青菜香菇面筋

用料  

青菜香菇面筋的做法  

1. 青菜对半切开，洗干净，泡水半小时，再冲洗干净备用。

2. 干香菇用热水泡软，然后把冬菇蒂去掉，对半切开，洗干净备用。

3. 面筋用竹签穿一个小洞，用热水泡软，沥干水份备用。

4. 把调味料和水混和好备用。

5. 爆香香菇，然后下混和好的调味料和水，水滚后加盖中小火纹15分钟。

6. 另煮一锅开水，把青菜煮熟，沥干水份。

7. 把沥干的面筋放到煮好香菇锅里一起再煮5分钟。

8. 青菜铺底，然后把香菇和面筋铺在上面即可。

小贴士

每家的调味品都不一样，咸淡要自己试味。