古法豆腐花怎么做好吃，古法豆腐花家常做法

07-16 江南传统的豆腐花，我们小时候会有一个老爷爷👴挑着担子卖豆腐花，白白嫩嫩的豆腐花，舀一勺用骨头笋干熬成了的高汤，撒上一把葱花，美味至极用料黄豆100克水1000ml内脂2克高汤：排骨适量白笋干适量古法豆腐花的做法黄豆泡一晚，10...

【古方.随园食单】八宝豆腐

04-07 之前看到巴巴的这道随园食单里的方子就很喜欢，又觉得尝尝古人的食单的同时，按照现在的营养观念来说，这也是一道低脂低热量，且营养丰富的减脂餐。一定要找机会做来试一试，今天这道菜，一点没让自己失望。用料嫩豆腐1盒鸡胸肉1...

黑豆豆腐花

07-01 一直想自己带小朋友动手做一次豆腐，但是一直没有付诸行动，各种原因各种借口，归根到底就是懒☺☺，今儿有空做了黑豆的几种吃法:黑豆枸杞豆浆，黑豆豆渣韭菜饼，做成零食烤黑豆，黑豆豆腐花，黑豆豆腐。一套齐全，了却了很久的一个心...

豆腐花

08-07 用料黄豆泡好黄豆300克水1200.内脂3，温水30克豆腐花的做法泡好的黄豆，用搅拌机打烂用布袋隔好豆渣开火煮，内脂加温水融化，豆浆倒进去加上红糖水，又滑又健康来张嘴😁...

古代美食“东坡豆腐”

01-03 最近喜欢上古代人的菜谱，挺好奇古代人是如何做美食的，哈哈…这道“东坡豆腐”来自南宋林洪在《山家清供》中的记载。其实这道菜做法很简单，豆腐切片，在葱油中煎到两面金黄，然后用香榧和黄豆酱调制的酱汁煮至收汁即可。“香...

自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐

08-07 步骤其实不多也不复杂，就是需要极大的耐心。用料黄豆150克清水1200毫升内酯1袋3克温水50克自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法黄豆浸泡过夜或6小时以上。泡之前是圆滚滚，泡完变成椭圆了，好神奇🤩我称了下浸泡后的净重为3...

豆花豆腐

06-17 豆花营养价值高，老少皆宜，在家自制豆花别有一番趣味。用料石膏粉3克黄豆130克豆花豆腐的做法黄豆洗净把黄豆倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间。手机端选择“豆花豆腐”功能并点击“开始”，约28分钟后完成接浆杯、滤网...

古早味豆花

07-23 宝贝很喜欢吃豆花，闲来无事就研究了一下，不小心成功了，做法很简单，味道很古早，要做的看过来👉👉👉用料黄豆500g内脂8g古早味豆花的做法第一步:黄豆泡水8个小时，记得黄豆吸收水会膨胀，水要放多第二步:把黄豆沥干水分，用果语原...

古龙香菇肉酱焖豆腐

08-20 香菇肉酱100克、水100克、豆腐1块（切丁）、青葱3棵(切粒）、蒜头2瓣（压成泥）、古龙古早酱油5毫升、食用油10毫升、辣椒1根、芡料：生粉5克+清水30克用料香菇肉酱100克水100克豆腐（切丁）1块青葱(切粒）3棵蒜头（压成泥）2瓣古龙古早酱油...

古龙香菇肉酱拌豆腐

08-22 嫩滑豆腐1盒，古龙牌香菇肉酱罐头1罐，古龙牌精制豆豉罐头1茶匙，蒜蓉1茶匙，青葱粒1汤匙，辣豆瓣酱1汤匙。调味料：鸡精粉½茶匙，麻油1茶匙，糖少许。用料嫩滑豆腐1盒古龙牌香菇肉酱罐头1罐古龙牌精制豆豉罐头1茶匙蒜蓉1茶匙青葱粒1...

豆腐花（一豆三吃。豆花，豆腐，豆松～）

02-28 用料黄豆100克内脂2克豆腐花（一豆三吃。豆花，豆腐，豆松～）的做法黄豆提前一天泡好泡好的黄豆加水一共1.2L放入豆浆机中按果汁模式一共打3遍豆渣分离倒入锅中煮沸改小火继续煮3分钟2克内脂加少量水在电饭锅里化开，倒入豆浆，开...

豆腐花

05-30 因家人喜欢吃豆腐花，超爱的那种，每天去买早点都要带一份豆腐花，冬天实在太冷，不想早起出去买，于是就想着自己在家做豆腐花用料内脂2小勺黄豆100克干豆水1000克豆腐花的做法1,前一晚把黄豆洗净泡发2,把泡好的豆放加入1000毫...

