英格兰怎么做好吃，英格兰家常做法

06-21 用料中筋面粉100g牛奶56g细砂糖10g玉米油3g酵母1g黑可可粉少量红曲粉少量英格兰皇家卫兵造型卡通馒头的做法所有材料称量好，白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，加入面粉和成团揉匀揉光滑。先分三份各40g白色面团...

英格兰吐司（陈共铭）

09-21 方子来自陈共铭老师的《顶级风味面包书》。感谢。这是我做的第二款同时使用中种和汤种的吐司，另一款是妃娟的80小时超熟鲜奶吐司。因为觉得有特色，特别把方子留在这里。方子为2个450g吐司模。用料中种面团高筋粉250g酵...

Full English Breakfast 传统英式早餐 - 是那几年在英格兰的味道

02-05 香肠和薯饼是在某宝买的冷冻食品，选了好久，味道超级正超级好喔～英式炒蛋也是无可替代～没有放黑布丁喔因为我和家属一直都不太爱吃…用料1人份用量：图林根香肠1-2根薯饼1-2个培根1-2片番茄1/2个口蘑3-4个鸡蛋1-2个亨氏茄汁...

英格兰🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿阳春面

02-26 英国抗疫隔离的第9天，趁着春光明媚和居家闲暇时间下了一碗阳春面用料面条1份小葱1根生抽2勺炸蒜沫点缀1小撮英格兰🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿阳春面的做法第一次发布菜谱忘记拍步骤，只有成品第一次发布菜谱忘记拍步骤，只有成品...

英格兰三月British March 鸡尾酒

11-27 口感香甜顺口，滋味舒畅。基酒：琴酒技法：摇荡法风味：甜酒精度：9度TPO：全天候季节：四季用料琴酒（40度）30ml宝珈丽红石榴糖浆10ml杏仁香甜酒10ml樱桃香甜酒10ml柠檬汁10ml英格兰三月BritishMarch鸡尾酒的做法雪克杯中加冰块，将所有...

香煎英格兰有机猪排

05-23 昨晚8号台风袭港，早早下班买上材料回家煮饭。看见今日英格兰有机猪排不错，就买了一些，回家香煎去。用料泰国九层塔少量新鲜法国食用花朵英格兰有机猪排一些喜马拉雅盐适量白葡萄酒适量柠檬汁适量黑胡椒粉适量香煎英格兰...

英格兰菜谱三文鱼面包餐

12-22 着实木有想到我能做出这么专业的三文鱼。把整个过程回忆了一下，希望下次还能做出来。用料三文鱼300克照烧汁适量自制姜汁酒适量自制面包2片橄榄油1勺英格兰菜谱三文鱼面包餐的做法之前什么解冻呀腌鱼啦我都有在另外的...

英格兰炸鱼薯条

02-02 炸鱼薯条是英国的一道比较地道的小吃，不过正宗的英式炸鱼薯条大家可能吃不惯，这里就给大家做了个改良版，酥脆的薯条以及外酥里嫩的巴沙鱼，最适合下午茶的小憩了。用料炸薯条土豆1个淀粉黑胡椒盐欧芹碎炸鱼块巴沙鱼1条黑胡...

英格兰冻熟甜蟹两吃-蟹黄蒸蛋+香辣炒蟹

04-24 英格兰冻熟甜蟹，来自纯净深海~体型硕大，一只重达600g。蟹黄满满，肉质也很甜美。真的是一次吃过瘾！以前对冻熟这种词眼不太理解！后来才知道是深海海鲜在捕捉后即在捕捞船上加工煮熟并急冻，保证食物的原汁原味，我们拿到手只需...

新英格兰蛤蜊浓汤 New England Clam Chowder Soup

04-25 用料蛤蜊150克土豆1个洋葱半个芹菜1根胡萝卜1根浓汤宝一小盒黑胡椒适量低筋面粉适量奶油100ml新英格兰蛤蜊浓汤NewEnglandClamChowderSoup的做法将蛤蜊解冻如果是新鲜的蛤蜊要先洗干净将胡萝卜芹菜土豆切丁将蒜头洋葱...

新英格兰海鲜奶油浓汤

12-23 4人份用料土豆1个培根5片洋葱半个香菜or1/2小勺的parsley黄油2大勺面粉1/3杯1/4杯的白葡萄酒可选chickenbouillon1块牛奶1／2杯creamedcorn15oz蟹肉或者蚌肉6oz盐黑胡椒新英格兰海鲜奶油浓汤的做法把土豆放到微波炉转30...

新英格兰蛤蜊浓汤 New England Clam Chowder

02-21 在新英格兰地区生活了六年，如果问我有什么食物最能代表新英格兰，我一定会毫不犹豫地说：蛤蜊浓汤。不记得从何时起，除了龙虾之外，clamchowder就成为了心中代表新英格兰的味道。只要在新英格兰，但凡是有卖汤的地方，一定会有蛤...

