单县羊肉汤怎么做好吃
老妈是地道的单县人,烧的一手地道的单县羊肉汤。记录下来备查。用料羊肉6-7斤葱1根姜7-8片花椒一撮盐若干白芷两片小茴香一撮良姜两小块香叶三四片干辣椒2-3个八角三五个橘皮一块肉蔻一两个不知名香料三五个香菜两棵单...
用料羊肉(肋骨部分,肥瘦相间才好吃)1千克羊油300克炖肉大料(香叶草果山楂等)要完整个头的,不用碎末葱1根姜一块八角4个白酒(高度)100ml道口黑酱(上色出味精华)一袋蒜8瓣陈醋35ml滑县/万古羊肉卤的做法葱切段姜切片,容易出味,下面...
单县羊肉汤~我是从小到大不敢吃羊肉的人,害怕羊肉的膻味。但是自从嫁到单县后,在婆婆家浅尝下单县羊肉汤,竟然爱上喝羊肉汤。羊肉汤做对了方法,不仅没有膻味,还很好喝,大家快来试试吧。用料京葱4根姜10片大料包如步骤3各少许...
萧县羊肉汤是中国传统名汤,享有盛名已达300多年。古时萧县民间就有食羊肉的传统,民间有无羊不成席之说。网上的做法比较复杂,我这次推荐的是家常做法,比较简单,在老家,家家户户都差不多这样做来吃。三伏天吃羊肉有益健康,秋...
用料羊肉1大块料酒3勺盐适量辣椒油3勺冷面一大把咖喱粉适量羊肉汤版沛县冷面的做法干冷面泡水4小时以上,使之软化炖羊肉汤2小时以上,用料:水、羊肉、料酒另起炉灶烧开水,把泡好的冷面放进去搅拌5秒钟(不要烫时间太长,它会失...
今天教大家做一道早餐小吃-单县羊汤,建议学单县羊肉汤可以配油酥烧饼,色泽金黄,外酥里嫩,酥香可口。用料羊肉200克姜2片花椒3粒香菜1根料酒1勺葱1根盐10克单县羊汤培训-单县羊汤的做法的做法调料放在一起,搅匀成馅料备用面...
此菜谱依然传自我妈,肉嫩汤美,香而不膻。一次做两斤肉,分成几份冻冰箱,吃个羊汤或者羊肉锅简直就是速食(๑>ڡ<)☆炖肉大法好啊,太适合我这种懒人了!用料羊后腿肉1000克食盐适量花椒一撮小茴香一撮胡椒粉适量大葱1根姜一块炖...
用料羊油一盘大红袍辣椒一盘单县辣椒羊油的做法生羊油一盘大红袍辣椒一盘煮羊肉汤时煮羊油,煮熟即可辣椒煮熟煮好了,开始剁剁剁剁成品...
用料带骨羊肉300g羊杂300g萝卜半根香菜一小把羊肉羊杂汤的做法开水焯烫一下羊肉和羊杂三分钟后关火盛出冲掉血沫。放入姜片葱段料包(买羊肉送的)可用香叶胡椒八角茴香少许代替。加入凉水放进电饭煲选择炖汤模式(也可小锅...
羊肉可以暖中补虚,常吃羊肉好处多多,之前我做过一回红烧的,这回试了下清炖,不用炒锅就可以完成,我用的是铸铁锅。做法简单,回归本位。用料羊肉600克葱1根姜4、5片花椒十几粒红枣2颗枸杞8、9粒料酒2勺胡椒粉适量各种香料适量...
托县粉汤是内蒙古呼和浩特市托克托县的当地美食,精髓就在于当地的托县辣椒和托县豆腐。托县辣椒香而不辣,托县豆腐口感好易入味。我在饭店吃过后立刻被这个口味吸引,向托县的同事求教后,终于自己也做成功啦~~(ง˃̀ꄃ˂́)...
刚传了蘸水羊肉,想到还有腿骨没用完,只好再加一条前腿,继续物尽其用,羊肉吃完了,再来一碗浓香的羊汤,一切都完美了这个是河水洋洋实验室,同样没在下厨房,为自己方便放出来,有兴趣不觉得麻烦的跟做一下,最好能放几张图上来,让我也...
