传统北京炸酱面怎么做好吃
用料鸡蛋1只五花肉100克豆瓣酱2勺黄瓜2根甜面酱1勺黄豆若干面粉姜芹菜若干传统北京炸酱面的做法黄豆提前一天晚上泡好。和面,可以给面粉里面打一个鸡蛋让面条更筋斗。面活好后用保鲜膜封住醒半个小时。猪肉选取肥瘦相...
用料面条两人量鸡蛋3个甜面酱150克豆瓣酱150克黄瓜1根胡萝卜半根北京炸酱面的做法准备一根黄瓜切成丝半根胡萝卜切丝碗中磕入3个鸡蛋打散准备豆瓣酱甜面酱各150克锅内烧油倒入鸡蛋用铲子快速搅拌,鸡蛋炒碎盛出锅内放少...
炸酱面是地道北京美食,但是最好吃的都是自己家的!说明北京人家家自己做炸酱面用料五花肉500克干黄酱500克甜面酱一袋约150克八角2个花椒10粒姜姜末葱葱末料酒1勺炸酱(老北京炸酱面)的做法五花肉切丁,注意上面位置我专门切...
老北京炸酱面,是我小时候最爱吃的,也是我现在最爱吃的😄。从小生长在北京,吃着妈妈做的老北京炸酱面长大的😁,我还记得小时候一到吃炸酱面的时候,全家人都被炸酱面撑得都躺到床上去了😁。哈哈😄炸酱面引起了我的美好回忆,幸...
我生在北京,从小在北京长大,算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食,至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃,但是我可以不客气的说,餐厅的炸酱面没有一...
每个北京人家,都有自己家的炸酱面秘方,每次炸一锅,可以吃好几顿。不仅可以继续吃炸酱面,还可以用来做酱焖扁豆等其他菜。当然不敢说自己家的最传统最棒,但炸酱的方式确实大同小异,照着这个方式做肯定好吃,秘诀在最后!做起来!(本...
传统更多代表的是守旧,其实炸酱面没有标准做法,有时候越简单越接近传统,这就是一款简单的但做法很传统的炸酱面。用料五花肉500克六必居干酱250克六必居甜面酱75克大葱1根生姜3片油200-250克清水200克(4.5英寸小碗1碗)黄...
炸韭菜酱是传统东北菜。可以和菠菜、水萝卜、黄瓜、小葱等一起吃,开胃、下饭。用料韭菜250克猪肉100克青椒3个小米辣3个蒜2瓣姜4片八角1个干辣椒3个黄豆酱4勺约80克面酱2勺约40克生抽1勺约50ML蚝油半勺约15ML白糖10克...
🥰传统的老北京炸酱面在家自制0️⃣难度‼️放上五颜六色🌈的丰富🥬菜码,营养好吃又健康,北京人家家户户的炸酱面做法都🤤不一样,今天给大家准备的配方,不放一滴🌊水,和自制爽滑劲道的手擀面一起拌一拌吃真的绝了👍🏻用料中筋...
提到炸酱面,一般都会想到北京,老北京的炸酱面,一年四季老少皆宜!冬天拌刚出锅的热汤面,热乎乎一碗下肚儿,浑身舒畅!夏天出了锅的面条泡个凉水澡就是过水面,想吃多凉的就用多凉的冷开水泡泡,再拌上炸好的肉酱,码上菜码,来点米醋就...
某个前男友的妈妈教我做的~她是个街道办事处的领导,同时厨艺非凡~这个女强人的儿子果然就是个妈宝,也就只能成为了我的前男友~但是卤子是无辜的~用料鸡蛋1个五花肉1小块黄花1把木耳4~5朵干香菇或者鲜香菇4~5朵西红柿1个老抽...
又香又酥很好吃用料1,标准粉500g酵母5g小苏打2g水350g2芝麻酱200g盐、花椒粉、小茴香各10g3,芝麻100g北京传统芝麻小烧饼的做法料1合成面团醒二十分钟摔成长条摸料2卷起下剂,50g1个做成圆形刷糖水,沾芝麻烙十分钟即成...
京酱肉丝属于北京菜,此菜酱香浓郁,咸甜适中。选用猪里脊肉,用甜面酱和黄酱调汁,用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝,类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒,经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春饼...
