嫲嫲奶奶的味道怎么做好吃
用料糯米粉500克花生适量芝麻适量红豆沙适量白糖适量温水适量食用小苏打3克嫲嫲(奶奶)的味道,广东叫艾糍,有的叫青团。零基础也会成大厨!的做法将艾草叶洗净去掉梗。锅里放水加小苏打3克煮二分钟。捞起马上放进冷水盆中,...
以前小区口总有个老奶奶在卖各种各样的糊,一直很怀念冬天的那一口,在查了各种配方后终于找到了原来小时候的味道。😁需要用到烤箱/小炒锅,粉碎机,过滤网,煮锅用料红皮花生(生)200克糯米(生)120克水具体用量看步骤说明炼乳40克(...
记忆的深处奶奶的味道。【拖罗】拖罗,老家美食之一。也是我记忆中对奶奶最深的回忆!小时候只要放假回到乡下奶奶家必点美食——拖罗!记得奶奶最深的一句话就是,“下次回来带糖啊!”那时候乡下白砂糖并非家里常备调味品,所以...
我觉得这是我这辈子吃过最好吃的猪蹄,只有奶奶亲自做的我才觉得有爱的味道,希望把这份爱带给大家💕用料猪蹄4只姜适量,8大片左右葱1/3根蒜4瓣切片八角4小个花椒适量,一小勺左右白糖3小勺酱油2勺老抽5勺料酒适量陈醋适量,帮...
用料盐少许鸡精小许蚝油小许萝卜干半个蒜蓉一个白茄瓜4条食用油适量香炒白茄子(阿嫲的力苏)的做法四根有个性的白茄子(潮汕话:力苏)切段,再切条泡水,不然很容易黄半个萝卜干先泡去咸味再切碎切粒,蒜蓉粒备好茄子用开水煮8分钟...
用料鸡蛋12个香叶5片桂皮5片八角6个干香菇(精髓)12朵红茶叶20g老抽30g生抽15g冰糖20克盐15克干辣椒适量小茴香适量阿嫲茶叶蛋的做法鸡蛋🥚,冷水下锅煮8分钟。鸡蛋过冷水,敲碎蛋壳,让茶叶入味。所有材料及鸡蛋加入冷水中,煮1...
奶奶从小做的一道菜用料土豆盐克奶奶的味道的做法土豆切块,下油锅炸一下。油其实不用放太多。炸到两面揍写焦黄就行加水没过土豆,放酱油,盐,糖调味。小火煮个10分钟,差不多就可以了。出锅。😍ི小贴士这个是甜口的。...
从小围着奶奶转,厨艺启蒙也来自于爸爸口中不太会做饭的奶奶。这道假酸菜,是寒冷的冬天里很受欢迎的一道家常菜。少油,开胃,下饭。每次我们三口人都能吃掉一大锅。今天把它记录下来,在2018入冬后最冷的一天,怀念下最最疼我的...
建议你们自己边调味边试味!毕竟每一个人口感不一用料淡奶油100克牛奶1000克细砂糖30克柠檬1个半!自制奶油奶酪(酸奶味道)的做法奶油+奶.加热70.80度有小泡泡就可以!加进1个大的柠檬汁水70g左右!搅拌关火!等5分钟放一块纱布隔...
奶奶的鸭腿,一闻就觉得自己又饿了。用料鸭腿4只葱1根姜5片蒜5瓣花椒适量大料2颗盐适量糖适量酱油3勺料酒3勺食用油适量辣椒适量冰糖8小块奶奶的味道—炖鸭腿的做法鸭腿切块,焯水捞出。加入食用油,酱油,料酒,花椒,大料,盐,糖爆...
今天的主题——番薯糖水。在潮汕,番薯也是一种比较独特的存在,潮汕的番薯粥至今依旧盛行,特别是在夜宵大排档,那是必备之品。番薯粥在农荒年代,那是农家的救命物,而今,被奉为养生佳品。淡淡的白粥,有了红薯的加入,顿时有了别样...
这个汤是奶奶一直为我做的,她说我天天吃肉不喝水不好(我长得胖胖的用料猪肉随意料酒适量盐少许葱一丢丢味精一丢丢肉沫汤(奶奶的味道)的做法肉切丝再剁成沫将肉沫放入水中加入盐、料酒等等东西,调味烧开后放味精,关火...
