上海辣肉肉末面怎么做好吃，上海辣肉肉末面家常做法

06-10 夏天吃拌面，最舒服！用料面条1份鸡蛋2个肉末250克姜3片葱2根豆瓣酱2勺酱油2勺糖5克水150克上海辣肉（肉末）面的做法烧辣肉...

03-12 在上海的时候喜欢吃富春小笼的辣肉面，辣肉适合上海人口味甜甜辣辣的，在美国吃不到辣肉面只能尝试自己做，居然味道很好，每次可以烧多一点，下面时做浇头或者配米饭都很赞哦！用料猪肉克盐克淀粉勺料酒勺葱姜蒜粉郫县豆瓣酱勺李...

10-11 好好吃啊，不会油腻诶，做法简单，上手极快吃得胖的原因，就是我还想吃！食材：肉末，洋葱，鸡蛋，面粉，生菜做法：1.肉末就可以直接在菜场买搅好的，如果家里有绞肉机，那就更好了，肯定是自己做的比较干净啊！2.洋葱也是切丁准备3.在电饼铛里面倒...

老上海辣肉拌面

05-27 用料小葱根面条适量老抽适量生抽适量料酒适量辣椒油适量盐适量糖克油适量豆瓣酱适量小米椒2只猪里脊半条，2人份老上海辣肉拌面的做法猪里脊切小块，加淀粉，料酒，少许盐，抓匀，放置10分钟。起油锅，蒜头切碎，和小米椒爆香。猪里脊...

花开富贵-上海青肉末

09-19 用上海青做花开富贵，碧绿的菜叶搭配青色的菜根，在一桌大鱼大肉中看起来清爽又有食欲，朋友说看起来就很精致。用料上海青8颗猪肉50克生抽2勺蚝油1勺食用油几滴盐适量蒜米2瓣小米椒2个葱花适量花开富贵-上海青肉末的做法猪...

上海青炒肉末

08-13 用料上海青3颗蒜末2瓣蚝油2勺酱油2勺鸡精粉1小勺白糖1小勺肉末150克料酒1勺五香粉少许葱花适量上海青炒肉末的做法上海青切小段。几个胡萝卜片加颜色肉末加料酒，五香粉，搅拌均匀锅加点油，大火，下蒜末，炒香下肉末，炒到变色，转...

制老公利器-上海辣肉面

12-24 控制老公的又一NB武器，上海辣肉面，保证帮你把汤碗吃到不用洗然后，然后就随便你使唤了用料肉末（猪牛都可以）葱姜蒜辣椒油辣椒碎，小米泡椒1个，郫县辣酱半勺，面条鸡精生抽老抽制老公利器-上海辣肉面的做法肉末加入半勺盐，一勺淀粉...

上海辣肉面

08-19 用料肉糜(肉丁)生抽老抽盐淀粉料酒糖细面条油干辣椒/辣椒片蒜泥/姜泥鸡精(半流质鸡蛋)(芥蓝/圆白菜)(雪菜丝)上海辣肉面的做法肉糜肉丁加入生抽/老抽/淀粉/料酒/糖拌匀腌制一会热油炒干辣椒/辣椒片蒜泥/姜泥然后倒入...

老上海辣肉面

12-20 介个是最正宗的老上海辣肉面哈。其实最难以分清的是辣肉面和辣酱面。辣肉面用肉糜，辣酱面是肉丁。现在这个天，下一碗面，加上刚炒好的油辣肉，吃完一身汗，哈哈爽的来~用料猪肉糜葱姜蒜末适量面条二两老抽生抽白砂糖盐料酒淀...

上海本帮辣肉面

08-02 细细的阳春面，浇上一勺辣肉丁浇头，足以满足一年四季，从早到晚，各个不想吃饭的胃!用料精品梅花肉300克，猪里脊肉300克，以下调料拌均匀后静置半小时。老抽勺生抽勺料酒勺油克糖克面条看胃口上海本帮辣肉面的做法主料切丁放置...

上海辣肉酱（牛肉版）

05-31 老公一直喜欢吃面的时候加浇头～辣酱或者辣肉～每次都跟我说～如果里面是牛肉就好了～所以特意给他做一份试试看～味道很不错～明早就吃面条啦～用料牛肉500克茭白500克五香豆干8块海天黄豆酱2勺郫县豆瓣酱2勺老抽若干蒜5瓣姜5片花...

上海辣肉面（浇头）

06-11 身在异乡，忽然想念起上海的辣肉面。试着做了一次，味道还可以。看到有很多朋友做的辣肉面只放肉糜，然而我在上海吃过的经常还会有土豆和香干。所以分享一下这个菜谱哈。用料猪肉糜100克土豆一个五香豆腐干1块辣豆瓣酱1勺...

