苹果皮酵母实验中怎么做好吃，苹果皮酵母实验中家常做法

05-08 苹果洗干净把皮晒干实验结果你的留一大把苹果皮，起码5个苹果。要不然不够酵母啃的☺️用料苹果两个苹果皮17g砂糖20克水300克苹果皮酵母-实验中的做法5月20第一天晚上混合好。5月21日晚上，很多气泡，天气太热了30度室温。感...

苹果玫瑰酒（酵母）-果酒

05-13 到后来我完全分不出哪瓶是哪瓶呀用料苹果个玫瑰200冰糖450克白糖85苹果玫瑰酒（酵母）-果酒的做法玫瑰榨汁一半加入白糖腌制7:19中午2点苹果榨汁加入果胶酶晚上7点加入酵母，加入冰糖搅拌均匀8/3二次发酵...

苹果酵母液

08-17 瓶子标记的日期写错了，是2016年😂所有容器、工具，做好消毒。网上参考太多方子，其实选择适合自己操作的就行。谢谢很多无私奉献的达人们！主要参考：_biz=MzI4NTE0NDI2OA==&mid=402659389&idx=1&sn=4a8a2ffa6415e...

天然酵母欧包实验-发酵篇1

11-07 这二个欧包是出自同一个面团，同样的操作只是发酵时间不一样。二个欧包我都喜欢（自己的孩子再怎么样都爱😂），我只是想找到更适合自己时间表的发酵方式。我不是专业人士，所有的知识都是来自烘焙书籍，YouTube和自己的经验总结...

荔枝酒实验2（酵母）_果酒

05-21 这个好喝用料荔枝颗冰糖适量果胶酵母荔枝酒实验2（酵母）_果酒的做法荔枝去壳，去核，碾碎一些，果胶搅拌。2017/6/22-21.00酵母粉，6/23-5/40，加入冰糖。6/23我看它分了三层7-7晚上二次澄清7-14大泡泡...

苹果肉桂卷（套种实验）

11-20 杂糅产物又一发，真是揉面团不嫌麻烦Orz，至于实验结果嘛，口感上我脚着套种和汤种区别不大，原理都是超大含水量造就软妹纸~隔夜再吃也不觉得回硬，耐老化程度目前看也不错。不过这么麻烦还是直接汤种就好了嘛真是==b中种套汤...

［实验中］【消耗天然酵母】咕咕霍夫/库克洛夫奶油蛋糕版

08-31 某日为了消耗酵种又想吃蛋糕的实验方还在实验中的方子请不要轻易尝试有不怕死和实验精神的小伙伴可以试一试失败了不负责任不负责任不负责任－－－－－－－－－－－－－－－－－－－改至麦咪的川上文代咕咕霍夫正常不用天然酵种和更多小贴士请看麦咪的原方－－－－－－－－－－－－－－－－－－－6...

［实验帖］无油超低糖天然酵母芋泥餐包

08-31 养了天然酵母也有一段时间了，做过几次基础欧包和贝果，今天想做做餐包～欢迎大家点赞收藏关注我🥰🥰🥰外网看到Vindi的天然酵母菜谱，兴冲冲的打算做，但是发现该博主的方子都算不上很健康，高油高糖。胸有成竹的我开始搞事情，方...

天然酵母-果实种｜荔枝

06-02 【自制发酵酵母，有食品卫生风险，请大家谨慎制作】这次的荔枝是朋友从广东采摘递送的糯米糍，实在是好大一箱子，而且汁多肉嫩。新鲜的吃一批，荔枝酒酿一批，荔枝天然酵母试制一批。找了网上很多天然酵母果实的制作方法，细微的差...

天然酵母实验记录

03-21 记录我的酵母宠物，希望可以喂很多很多年成为传家宝用料桂圆干面粉水天然酵母实验记录的做法家里没有葡萄干，用了桂圆干来做菌液第二天就开始有小气泡了香港比较热，第五天开始我就把菌液做成酵种了。据说全麦粉营养比较丰...

昆布虾皮恰巴塔-实验中

07-03 在一家网红店吃过这个味道，觉得很特别，尝试一下。这版含水量120%。用料高筋面粉100克昆布1.6克虾皮5克鲜酵母3克盐2克糖4克水120克橄榄油5克昆布虾皮恰巴塔-实验中的做法昆布洗净剪成两厘米长两毫米宽的丝。这是在大阪...

天然酵母欧包实验-发酵篇2

11-08 自从开始学习做欧包就一直被各种帖子灌输说情愿发酵不足也不要过度发酵，所以至今我还没有过度过发酵一个面团。今天就来亲自尝试一下，看看到底会是个什么样子。18:25混合面粉和水，水解19:42机器混合鲁邦种15%levain20:20...