乾县酸汤面,又叫浇汤面是奔哥老家的特色,奔哥从小就爱吃,每次都是回老家,吃妈妈做的。今天我也在家试着做了一下,根据平时回老家婆婆的做法做的,奔哥称赞味道地道色香味俱全,婆婆也说看着不错!用料鸡蛋2枚盐适量挂面1把醋适量...
用料羊肉5斤香料9种水25斤山东单县羊汤的做法我们先需要把这一块羊肉把他给分割切好的羊肉要放在清水里面浸泡一个小时要把这个羊肉里面的血水,他把那个浸泡出来这样做出来的羊肉,他才不腥把水温烧到50-60度的时候下入...
用料花椒时间香叶小茴香干橘子皮草果白芷山奈凉姜丁香肉寇正宗单县羊肉汤的做法先把生的羊肉剁成小块,用水冲洗干净。切忌不要有血水。然后锅中加水,把羊肉下锅,一定记得是凉水下肉。水开后把浮上来的沫全都打出来。直到...
单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,始创于清嘉庆十二年(1807年),经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。口感鲜而不膻,香而不腻,不仅是一道爽口的美食,而且还有药膳的功能,具...
余祖母鲁西单县人,余童稚时,每逢冬岁,祖母辄备羊汤一锅,亲眷围炉饮汤,申申然也。今余求学于南洋,求羊汤而不得,而祖母年高,亦不复烹羊汤矣。嗟乎!时唯腊月,惶惶北顾,聊以澳陆食材,略烹家祖之味,暂解思乡之苦。自曰:桑梓虽远,可托青鸾...
常年在外地,从小吃到大的正宗单县羊肉汤多少还是会做的!只是可能没有老一辈的人做的更好更精确一些!谦虚点😃即便作为单县本地人,每家的做法虽然都差不多,但用料多少都会有一点点的差距!所以根据喜好来,不用太拘泥!味道好才是...
在外面总想吃家里的粉,自己摸索出来了用料攸县米粉,瘦肉,红辣椒粉,豆芽,水豆腐,猪血,葱,胡椒粉。攸县烧汤粉的做法把干粉先浸湿,葱姜蒜切沫,豆芽洗好,豆腐猪血洗好,下油,七分油温下瘦肉,瘦肉切沫,在下姜蒜辣椒粉炒香,中火炒20秒,把肉炒...
用料羊排克萝卜根花椒粒姜片香菜根葱根盐克白芷1片必须放不要放太多主要去除异味水克要多放水熬制时间2小时左右香菇,或者放山药,放红枣都可以,因为最近过年吃肉太多上火,没有放,手脚冰凉的人应多喝羊肉汤,都很好喝蒜沫单县...
用料羊杂适量葱半根姜三四片粉丝一把料酒三勺香菜两根白吉馍看自己饭量盐看自己口味简单的羊杂汤羊肉泡馍,好吃的做法葱切段,姜切片砂锅里加水和羊杂,放入切好的葱和姜,加三勺料酒,大火煮开煮开一会撇去浮沫,盖上盖转小火粉...
羊肉汤是老家过年必备的菜肴,有种特殊的味道。从小到大喝习惯了,觉得外面的羊肉汤始终是差了点什么。今年爸妈给带了个小羊腿,大的块送姑妈了,留下小块在老妈的指导下尝试炖了一次。味道还可以,分享给感兴趣的朋友。用料带...
用料羊前腿肉4斤大料适量花椒适量茴香适量橘子皮适量丁香适量白芷适量姜片适量料酒适量大葱适量盐适量粉丝适量白胡椒适量单县羊汤的做法1.如图准备齐全:大料、花椒、茴香(纱布包一下)橘子皮、丁香、白芷备用2.肉大块切...
辣椒羊油参考上一个菜谱就行用料面粉500克辣椒羊油适量单县正宗羊油饼的做法半烫面,先用开水搅拌成如图所示的样子在用温水和成面团,醒发20分钟醒发好的面团提前做好的辣椒羊油加入一根葱花,混合均匀,加上适量盐,辣椒羊油...
单县人对羊肉汤可以说有一份特殊的难以割舍的情感。单县羊肉汤,分两种,一种白汤,一种红汤。家庭制作出来的往往是红汤的。每年冬天,妈妈总是熬上几次羊肉汤,喝时放入白菜、粉条,有菜有肉又有汤,喝完,浑身暖暖的。用料公山羊...
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