姥姥是北京八旗子弟,从小就给我做过炸酱面,印象深刻,如今自己在北京孩子老公都爱吃炸酱面,所以自己也做起来,吃过北京的炸酱面最好吃的还属海碗居的,今天这款就是跟海碗居一样的肉丁炸酱。用料五花肉克干黄酱袋黄豆酱或甜...
作为一个北京人,炸酱面是从小吃到大的。北京人基本有一个共识,如果遇到其他地方的朋友问,哪的炸酱面好吃,肯定会说是家里做的。基本上饭馆的炸酱面我们都觉得不好吃。这一碗面,就是家里的味道。用料甜面酱150克干黄酱150克...
和美丽的小仙女宅家的日子,怎么可以少了一碗炸酱面,我俩都是地道的北方人,对面食的偏好是来自伟大祖先自然选择,五千年农耕文化的积淀,这一碗炸酱面已远远不是简单的一碗面,我们要将这伟大基因代代相传下去。好啦,话不多说。...
每一家北京人,都有自己做猪肉丁炸酱的法子,而美食编辑邵瑞琳的这一份手艺,则传自她亲爱的妈妈。用料五花肉250克胡萝卜1-2根白菜1颗黄瓜1-2根豆芽少许芹菜少许八角少许大葱1根生姜适量冰糖适量温水适量干黄酱100-150克湿...
家传老北京炸酱,北京人各家的炸酱都不太一样,有人喜欢在炸酱里放各种料,放香菇啊番茄酱啊熏干丁啊什么的,我妈做的肉炸酱就是五花肉丁姜末葱花,有一段时间我弟他们公司大家轮流带炸酱,中午煮面条吃,公认的我们家的炸酱最好吃...
我老公小时候最爱吃奶奶炸的酱拌的炸酱面。老公一家都是在旗的,听他说他和奶奶学了很久,但小碗干炸是很需要把握火候的:他没学会,于是奶奶教了他一个笨办法(笨人用的办法😂),真正的小碗干炸是不放水的,但这个办法是放水的:而...
用料五花肉一块(六两左右)六必居干黄酱一袋冰糖七八块小葱四五根姜三片祖传的老北京正宗炸酱的做法干黄酱放入一个盆里,一点一点加水,往一个方向搅把水搅到酱里,就再加一点水,就这样一点一点加水,一点一点搅,一定朝一个方向搅...
第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的,小时候的味道,绝对实在的炸酱,大块的肉还有鸡蛋!只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽!完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅,切末提味姜大块炝锅,切末提味黄酱黄酒...
用料面条1份黄瓜适量炸酱猪肉200克洋葱1/2个胡萝卜50克豆瓣酱2大匙水150毫升糖1小匙鸡粉1/2小匙传统炸酱面的做法洋葱去皮切丁,胡萝卜洗净切丁,猪肉炒至出油。加洋葱丁炒至呈金黄色。再加豆瓣酱炒约两分钟,至香味散出,加...
京酱肉丝是一道传统北京风味儿菜,家里人都爱吃,豆皮裹着浓浓酱香味道的嫩嫩的里脊肉丝,配上大葱的辛香,一口一个,塞满嘴里,倍儿香!😋用料主料👇👇猪里脊350克豆皮10余张大葱丝适量腌料👇👇料酒15克玉米淀粉15克蛋清1个葱姜水...
从小就特别爱吃炸酱面,而且就喜欢妈妈做的味道,这次妈妈手把手指导我做了一次,此贴记录后,我会多次尝试,逐渐掌握这全家人都喜欢的老北京鸡蛋素炸酱。用料六必居干酱500克六必居甜面酱150克鸡蛋10个大葱1根姜3片冰糖(小块)30...
用料烙饼2张卷心菜半颗胡萝卜半根牛肉馅200克蒜瓣3瓣葱花15克炒饼用油适量老抽1勺生抽1勺盐适量醋1勺开水少许北京传统美食~炒饼的做法提前烙饼,过程没记录,如果用外面卖的烙饼也行。所有食材提前准备好自己烙的饼,层次也...
