手揉款怎么做好吃，手揉款家常做法

11-10 适合手揉，不用出膜，用了烫面成品非常酥脆掉渣！成品12个的量紫薯馅儿制作成品刚好是12个量用料油皮中筋面粉110克糖20克猪油35克沸水50克油酥低筋面粉80克猪油40克紫薯馅360克蛋黄（刷表面）1个紫薯老婆饼（适合手揉款）的做法将...

手揉生吐司（手揉手套膜）

09-28 很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟...

黑麦欧包（隔夜发酵爆炸款）内附手工揉面心得～

06-19 （1）隔夜发酵，时间较长，准备时提前做好安排。我是前一天晚上八九点钟开始操作，第二天早上烘烤。（2）我是手工揉面，机揉的伙伴们自己掌控进度。揉面前先静置了30分钟，有助于加快进度，水解后的面团更容易出膜。揉面过程中水分挥发很...

一款用手揉出来的全麦吐司

09-19 你对面包有多难上手？---全麦吐司小时候经常吃馒头，就好奇它是怎么做的。但一看到家人各种复杂的操作，就觉得脑袋大了。就变成只负责吃了.....现在呢，一晃眼都这么大了，觉得当初想要做的事都实现了，可是再也回不去那个只负责...

2款乖巧独角兽卡通创意奶香馒头（免手揉配方）

09-13 头上的装饰可以自由选择DIY，乐趣无限。Ps：推荐原创鸡胸肉丸减肥食谱链接：_title_a用料低筋/中筋面粉150克冰牛奶机器80克/手揉85左右细砂糖15克玉米油3克酵母1.5克惠尔通蛋糕色素根据自己喜好选择颜色2款乖巧独角兽卡通...

不加淡奶油手揉奈雪同款火龙果奶酪夹心欧包！

11-13 看着家里有火龙果就想着能做点啥哈哈哈哈搜了一下这款欧包不错根据其他方子改了一下没有厨师机手揉没有淡奶油也成啦！超级好吃！用料面团：鸡蛋1个盐2克高筋面粉300克黄油25克火龙果70克细砂糖30克干酵母3克牛奶70克奶粉15...

手揉手套膜

07-08 日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔...

手揉吐司

12-31 夏天手揉吐司是个打挑战，所以控制面团温度是关键！材料表在视频最后，欢迎交流。...

手揉面做面包，揉出手套膜

02-10 封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度还是差些，抻...

手揉餐包

07-02 味道和外面买的差不多。因为我家里没有厨师机，所以只能手揉。用料高筋面粉250克耐糖酵母2.5克盐3克糖40克鸡蛋1个黄油25克水约110克奶粉5克手揉餐包的做法取一半的水的份量，把糖全部倒入水里溶化，建议提前用热水，等放凉后...

手揉手套膜

05-02 水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注...

手揉出摸

08-17 用料高筋面粉除黄油以外揉成团，搓手揉出摸的做法就是，搓，和搓衣服一样搓搓，摔打，搓，大约十五分钟，成功😀小贴士搓搓搓...

酵母版抹茶红豆司康‼️圣诞树款‼️轻松手揉

09-15 今天是平安夜，应景做个圣诞树司康吧。酵母版的司康可以说就是简易面包，手揉非常轻松，只要揉成团就好，熟练的话1分钟搞定。发酵可以冷藏隔夜，也可以直接一发，非常快手。用料黄油30克高粉130克抹茶粉3克牛奶65克全蛋液20克盐1...

牛奶面包（手工揉面烤箱款）

08-30 俗话说，包子好吃不在褶上。这款面包造型简单，适合刚买烤箱而又没有面包机的筒子。作为上班族的口粮，不甜，但软糯。面粉与牛奶的比例，只能是大概值，看情况相应调整。首先，每个地方的面粉或牛奶含水量不可能百分百一致。其次，牛...

手揉

10-04 记录一下用料全麦高粉手揉的做法1...

轻松揉出手套膜（手工揉面）

03-24 面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1...

手揉披萨饼胚-与达美乐同款做法

04-23 这些年从未买过披萨饼胚、因为我觉得自己做的既卫生口感又好、纯手揉披萨饼胚这次做了10张、准备送给邻居家、和一枚吃货做邻居有木有很幸福的赶脚呢哈哈😄用料高筋面粉3000克白砂糖50克酵母20克温水酌情添加玉米面最...

手揉吐司

03-18 一直听说面包才是有难度的烘焙想了很久最终还是开始了面包之路开始前做了很多功课看了很多视频最后证明认真学习还是很有用的起码第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋面粉260克糖25克奶粉10克盐2克鸡蛋一个（约50g）牛...

2款原创轻松熊卡通造型馒头（免手揉配方）

08-27 太热了，TA都睡着了。皮卡丘馒头：_title_aRyan造型馒头链接：?红豆椰蓉内陷链接：_title_b用料低筋/中筋面粉100克冰牛奶（夏日）65克细砂糖10克玉米油2克酵母1克惠尔通食用色素咖啡色/或可可粉身体和头主色惠尔通食用色素黑色/...

豆沙面包(手揉·基础款)

04-08 姐姐爱抹茶，大哥爱豆沙😘🤗😜这款面包其实可以不放任何馅，也可以放椰蓉等其他任意自己喜欢的馅料，整成自己想要的能想到的任何形状，都会很好吃！😋😎☀️☁️🐟🐔🍅🤗😘用料高筋面粉200克低筋面粉50克砂糖25克全脂牛奶170(±10)...

入门款椰蓉小面包 - 直接法可手揉两种整形方式

02-01 软软糯糯的入门款小餐包直接法进行制作，无论是厨师机、面包机或者手揉都没有问题馅料也是自己调的椰蓉馅，一口咬下去，满满的椰香和奶香充满了口腔如果你是面包小白，不知道如何入手，这款将很适合你，可以让你感受一下做面包的...

手揉土司

10-26 用料高筋160g低筋40酵母3克糖30克盐3鸡蛋1个大概50g左右牛奶108克黄油20克玉米油10克手揉土司的做法配料，除了黄油，玉米油外一起加入，注意糖，盐不要与酵母放一起这一步就柔搓，开始很湿，用点耐心大概10多分钟就能成型柔搓差...

手揉到哭

10-03 用料高筋面粉200克手揉到哭的做法只做本方一半量。手揉到哭。成品总量300克。味道可以。组织可以。...

5分钟免揉欧包基础款

08-13 可做长法棍，矮法棍，意大利拖鞋，法国面包圈面粉用普通的就可以了，也可用高筋粉.农夫面包：换60克全麦面粉和60克黑麦粉黑麦面包：换120克黑麦粉，并撒点香芹籽麦麸面包：换90克麦麸全麦白面包：换120克全麦面粉用料温水720克酵母12克...

无蛋奶基础款手揉土司

06-13 用料液种高筋面粉100克水100克干酵母2克主面团高筋面粉150克水70克糖20克盐3克橄榄油20克干酵母2克无蛋奶基础款手揉土司的做法液种材料混合，室温发酵到图中样子放冰箱冷藏过夜主面团除油之外的材料和液种混合揉成面团...