自制豆腐脑/豆腐花/豆腐

03-01 炎热的夏天要不要来一碗呢？用料黄豆150g水1000ml葡萄糖酸&内酯3g开水30ml自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法150g黄豆洗净泡发、夏天最少泡3个小时。泡黄豆中………泡好的黄豆沥干水分加入1000ML的干净水放到豆浆机内启...

自制古法盐卤老豆腐（北豆腐）

08-08 自从说外面卖的豆腐不能买了，口馋得很，只能自己做了。按传统方法生产的豆腐主要可分为卤水豆腐和石膏豆腐两大类，两者之间最大的区别就是所用的凝聚剂不同，卤水豆腐是用氯化镁点制的，石膏豆腐则是用硫酸钙点制的，此外两者在...

名古屋風の豆腐田楽

03-07 去京都旅行见识豆腐料理的时候看到了这道小菜，回来上Cookpad找一圈发现还真的不难做。给老弟尝试过几个版本最后推定的这个方子的味道是最好哒～用料豆腐两盒大约400g赤味噌80g砂糖50g味淋2大勺（没有的话用料酒花雕酒什么...

古法煎豆腐

11-09 最近拜读了左壮的《一把盐》，作者在书中反复提到，好厨师不能只是一味追求惊世骇俗的味道和样式，而是要着力让每一道料都突出食物的本来味道，所以有的时候看多了纷繁浮夸的分子料理和Fusion菜，倒不如去翻翻老祖宗写的各类食...

黑豆浆(黑豆腐脑豆腐花黑豆腐)

07-15 黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。传统中医学...

万古烧版大白菜豆腐五花肉炖粉条子

12-04 快手版，备好料，15分钟齐活用料大白菜6-8片五花肉200g冻豆腐一块粉条一把葱、姜、花椒适量大料1个生抽料酒盐香油香菜万古烧版大白菜豆腐五花肉炖粉条子的做法粉条提前至少半小时泡好，晚上做的话白天泡也行，这样就不用提前...

🔥古早【麻婆豆腐】详·牛肉香酥·豆腐嫩滑·正宗

11-12 麻婆豆腐，川渝人家一道家常小菜。具有麻、辣、烫、香、酥、嫩几大特点，趁热食用口感更佳。据家人要求不想太辣，在传统风味上，做了些些调整，去掉辣椒粉环节，也能做出红油、香辣、嫩滑豆腐来。嫩豆腐，切成边长约二厘米大小正方...

有蒙古奶豆腐但不是蒙古奶茶的奶茶

12-08 朋友给了些自家做的奶豆腐，还教了下蒙古奶茶的做法，有一种是在煮茶的时候加入少量的小米一起煮，煮个10分钟左右，再加入牛奶和奶豆腐。用料川宁英式伯爵红茶适量奶豆腐适量归元鲜牛奶一盒盐少许糖根据个人喜好可加可不加有...

豆腐脑豆花

01-14 150克黄豆1200ml的水3克内脂150克黄豆1500ml的水3克内脂用料黄豆克水克豆腐脑豆花的做法豆浆机果蔬功能分两次磨豆，一次都磨3遍左右，磨好过滤干净豆渣放锅里煮开，（豆渣炒了可以吃），开始满上来就可以关火或者小火，不然就溢出...

豆花豆腐脑

11-29 豆腐脑色白软嫩，鲜香可口用料黄豆150克水1200ML葡萄糖酸内酯粉3g豆花豆腐脑的做法黄豆泡4-5小时(冬天)，夏天泡两小时就够了，不能太久不然容易致使微生物生长，黄豆酸败、变质泡好的黄豆加入1200ml水放入料理机打磨出浆过滤...

豆浆豆腐脑豆花豆腐

08-15 其实做豆腐脑是比较容易的，简单总结几个步骤，就是：1、泡豆子2、磨生豆浆3、煮豆浆同时溶解内脂4、熟豆浆倒进溶解内脂的大容器，等20分钟。一旦豆腐脑做成功了。豆腐就是把豆腐脑一勺勺舀进模具，压一压拿出来这么简单。所以...

古龙香菇肉酱蒸豆腐

08-20 用料古龙香菇肉酱90克嫩豆腐1块葱花少许古龙酱油少许香油少许古龙香菇肉酱蒸豆腐的做法将豆腐切成丁块。古龙香菇肉酱倒入碗中，加入点酱油调匀，将调好的肉酱铺在豆腐上。置于蒸锅中大火蒸10分钟。出锅后撒上葱花，淋上香...

古龙五香肉丁烩豆腐

08-20 用料古龙五香肉丁1罐古龙炒三丝1罐内脂豆腐2盒西红柿1个青葱少许食用盐少许白砂糖少许生粉水少许古龙五香肉丁烩豆腐的做法锅中放入少许油烧热，放入古龙五香肉丁、古龙炒三丝煸香。倒入少许水烧开，倒入内脂豆腐烧开，加入...