年味腊鱼怎么做好吃，年味腊鱼家常做法

09-25 我家整个腊月都在陆陆续续备腊货，腊肉、腊鱼、腊肠和广式风干肠。小家没有那么大的地方折腾，没办法一次做完，只能分次分批来喽用料草鱼1条盐300克花椒随意二锅头适量年味---腊鱼的做法食盐一包，一把花椒，放锅里小火炒香，装...

01-09 用料腊鱼青椒丝青蒜叶茶油清油红烧酱油鸡精腊鱼多味的做法因为是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了,然后再用滚水煮一煮,基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己...

01-08 用料腊鱼葱姜蒜花椒八角辣椒胡椒粉鸡粉糖美味烧腊鱼的做法鱼提前泡一个晚上，焯水，待用把葱姜蒜花椒八角辣椒过油，炸出香味后把鱼倒入，翻炒片刻，加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改小火焖煮4...

年味 -- 广式腊肉

06-28 冬至前后是制作腊味的好时节。“秋风起，腊味香”是广粤那里耳熟能详的口头禅，过去很多家庭都会趁着秋风起，空气冷冽干燥的时候腌制腊味。今年秋季遇上我工作比较闲，制作了腊肠、腊鸭和广式腊肉，用时间慢慢地堆积一些年味。...

湖南腊味鱼

09-16 用料鱼2条蒜苗适量大蒜适量姜丝适量线椒6个小米椒3个生抽(可加可不加)少量白酒(可加可不加)少量湖南腊味鱼的做法用热水多洗几遍腊鱼，因为太咸了，并切成小块。准备好蒜片，姜丝，蒜苗，辣椒圈这些配料。多放减少咸度而且更香...

湘味腊鱼

05-15 用料腊鱼（腌制已放盐）150g豆豉15g大蒜叶些许干辣椒些许米酒1勺湘味腊鱼的做法将腊鱼和豆豉、加些许米酒中火蒸30-40分钟放茶油，将蒸好的鱼煸炒一下放大蒜、干辣椒炒至收汁出锅...

腊味鳝鱼煲

06-24 用料黄鳝腊肉，蒜瓣，青红椒（青红椒可用黄瓜代替）（没腊肉可用五花肉代替）干辣椒，姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽腊味鳝鱼煲的做法味型：咸鲜技法：烧制作：1鳝鱼宰杀剁成段，腊肉切成片（条），青红椒切片。2锅内放入油，下腊肉炒香，炒出油脂，下干辣椒煸...

节年腊味-广式腊肉

12-27 为过年准备的腊味用料黄豆酱油2kg猪五花肉5kg粗盐200g高度白酒100g玫瑰露酒200g八角5朵香叶3片冰糖700g节年腊味-广式腊肉的做法购买整块的带皮五花肉(最好选用五花三层的那种),用刀刮去表面污渍,切成10cm宽度的长条...

腊味蒸咸鱼

04-07 用料咸鱼条油适量生抽适量姜蓉适量腊味蒸咸鱼的做法洗净咸鱼暂块洗净腊肉和腊肠切片面上淋适量的生油、生抽、洒上姜蓉隔水蒸20分钟即可...

年节腊味-腊鱼

12-27 为过年准备的腊味用料草鱼（每条3斤左右）3条粗盐250g花椒10粒八角1只干辣椒2只辅助工具：竹签6根粗棉线绳3根年节腊味-腊鱼的做法海鲜市场购买活草鱼，请摊主宰杀处理干净并剖开鱼身。回家后用清水冲净血污，用厨房用纸吸干鱼...

美味腊鱼

10-23 用料腊鱼几块青椒二个酸笋适量蚝油适量盐适量蒜片几片鸡精适量姜几片美味腊鱼的做法腊鱼冼干净，泡水十五分钟，然后锅里加油，姜片热，把鱼煎至金黄，腊鱼煎好，加适量水，煮十分钟后，加入酸笋，青辣椒，炒片刻后，入蚝油，一点点盐，味道，岀锅...

腊味年菜腊肉炒芹菜

10-07 过年就要吃腊味，腊肠，腊肉！🧨🧨🧨好吃的腊肉肥瘦相间，切薄片炒菜，出油，腊味满满，让蔬菜也变得更有滋有味。今天烧一道腊肉炒芹菜，完美下饭的腊味小炒✌️用料蔬菜腊肉1块芹菜6根蒜瓣1瓣干辣椒1个姜片4小片调味料生抽3勺白砂糖半...

年夜饭の年糕：腊味萝卜糕

10-26 羊年步步“糕”升年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，它汉族传统食物，也是农历年的应时食品。年糕与“年高”谐音，有年年高的意思；年糕有黄、白两色，像金银，象征收入、职位或孩子的品德、学识和身高都一年比一年提高。用料在...

