红酒凤梨软欧包怎么做好吃
这个是台湾面包大师陈世将老师的方子,之前在一甜授课的时候学到的,非常棒的一款软欧包。用红酒煮过的凤梨干没有酸味,夹杂着浓郁的酒香,配方里的馅量非常足,每一口都有满满的凤梨和核桃,炒鸡满足啊!并且目前很少有关于凤梨的...
卫星公众号:素食胡萝卜用料红酒杯高筋面粉克红糖克酵母克葡萄干龙眼干红酒欧包的做法占个坑...
方子改自专栏电子书里的《自由姐的软欧课堂》,是紫薯奶酪包和黑芝麻红薯面包的结合,更新后专栏好像取消了搜索功能,不记录下来很不方便用料中种高筋粉140克干酵母2克水74克主面团高筋粉20克低筋粉40克糖10克盐3克水35克...
消耗金象面包粉热红酒没喝完冷藏一下和个面,肉桂粉都省了感觉椴树蜜的风味配酒香就替代了糖自用,厨师机操作,不会手揉两个15CM直径圆包的量用料高筋粉(金象)250克干酵母(燕子)3克蜂蜜(椴树蜜)25克盐4克热红酒(冷藏过)155g黄油13...
用料凤梨1个红酒一瓶冰糖(根据自己口味适量添加)红酒炖凤梨的做法凤梨切块,放凉水中,加一点食盐,红酒倒入锅中,大约四分之三,其实全部也OK(我怕我爸回头找不到红酒,给他留了点)煮到凤梨块变色,捞出,倒罐,放凉,放置冰箱保鲜灵感来源...
12点,突然想做,就拉上老婆,带她体验一下拍vlog的“乐趣”用料柠檬半个凤梨1/3个白酒250ml白糖适量蓝莓几颗凤梨柠檬酒的做法切了凤梨切了柠檬白糖铺底菠萝柠檬放进去白酒倒进去!莫过水果顶上再放上白糖少许蓝莓放几个,摆个...
面包需要高筋面粉来制作,用没有任何筋性的大米粉做面包,很多人都会觉着不可思议。难怪哦,一开始我也觉着不可能,没有筋性的大米粉如何支撑面团。用了之后发现,用大米粉做面包真的是太省事了。首先不用揉面,更不会用到厨师机...
这个最近非常火的软欧其实是由法国传统欧包进化来的,外皮比硬欧包略软,内心一样松软...新宠软欧不仅有着欧包那种酵母和面粉的混合风味还具有日式的软,但蛋糖油又少于日式,柔软适口,适合亚洲人的口味儿。而且操作也相对简...
今天做了菠萝造型的软欧包,可可爱爱哈哈!简单的烫种加入了面团,软欧包的柔软劲儿就出来了,口感非常好,老化也慢。中秋囤货剩余的顺南凤梨馅料发挥了很好的作用。凤梨馅不只能做凤梨酥,还可以做成超好吃的软欧包哦~~用料配方...
糖果是哪个小朋友都无法抵挡的诱惑。我家两个小朋友也不例外。偶然在网上看到做糖果的配方和做法,材料不难找,做法也简单,就尝试起来,第一次做的芒果味,姐姐说很好吃。然后就不断尝试各种口味的糖果。这样的糖果,是外面买的...
这次回家淘了一块石板还有好多做sourdough的装备结果,喂养了没两次,我的天然酵种就狗带了!就只好回去再开始养吧…呜呜呜所以就怀着悲伤的心情做了酵母版的欧包,结果发现这款面包真的超级好吃啊!烤的时候满屋飘香,吃了一口...
用料中种🌸高筋面粉100克水75克酵母1克主面团🌸烫种30克天然酵种(鲁邦,波兰或法国老面都可以)30克高筋面粉80克多谷类(全麦、黑麦类都行,没有就用高粉)20克酵母1.5克盐3克糖26克水40克牛油20克凤梨馅🌸糖60克凤梨丁150克乳...
不能喝酒,不爱喝酒的都会爱上的面包,淡淡的酒香,粗粮的麦香,果干的飘香,融为一体,让人无法抗拒,不用再去网红面包店苦苦排队,在家就能复刻。用料高筋面粉200克黑麦粉50克红酒110克糖15克酵母4克盐3克黄油10克果干25g红酒黑麦...