苏格兰蛋

07-01 教你用猪肉裹上鸡蛋，做一道特色小吃，越吃越想吃。用料鸡蛋2个苏格兰蛋的做法教你用猪肉裹上鸡蛋，做一道特色小吃，越吃越想吃。...

New England Clam Chowder 新英格兰蛤肉杂烩汤

03-19 用料Mincedclamswithjuice(canned)罐装蛤肉带汤汁61/2ozSaltpork咸肉6ozButter黄油1tbspOnion()洋葱（小粒）2ozCelery()芹菜（小粒）2ozFlour面粉2ozClamjuice/seafoodstock蛤肉汤汁或海鲜高汤5cupsBayleaf月桂叶1Freshthyme...

苏格兰黄油饼干-最佳英式甜点

12-04 浓浓的奶香和少许砂糖的口感，这款精致美味的英式点心，是下午茶最佳伴侣。非常美味。。。方子是英国厨师朋友赠与。。**夏天可以盖保鲜膜擀，或者放在保鲜袋擀，或者直接挤曲奇。用料低筋面粉140克玉米淀粉35克黄油120克糖粉...

新英格兰安娜德玛面包（Anadama）

06-25 转自大名鼎鼎的《面包烘焙师学徒（BBA）》，有改动。融合了粗粒玉米面和黑糖蜜的新英格兰经典，粗粮细作，非常香，可单吃可做主食的百搭面包，简约不简单。安娜德玛的名字相传源于一个姓Rackport的麻省小伙，某天回到家发现老婆丢下...

“食·美国康涅狄格”新英格兰蛤蜊巧达浓汤，New England Clam Chowder in a Homemade Bread Bowl

09-29 一份超級美味且富含新鮮蔬菜的新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，裝在自家製麵包做成的碗裡，是一道最適合美東大冬天的家常菜。不单只能吃到濃濃的蛤蜊鮮味，並且能把整個容器都一起吃進肚子裡，實在是一道完美的早午餐。我在美國東北的...

天然酵种新英格兰龙虾排包

01-02 注：以下配方适合1个新英格兰热狗餐包模具注：总粉量是250克，包括酵种，酵头，和主面团内所有的粉用料1(酵头)天然酵种13克（100%水粉比例）高粉41克水22克用料2高粉153克中粉50克酵头所有盐5克黄油20克，室温软化糖20克奶147克蛋50...

格兰菜

04-15 【食材介绍】格兰菜又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、...

英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋

06-08 本期小G为大家带来的是具有近300年历史的苏格兰美食，据说是英国一间叫Fortnum&Mason的百货公司在1738年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物——...

新英格兰巧达蛤蜊汤

01-04 新英格兰巧达蛤蜊汤（New、England、、Clam、chowder）是一种美国式的浓汤，以蛤蜊为主要材料，配以马铃薯及洋葱等配料的海鲜浓汤。chowder、的原意就是杂烩汤羹，主要分为两种：新英格兰巧达汤和曼哈顿巧达汤。前者以奶油为汤底...

美国新英格兰区蛤蜊浓汤

01-20 前些日子先生看做饭节目，突然提起三十年前在美国上学时所在地区常喝的一种蛤蜊浓汤--ClamChowder。搜索出一些做法，不少人是用罐头蛤蜊做，先生表示当时吃的是新鲜的灰色大蛤蜊。摩洛哥当地的大蛤蜊是红白色的，有点像北极...

新英格兰蛤蜊巧达汤

01-02 新英格兰巧达蛤蜊汤（NewEnglandClamchowder）是一种美国式的浓汤，以蛤蜊为主要材料，配以马铃薯及洋葱等配料的海鲜浓汤。chowder的原意就是杂烩汤羹，主要分为两种：新英格兰巧达汤和曼哈顿巧达汤。前者以奶油为汤底，后者则以番...

新英格兰蛤蜊杂蔬浓汤

10-19 这道汤绝对能在我家排行榜里挤进前五，因为汤浓味鲜料足，每次做了都能在餐桌上妥妥占据C位——配上一盘烤得微黄的酸酵头面包，就能搞定简单一餐。因为家里土豆、洋葱、胡萝卜几乎常备常有，所以也常用来救急。方子是我参考...

英格兰蛤蜊浓汤 New England Calm Chowder（from NYT recipe)

11-17 看到NEWYORKTIMES上的NEWENGLANDCALMCHOWDER菜谱，比较喜欢，翻一下先分享在此。有空再尝试做。“这是一款基本式新英格兰蛤蜊浓汤，虽然用大葱替代了传统的洋葱，用葡萄酒增加了点香氛，并且使用了非常欧陆式的百里香。此汤非...