热门标签
-
牛笋
红糖脆皮泡芙涵
豆豉香拌辣鱼片
松饼式铜锣烧
蚝油蒜蓉炒油麦菜
小猫造型包子馒头
白云吐司
表白杯子蛋糕
兼盐
虾滑面
夏日阳春面
酱烧肉酿茄子
胸塔
豆腐燕麦cupcake
盐方抱蛋
手绘咖啡拉花
西葫虾仁水饺
红烧大盘羊肉
撷香园
⭐番茄肥牛卷⭐
苼面
超简单~甜凉粉
自制奶味小饼
洋葱青椒爆炒猪肝
切菠萝
豆豉胡萝卜
小鱼炒小虾
挫鸡
厨房小白的上手菜
蜜桃乌龙西瓜茶
美村
补补
超好吃烤箱美食
五彩松花蛋
零糖薯泥纸杯蛋糕
黑椒牛肉车仔面
-
推荐阅读
- 芋头米粉汤美味好吃的做法大全,芋头米粉汤做法图解 如何做芋头米粉汤最美味
- 糖豆妈妈之香辣牛肉粉美味好吃的做法大全,糖豆妈妈之香辣牛肉粉做法图解
- 低糖油酸奶全麦软皮咸口绿豆饼免炒陷美味好吃的做法大全,低糖油酸奶全麦软皮咸口绿豆饼免炒陷做法图解
- 美味的三层水煮肉片做法,大厨教你技巧
- 五彩炒银牙美味好吃的做法大全,五彩炒银牙做法图解 如何做五彩炒银牙最美味
- 不止三鲜面美味好吃的做法大全,不止三鲜面做法图解 如何做不止三鲜面最美味
- 美味的奶香玫瑰豆沙饼做法,大厨教你技巧
- 美味的香烤米饭鸡卷做法,大厨教你技巧
- 颜值超高的红色树莓塔美味好吃的做法大全,颜值超高的红色树莓塔做法图解
- 美味的味好美照烧鸡腿做法,大厨教你技巧
- 美味的飘香椰蓉馅儿做法,大厨教你技巧
- 美味的太极八卦鸡蛋饼做法,大厨教你技巧
- 美味的甜辣鱿鱼盖浇饭做法,大厨教你技巧
- 玉米鸡粥美味好吃的做法大全,玉米鸡粥做法图解 如何做玉米鸡粥最美味
- 酸酸甜甜的鲜榨柠檬西芹汁(加土蜂蜜)——纯素饮品,健康美味美味好吃的做法大全,酸酸甜甜的鲜榨柠檬西芹汁(加土蜂蜜)——纯素饮品,健康美味做法图解
-
猜你喜欢
- 一抿就化的红烧鸡爪美味好吃的做法大全,一抿就化的红烧鸡爪做法图解
- 美味的培根卷土豆卷做法,大厨教你技巧
- 美味的(QQ糖版)布丁做法,大厨教你技巧
- 美味的黑米红豆杂粮粥做法,大厨教你技巧
- 美味的随心所欲蛋炒饭做法,大厨教你技巧
- 朱古力慕斯蛋糕chocolate mousse cake美味好吃的做法大全,朱古力慕斯蛋糕chocolate mousse cake做法图解
- 红烧板栗美味好吃的做法大全,红烧板栗做法图解 如何做红烧板栗最美味
- 糟卤,醉卤·夏天的味道美味好吃的做法大全,糟卤,醉卤·夏天的味道做法图解
- 豆角鸭皮美味好吃的做法大全,豆角鸭皮做法图解 如何做豆角鸭皮最美味
- 让人压力好大的爆炒鱿鱼美味好吃的做法大全,让人压力好大的爆炒鱿鱼做法图解
- 夕阳美味好吃的做法大全,夕阳做法图解 如何做夕阳最美味
- 周末欢乐-小聚大餐美味好吃的做法大全,周末欢乐-小聚大餐做法图解
- 酸辣鸡脚 柠檬鸡脚美味好吃的做法大全,酸辣鸡脚 柠檬鸡脚做法图解
- 美味的白菜香菇肉饺做法,大厨教你技巧
- 入口即酥,甜而不腻,好吃到停不下来的雪花酥!易做又好吃的窍门