天然酵母养成记（实验）

04-16 最近这段时间在研究如何能烤出好吃的朴素的吐司，过程中实验了很多种面包粉，也试验了几种吐司制作方法，有了点小小点经验，但是现在烤制的🍞还是没有以前在🇬🇧读书时候吃到的那种味道。我在翻林老师微博时候看到有关于天然...

苹果干（实验）

10-28 第一次做，很想做，今天终于要尝试了，做不好见谅啊用料苹果2个盐少许柠檬汁少许苹果干（实验）的做法苹果洗好后切片放入盐水中以免氧化加入柠檬汁放置两分钟排列好，大火四分钟。我用的是微波炉哦四分钟后取出用厨房纸吸干水份...

苹果酵母

04-08 用天然酵母发酵出来的面团，无论做面包还是馒头、馅饼、油条油饼⋯口感一级棒！用料苹果二个蜂蜜一大勺糖一大勺冷开水苹果酵母的做法苹果切小块加入糖、蜂蜜，倒入冷开水可以没过苹果的程度，放在温暖处，每天一次摇摇瓶子或用...

🍃天然酵母吐司，实验中……🍀

11-22 第一次失败✘第二次成功✔。但不是很满意✘，还需调整配方比例。第三次数据测试中，请耐心等待……💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊（灰常抱歉，“小黑白”最近在减脂期，所以实验无限期停滞🙈，可参考其它大师们的天然酵母吐司方子。🌹🌈...

自制天然酵母实验

08-11 👉本方仅用于记录，还没有特别多的实践经验，仅供参考。👉1:2水粉比原方链接：用四天时间（2019.6.12-6.15）实验“全麦面粉38g+水19g”的天然发酵，最近的气温20-29°。用发酵后的面种发面，失败，总结原因，估计是在培育中其实没有膨...

杨梅酒实验（酵母）_果酒

05-22 甜中微苦，呈黑紫色，22°。用料杨梅2500以上一些果胶粉0.？左右酵母菌1？左右凉水二锅头冰糖500g左右杨梅酒实验（酵母）_果酒的做法盐水浸泡杨梅半小时，有虫，所以又泡了一段时间，10？20？30？一个下午？6/5-23:30没有晾干，所以过白酒再捞起...

（实验中）脆皮猪肉

05-03 用料五花肉克五香粉白醋或柠檬糖白胡椒生抽黄酒克苏打粉可选海盐克（实验中）脆皮猪肉的做法盐，糖，胡椒粉，五香粉以及少许酱油和黄酒调成酱糊，涂抹于五花肉瘦肉部分猪肉焯水，刮去皮污，擦干。猪肉切痕，涂抹酱料，放入锡纸折船猪皮竹...

桃子酒实验（酵母）-果酒

05-21 用料桃子1000克冰糖适量酵母果胶桃子酒实验（酵母）-果酒的做法桃子有硬有软，硬的不好吃，能碎末的岁末，不能就切小。217/6/20-19:10搅拌果胶第二天加入酵母+冰糖，6-22换瓶子了。6-29，桃子渣表面有点变褐色7-4左右，上层颜色都那...

无花果干天然酵母 (用酵母液喂养中种酵母做面包)

11-05 网上找来的，觉得可以参考，搬过来分享，图片不是很清晰，点开可看全图。所有使用的器具，都需要先高温消毒，晾干后再使用。我使用的水为净水器过滤后的自来水。增加步骤1书籍分享步骤2-14为网图分享步骤15-21为培养酵母液实践分...

苹果酵母

04-23 待续……每天发一点用料苹果350g水500ml细砂糖36g苹果酵母的做法第一天苹果一个去籽去芯洗净切块，大约350g，放入干净消毒的玻璃罐中，加入大约36克的细砂糖，加满水，大约500g，轻微摇晃一下，密封好贴个标签记录时间克数等，放在合...

苹果酒实验（酵母）-果酒_已完成

05-21 用料果胶苹果2500克冰糖适量酵母苹果酒实验（酵母）-果酒_已完成的做法苹果洗干净，切碎，过白酒。加入果胶，稍微搅了一下，搅不动。2017/6/22-21：00加入酵母粉，6/23-5：40，加入冰糖。6.28，果汁挺多的样子7.4左右，上层颜色有点变了，马上...

苹果酵素实验

08-07 家里太多苹果啦，吃不完试试做个酵素吧！用料苹果6个黄片糖300克白砂糖300克纯净水500克苹果酵素实验的做法苹果洗净削皮沥干水备用黄片糖切成颗粒物状，如果有冰糖应该冰糖好点吧。我是直接拿瓜刨把它刨成薄片，就不用切了，切...

过期酵母的实验

10-21 冰箱翻出2011年产的酵母，不要放过这只白老鼠。用料酵母5ml糖2．5ml温水小杯过期酵母的实验的做法这是20分钟左右的状态。左边矮的是未过期的酵母，右边发得老高的是过期两年的酵母，分别是后者放冰箱保存了，虽然活性很强，但没...