焖肉（上海焖肉面）

07-30 下厨房里基本都是苏式焖肉的做法，本帮菜融合江浙皖包邮区特点稍微和纯苏式的还是有点区别，在此分享记录一下^_^下厨房第一篇开张用料五花肉400克生姜若干小片黄酒2勺冰水1瓶小葱1小把桂皮1小块八角2只干辣椒2个冰糖若干...

上海辣肉面（浇头、汤面、拌面） <302小厨房>

08-22 辣肉面是上海家喻户晓的特色面食，也许每位上海人的记忆中最好吃的一种辣肉味道吧，也许是街头转角仅有老街坊才会关顾的面店，也许是阿婆的慢慢熬出来的浓香。记忆中的味道很难随时光变淡，反而会深深地刻印在自己的DNA中。...

肉末海参

11-07 海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。用料水发北极海...

上海辣肉

07-28 用料猪梅肉250克生抽2勺淀粉1勺盐适量油适量姜姜汁甜面酱少许辣椒酱适量上海辣肉的做法猪梅肉切丁，用姜汁、生抽、盐、生粉，腌制冷藏一晚。我腌渍用的生抽，一半是用日本的鲣鱼白酱油代替的。锅中倒油，把肉丁煸熟后盛出。...

上海辣酱面

05-20 上海人从小时候开始就吃的辣酱面！辣酱面的诀窍就在于汤清面滑味鲜酱浓！一碗好面肚子饿的时候胜过山珍海味……用料酱料:郫县豆瓣一勺海天黄豆酱二勺鲜肉150克冬笋两根豆腐干两块花生米100克开洋（干虾仁）少许生姜四片生抽...

上海辣肉酱

04-04 用料猪颈肉／五花肉200克腌制料生抽2勺鸡精少量盐适量生粉2勺油2勺炒制调料菜籽油适量姜末两片蒜末6瓣桂林辣椒酱2勺四川辣椒酱2勺糖适量上海辣肉酱的做法我比较喜欢用猪颈肉，肉质更滑嫩，肥瘦也比较合适。把肉切成小粒，大...

上海风辣肉浇头（猪肉版）

06-14 符合上海群众口味微甜的辣肉浇头，这个版本呢是小块辣肉丁版，辣中带着一点甜，有红辣椒爽洁的辣度，有剁椒的香，豆瓣酱的平和，肉糜版本详见我另外一个菜谱~~经常在网上看到对辣肉浇头到底是辣肉丁还是辣肉糜的讨论，其实，在外面吃...

酸辣肉末面

12-25 用料猪肉酸菜姜末剁辣椒面条胡椒粉味精食盐植物油老抽酸辣肉末面的做法猪肉切碎，加盐剁成肉末备用酸菜洗净切碎，与剁辣椒、姜末一同盛入A盘中备用老抽、味精、胡椒粉一同盛入B盘中备用锅中放少许植物油加热，将肉末倒入细...

上海风辣肉浇头（牛肉版、肉糜版）

06-14 这是肉糜版本，用牛肉糜只是因为在麦德龙看到牛肉糜比猪肉糜新鲜。用料牛肉糜500克葱姜蒜三兄弟5葱大拇指姜一瓣蒜淀粉2-3调羹的量红辣椒8~10根蛋清1个鸡蛋的量剁椒4调羹郫县豆瓣酱4调羹花椒粉个人口味酌量白胡椒个人口...

玫瑰花菜～肉末上海青

12-03 用料上海青盐牛肉馅生抽十三香淀粉玫瑰花菜～肉末上海青的做法将上海青洗净，切下整个菜头，焯熟菜头和叶子油热炒肉馅，加生抽，十三香，少量盐，炒熟加点儿淀粉勾芡菜叶摆盘子下面，上面放菜头，淋上肉馅，开吃😋😋...

上海传统辣肉面

11-14 还记得大学里唯一早起的动力就是这一碗辣肉面！可怜现在外面无良商家不少，肉的品质难以保证，只好自己操刀上阵了！用料猪肉糜一斤葱姜蒜辣椒面豆瓣酱一勺生抽料酒淀粉上海传统辣肉面的做法肉糜不放心的再洗一下彻底沥干水分...

快手微辣肉末肉酱面

10-27 简单又美味，隔夜微波炉热一下也很好吃用料肉末500克干红辣椒3个川花椒一小撮姜片3个蒜末3瓣剁椒一小勺老干妈一大勺黄豆酱一大勺盐一小勺淀粉一勺生抽一勺老抽两勺郫县豆豉一勺面条两人份绿叶蔬菜两人份快手微辣肉末肉...

矜宸•老上海辣肉面浇头

03-08 上海人的早晨，一碗面，一勺辣肉浇头，一个荷包蛋，舒服😌用料猪梅花肉4两辣豆瓣酱1大勺鸡蛋1只姜少许生抽少许料酒少许生粉1勺盐糖少许矜宸•老上海辣肉面浇头的做法选用盒马鲜生高质量的梅花肉，现在都有活动价格很美，大家可以...