二姑提来半个猪头卤制一下,午饭吃刚刚好卤煮的过程太香了小侄子一直在问还没好,那么慢😂用的阿嫲的大铁锅,能吃十几人份的大锅做好后,阿嫲和小侄子吃了都说好吃😋用料猪头半个香叶8片八角4个辣椒面2勺蒜5瓣姜10片生抽3勺...
最喜欢小时候奶奶做的这个小菜。简单,纯粹,浓郁,而且一直让我充满渴望。炒芝麻的香味,捣碎芝麻的香味,一阵赛过一阵。咽口水的声音,摩拳擦掌,跃跃欲试的声音,一阵高过一阵。从奶奶开始炒芝麻,我和弟弟妹妹就开始叽叽喳喳的围着...
酥到掉渣的传统饼干。传统美食,真的很好吃。熬猪油:用料猪油160克糖粉90克海盐1克鸡蛋液40克左右小苏打4克泡打粉4克低筋面粉300克左右桃酥|儿时的味道|爷爷奶奶最爱的味道的做法160克的猪油、90克的糖粉、1克的海盐称...
阿嫲的配方正宗的马来西亚风味用料咖喱粉2大勺黄姜粉1小勺辣椒粉1小勺小茴香粉少量土豆6个鸡1大只椰浆(腰豆浆)1小碗椰子油少量红辣椒3根小红葱约80克蒜约40克姜1小块(约30克)南姜1小块(约15克)香茅2根糖少量盐少量阿嫲...
一直想做奶奶版的系列这里的奶奶不仅仅指我的亲奶奶👵我会咨询很多这辈儿的老人总觉得她们做菜的味道很特别也许是几十年的经验后面争取坚持做【奶奶的味道】一系列菜谱这款卤香菇是跟同事家奶奶请教的很多人不喜欢香...
用料简单,家常便菜。鸡肉干香鲜嫩,带淡淡清白酒香,可谓下饭好菜。用料鸡半只盐两勺姜两块草果两个茴香子粉两勺白酒两勺酒香鸡#奶奶的味道#的做法将白酒、盐、姜放在一起,将鸡拌均匀,腌制二十分钟左右。在热火里放入高品质的...
阿嫲最近在补牙,自身的牙都拔完了,什么嚼的东西都不能吃,只能泡麦片吃,所以经常给她炖蛋补充营养用料鸡蛋2个南瓜适量虾皮粉适量黑芝麻粉适量盐少许阿嫲营养南瓜蛋羹的做法虾皮用料理机搅拌成粉黑芝麻用料理机搅拌成粉南...
小时候,在农村奶奶家待着,一到夏天,奶奶忙着地里农活,所以天不亮,趁着日头不晒,就和面摊饼,然后再卷着饼,走到田间地头。而我和妹妹贪睡,等我们起来,香喷喷的水单饼和糯糯的粥都热在锅中,裹上一些酱香茄丝,香香甜甜的吃上一口,那就...
我真的好爱吃茶叶蛋!特别是之前去台湾,在那吃到的茶叶蛋一直想念,快夸我好学,偷偷问了茶叶蛋阿嫲用了什么材料,虽然配比人家没说,但是可以自己回来试验呀!所以,来了来了~用料鸡蛋8个红茶/红茶包一抓/4包干香菇3朵八角1个香叶1...
北方人逢节逢事就要吃面条和饺子,其中奶奶做的打卤面就是我最爱的天津美食之一。用料五花肉250克鸡蛋2个面筋2块豆腐干2块木耳适量葱片适量奶奶的味道—打卤面的做法先后用热油煸炒鸡蛋、豆腐干、面筋,将上述食材全部装...
小时候最喜欢的味道就是奶奶炸红薯果时候的香味。没错,就是香味!为什么不是甜味不是软糯的口感而是炸制时候的香味呢?因为----奶奶总是炸糊……闻着香甜的气味送到嘴巴会发现这美食有点苦…有点粘…中间还有点没炸熟颜色...
用料茄子个奶奶的味道之炒茄子的做法买本地茄子洗去皮切用盐腌把盐洗掉把水挤干少许油先二档炒到上色。在一档煎到烂糊。要加盐加葱花(蒜不能代替),多一点。炒一下起锅。没葱花真的不香...
尤其喜欢台风雨天后翌日的早晨,清新清凉,还带着金光,推开阳台门给虎子放粮添水,风是从西北面吹来的,用若有若无的秋意改写着夏的酷热。把昨晚做的吐司取出来切了两片,摘了几片生菜叶子切碎淋上焙煎芝麻酱拌匀,打散两只鸡蛋磨...
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