泰式怎么做好吃，泰式家常做法

02-14 用料400克水300克新鮮蛤蜊，刷洗乾淨，已吐沙10克蒜頭10克新鮮紅辣椒，切段(約2公分)1顆柠檬，取汁備用4茶匙魚露2大匙泰式辣椒醬2茶匙糖1茶匙黑麻油25克新鮮香茅，取白色部分，切斜片120克洋葱，切絲(詳見要缺)新鮮香菜叶，適量泰式...

泰式椰汁鸡汤Tom Kha Gai ต้มข่าไก่

12-29 泰国菜就是我的快乐老家！！！简单快手零难度！下粉丝下面下米线🍜配一脸用料鸡腿3-4只香茅lemongrass1根，只取下半部分，上半部分可以装饰用南姜galangal（不是生姜）8-9片（共5cm）柠檬叶limeleaves5片椰奶（不是椰浆）coconutmilk1.5杯（375...

是拉差辣椒酱/泰式辣酱/辣椒仔，万能佐餐酱

02-13 以前很喜欢的是拉差辣椒酱，现在尝着都觉得太甜，正好今年又种了非常多辣椒，除了泡椒、剁椒之外，辣椒酱也可以消耗大量辣椒呀~配方中的辣椒可以选择任意品种，我是因为黄泡椒太辣了，平时吃的太慢，所以特意用完全不辣的大红椒来...

泰式青柠捞花螺

12-24 用料姜片生抽勺泰式青柠捞花螺的做法盐水泡2h搓洗净佐料青柠葱蒜小米椒青椒洋葱姜丝煮5分钟冰水浸泡捞起倒入捞计甚好色美味浓...

泰式椰浆咖喱雪蟹

03-01 costco买了一大袋雪蟹开始倒腾～用料梭子蟹/雪蟹彩椒1个鸡蛋1个洋葱半个姜1片蒜1瓣泰国咖喱酱tb购入椰浆半盒奶油3勺黄油1勺盐少量泰式椰浆咖喱雪蟹的做法彩椒洋葱切好，葱切段，姜蒜切末鸡蛋打散热锅下少量油，下姜蒜末和部...

泰式肉沫茄子

03-10 用料茄子2个生抽2勺料酒1勺盐少许糖少许鱼露3勺泰式酸甜酱2勺猪肉沫150克洋葱1个泰式肉沫茄子的做法茄子去皮切条，裹淀粉。鸡蛋打散。放入茄条，取出备用锅中下宽油，将茄条放入炸至金黄定型取出茄条。继续热油，复炸一次捞...

泰式西米椰汁糕

03-19 泰式西米椰汁糕，是盛入斑兰叶做成的小兜内，因为用斑兰叶做成的小兜，就像一盏盏小油灯盏，所以又叫椰汁西米盏。上次去泰国餐厅吃过一次，斑兰叶不知道去哪里找，所以就做成没有斑兰叶的椰汁糕了。做过好几次，最后决定做成菜谱存...

泰式早餐

03-03 用料蔥50克蒜頭10克小黃瓜1支雞胸肉200克雞蛋4顆雞肉腸3根胡椒1克鹽巴2克魚露25毫升白飯400克泰式早餐的做法蔥切蔥花蒜頭切末小黃瓜去皮斜切雞胸肉50克切丁剩下切片雞蛋打散2顆加入5毫升魚露雞肉丁炒熟後與加魚露的...

用空气炸锅做的泰式猪颈肉，两步做好，零失败

01-03 可以比美泰国餐厅的泰式猪颈肉，两个步骤就做好，非常简单，大家都试一下吧。...

泰式绿咖喱烧麦

12-29 喜欢烧麦也喜欢咖喱，糯米放了好久。折腾下臼做了绿咖喱烧麦。之前也做过咖喱饺子，都是我喜欢的味道用料面皮中筋面粉200克沸水60克常温水40克（根据面粉的含水量适当加减）馅糯米没有称泰式绿咖喱两勺椰浆250ml青柠檬汁/柠...

泰式青芒果牛肉沙拉，夏日清爽大集合/清爽料理吃一夏

02-13 用料沙拉醬2根新鮮紅辣椒，去籽，切段1粒蒜頭6枝新鮮香菜根，切小段20克無鹽烤花生60克冰糖粉50克魚露1粒萊姆，取汁液20克水10克紅葸頭2根新鮮樟檬香茅，取白色部份，斜切片1茶匙醬油1茶匙椰糖200克牛小排，切絲(約0.5公分)青芒果...

泰式金不换猪肉沫

02-20 下饭快手菜厨厨子必备用料猪肉碎400g鱼露淋两圈九层塔一撮约30g大蒜一头生抽两大勺蚝油一大勺黄冰糖四到五粒长豆角100g约六根圣女果15个小米椒6-7个老抽1大勺小洋葱头3个泰式金不换猪肉沫的做法洋葱头切碎大蒜跟小米...