用料百果园超大凤梨2个高度酒(或者九江双蒸酒度数较低)根据凤梨定量自制凤梨酒的做法挑选好的凤梨可以让店员帮切好切好啦7斤多两个切好一大盆拆开,然后酒瓶洗干净晾干用酒再洗一下因为凤梨很甜,我没有加冰糖,直接装八分满...
第一眼会被红酒桂圆软欧包的美貌折服,第一口会被她的香气折服,浅浅的红酒味道勾出了面粉的香气。有独特口感甜甜的桂圆,颗粒状的核桃都在点缀面粉的香气。吃下每一口的松软和惊喜都像是在用牙齿弹琴般美妙,让人感到享受。...
用料凤梨肉600克老冰糖300克白酒600克凤梨酒的做法凤梨去皮,切块这样就可以了一层凤梨一层冰糖,重复操作,最上面一层放冰糖最后倒入白酒完成小贴士1.玻璃罐要干净无水无油...
答应了风霸小可爱要复刻的一款面包。特别处理过的凤梨果肉酸甜、清香,与奶香醇厚的奶油芝士搭配入口层次分明,口感口味丰富迷人。低糖低油的波兰种面团,入口格外松软,外皮烘烤充分香气浓郁,是一只好面包没错了。用料波兰种...
自制了红葡萄酒,想着用红酒做点啥,刚好看到地主小才的方子,做了下觉得还不错,感谢地主小才!我做的时候自己做了一点调整,记录下,方便以后再做。用料高筋面粉300g红葡萄酒300g糖30g盐2g奶粉10g酵母4g黄油20g葡萄干60烤熟的核...
做凤梨酥剩了一些凤梨馅,于是想着把它包到面包里,本身凤梨馅含糖量比较高,于是在面包体中加入了全麦粉,液体也不用牛奶,只用水,能够减少很多热量,😄抹茶的清香搭配凤梨的酸甜爽口,再加上全麦的麦香味,是一种意外的收获。凤梨馅...
头顶皇冠,却心生甜净;龟般的外表,却奶香饱腹;不帅气,却可依赖;有一颗黄金般的心,不是圣斗士,却鲜亮了人类的爱!特别的凤梨芝士软欧,迷人的多层次浓郁香味,赞赞哒!用料糖渍凤梨凤梨300g冰糖30g柠檬汁2.5ml饮用水少许葡萄酒7.5ml馅...
偶尔一盆友给了几个饮品的方子,最打眼的就是这款啤酒凤梨了。因不喜糖,改动了~用料凤梨280g啤酒80ml矿泉水100ml糖50啤酒凤梨的做法所有食材丢入破壁机,打碎,不喜欢果肉渣渣可以过滤,加入冰块,开喝~(介个是盆友还没等我拍照就...
别看它可爱,好吃到停不下来!最近水果店的凤梨好像一批一批特别好卖,每次进店都能闻到满满都凤梨气息,香甜无比。也就琢磨着做一款凤梨乳酪软欧面包。面粉高筋面粉用普通的面包高筋面粉即可,金像都可以的。无需山茶花。软欧...
自己记录一下用料红酒100g高筋面粉230克老面50克蜂蜜30g老面50克全麦粉20克酵母4g蔓越莓葡萄干适量核桃仁适量玫瑰花适量黄油6克盐2克老面高筋面粉100克水100克酵母粉1克盐1克红酒软欧的做法提前一天用红酒泡玫瑰花及...
如果红酒也有爱情~用料[红酒面团]烫种50g高粉500g胚芽粉25g砂糖30g酵母7g红酒150g水210g盐8g黄油25g[椰蓉馅]黄油20g奶油奶酪20g砂糖120g鸡蛋22g蛋黄15g奶粉15g椰蓉40g葡萄干5g蔓越莓干5g红酒椰香(软欧面包)的做法[椰蓉馅]葡...
第一次研究和琢磨配方,在总结以往做法的基础上自己设定参数,整体来说还算成功首个菜谱必须Mark~👣用料葡萄干30克红酒50克金像高筋面粉250克黄油10克细砂糖10克牛奶10-15克盐2克酵母3克自制玫瑰酱30克酸奶(简爱)100克红酒...
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