,如果只做一个记得减半。这是无蛋配方,无蛋配方,无蛋配方!!!由于此款配方汤种...
这款面包加入了汤种,提高了面团的含水量,可以使面包更加柔软,延缓面团的老化速度,使面包的口感如云朵般柔软细腻。糖与黄油的用量都不多,低糖少油更健康。用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉250克汤种105克白糖30...
效果完美,云朵般柔软,写这个菜谱是为了记录一下,自己用。用料玉米油120克水(热水)120克白砂糖40克(蛋黄糊用)鸡蛋9个低粉160克白砂糖90克(蛋白用)10寸戚风蛋糕,云朵般柔软的做法容器内放120克玉米油,倒入120克热水。加入40克白砂...
春季少食酸味,适当增加甘甜食物,会让身体更加健康。蜂蜜味甘,是比较符合春季食用的食物。那就用蜂蜜来做吐司吧,不但健康,口感也是一级棒。此食谱为两个450克吐司材料用量用料顶焙吐司粉500g冷藏水306g全蛋液38g耐高糖干酵...
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