凉拌虾仁！泰式酸辣虾！捞虾！

02-25 虾新做法，虾怎么做？虾仁怎么吃？用料海虾1斤洋葱1/4个葱适量蒜蓉1勺姜粒适量小葱适量辣椒少量生抽2勺耗油1勺雨露1勺白糖1勺陈醋2勺香菜1把凉拌虾仁！泰式酸辣虾！捞虾！的做法准备一盘海虾开水下虾，煮熟后，过凉水剥掉虾头和虾壳...

泰式大虾意粉

03-24 浓郁的泰式风味酱裹着Q弹的意粉，顿时味蕾打开用料意粉200g虾仁3只整只大虾2只胡萝卜半根泰式大酱2勺黑胡椒适量橄榄油适量盐适量泰式大虾意粉的做法开水加盐加意粉下锅煮胡萝卜切丁虾仁两面煎微黄，乘出来放盘2只大虾先...

低脂泰式柠檬虾

12-30 低脂泰式柠檬虾🦐夏日清爽治愈|||为夏日而生的凉拌菜清爽、解腻、高蛋白还低脂，日头辣么大！撒哇低卡～速速安排起来～用料虾小米椒洋葱冰糖百香果香茅柠檬青桔蒜香菜昆布粉昆布酱油低脂泰式柠檬虾的做法1️⃣食材虾小米椒洋葱...

泰式菠萝浸鸡胸

02-20 用料菠萝7小块鸡胸肉500g料酒1勺生抽1勺耗油2勺0卡糖1勺黑胡椒粉少许淀粉1调料勺葱花适量香菜适量饮用水150ml泰式菠萝浸鸡胸的做法菠萝切小块，洗净加盐水浸泡30min以上挑7小块，加150ml饮用水，榨汁鸡胸肉洗净切厚片放入...

泰式黃咖喱小雞腿🍗

03-04 整理廚房的時候，找到一包水媽媽牌黃咖喱醬，還在保質期內，最近也想換下口味，於是這幾天先備齊了所有材料，準備試下黃咖喱雞腿。原來在外面也試過泰國料理，店裡的咖喱蟹是比較香甜的口感，所以泰國咖喱偏香甜口感，個人不愛太甜膩...

泰式烤肉

03-10 酸酸甜甜再带有一点鱼露的臭鲜味，这个腌料适合偶尔换个口味。适合腌猪肉也适合腌鸡肉。可以烤也可以煎。可以配饭也可以配色拉。这样万能的烤肉值得拥有！用料猪颊肉150克蚝油1大勺鱼露1大勺酱油1大勺糖1大勺米醋1大勺柠...

用糖蒜的泰式酸辣汁你试过没有？

02-09 看到一个菜谱做的泰式酸辣汁，竟然使用了腌制的糖蒜！想象一下在辛辣外还有一种浓郁厚重的蒜香味不禁流下了口水……这个酸辣汁放冰箱里可存放2周，除了做泰式沙拉，还可以蘸火锅、蘸猪颈肉、可以说是万能酱汁哦。泰式粉丝沙...

泰式酸辣乌头

01-05 酸酸辣辣，好开胃...

双味泰式柠檬虾滑

12-27 想管饱又不想胖？那一定要做做这个泰式虾滑一颗颗虾滑饱满多肉又爆汁，一口一个爽同时还可以做两种口味蘸料汁，爱吃辣能满足，不吃辣的老人孩子也能满足，全家其乐融融，赞不绝口！自己在家做虾滑其实一点都不难，更重要吃的是真材实...

简单快手的神级下饭菜（自封😆）：泰式猪肉沫！

02-13 之前在某店里吃到名曰泰式打抛饭的菜（猪肉沫➕白米饭）便想着回家自己复刻，但又没有完全复刻（毕竟店里加了哪些秘制调料咱也不知道），但做出来出人意料的好吃😋怒干三碗白饭🍚🍚🍚！用料肉末200g（根据人口数自行增减）小米椒3个（根...

“咖喱配万物”不会出错的万能公式-以<泰式咖喱鸡>为例

12-26 咖喱和很多食材都很搭，怎么搭都不会出错。肉菜一锅熟，快手又下饭，还能少洗碗，真懒人必备。这里介绍泰式咖喱鸡的做法，其他食材的做法是类似的，可以根据自己的喜好自行搭配，一种做法做N种菜。推荐的肉类有（根据处理难度排序，由...

🍋泰式风味酸辣无骨凤爪

03-15 用料鸡爪800g柠檬1个香菜3根小米辣5根糖克盐克醋生抽葱姜蒜🍋泰式风味酸辣无骨凤爪的做法鸡爪清洗干净后凉水下锅放入料酒葱姜花椒焯水20分钟鸡爪焯好后用自来水冲洗干净浮末也将鸡爪冲凉冲好后最好放进冰水中冰镇我...

超简单配料的自制泰式奶茶（无淡奶炼乳，只有牛奶奶粉和糖）

02-09 没有炼乳也没有淡奶，用对应的兑换公式做了替换，原料简单，味道个人觉得很不错，做个记录。成品一共有2升左右。参考了一些配方，原配方是1500ml水+70g茶叶+70g炼乳+60g糖+500ml淡奶，其中炼乳和淡奶参考了一些自制配方，所以500ml...