麻辣味腊鱼

09-18 买了一条15斤的青鱼，拿来做腊鱼。用料青鱼肉10斤花椒35粒香叶5片八角3个桂皮一小块盐200克二荆条粉60克麻辣味腊鱼的做法青鱼去掉头，鱼身分两半，厚的那一半再分两半，就得到3块肉。称重，我这个剩下10斤左右。依此添加香料，称...

腊味炒年糕

10-09 用料年糕300克熟香肠1/2根蒜苗3根金针菇1把胡萝卜1根娃娃菜4片油适量盐适量生抽1勺蚝油1/3勺腊味炒年糕的做法配菜部分随意哈，手边有什么用什么。香肠、年糕和蒜苗是必须要的。年糕切片。入开水煮1分钟，软了就好沥干水...

年菜【腊味合蒸】

11-24 年菜—阖家团圆【腊味合蒸】没有腊味的年是没有年味的年，想要年味十足，非得腊味合蒸出马。用料金字土香肠2根金字风味酱肉1块金字淡咸肉1块年菜【腊味合蒸】的做法金字土香肠、酱肉、淡咸肉、放入蒸锅蒸20分钟左右。蒸...

年味•销魂腊味煲仔饭

10-13 新入的砂锅春节开锅了，把向往很久的腊味煲仔饭上手倒腾了一次，胡小妹说好好吃，自己也觉得色形味美心满意足😘做法简单，一上手就会，记录下来！用料大米杯香肠和酱肉（腊肉）根油菜或青菜棵生抽和老抽勺鸡蛋个香油和耗油勺盐和糖克...

年味-腊肉

10-02 云南的腊肉可以炒年糕、蒜苔、蚕豆用料盐100克八角20克花椒20克五花肉6250克年味-腊肉的做法酒洗缸八角粉，花椒粉，盐酒洗肉整个过程不用水每一块肉洗干净撒料拌匀撒、拌倒酒（一小碗不需要太多，拌不匀的时候再加一点）倒酒拌...

风味腊鱼

11-22 每年快过年家家户户都腌腊物，小时候不觉得多好吃，长大了，在大城市打拼，才知道这是家的味道，妈妈的味道……用料腊鱼适量青红椒各一个葱姜蒜适量胡椒粉，白砂糖，生抽，料酒，耗油适量风味腊鱼的做法把腊鱼用水浸泡（是腊月腌制风干的...

年腊味（最简单的腌法）腊肉

07-15 只要到天一冷每年大年三十之前都要筹备着年货，腊味是其中之一不可没有的，过节送礼来客也是很好的美味佳品，此法是大别山一带信阳口味不用酱腌法，是传统单一特色，老祖辈人的原生原味。用料肉（包括鸡鸭鹅猪牛羊兔鱼虾均可）盐盆...

年夜饭桌上的年味之腊肉

10-08 年夜饭，有了腊肉年味四溢，从老家飞过来的腊肉，馋得立马下手，提前练习一下。用料腊肉200克青花椒40粒朝天椒4个青蒜苗2根香芹2根年夜饭桌上的年味之腊肉的做法挑一块肥瘦合适的腊肉，放锅中煮十分钟，捞出，肥瘦分开，切一口一个的...

年味腊味蒸厚百叶

01-21 小时候能吃上腊肉辣肠就该过年了，现在每天都在过年。一口气消灭一盘，真的有点离谱了，就这么朴实的食材，越吃越香、越嚼越有味，停不了嘴。每每都会惦记着，哈哈哈！！！特色：豆香烟熏香腌制的肉香难度：零基础时间：30分钟份量：2-4人份用...

年味足足的腊味萝卜糕

02-02 广州美食腊味萝卜糕，一道经典点心料理，平时过年吃吃～用料白萝卜500g粘米粉250g腊肠2根瑶柱若干虾干若干只盐糖白胡椒粉年味足足的腊味萝卜糕的做法备料瑶柱和虾干提前泡软腊肠切粒萝卜切丝后，加盐腌制出水后，挤出水分，保留...

年味老腊肉

08-03 简单方便，只需几步就可以吃上又香有好吃的老腊肉了。用料老腊肉500克香叶适量八角适量草果适量年味老腊肉的做法将老腊肉切成小块将八角，香叶，草果放入锅中与腊肉一起煮。有筷子戳一下腊肉可以戳穿，即可捞出。最后切成片...

年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味！！

11-10 前些阵子，妈妈从家里特地寄来了奶奶做的腊鸭，今天有空做给魏小目吃一“吨”好的，提前感受新年的味道。用料腊鸭半只大葱一根大蒜一整颗蒜叶两根姜一整块香葱四根小米椒两根红辣椒四根青辣椒四根辣椒油适量生抽一勺蚝油一...