橙香戚风蛋糕7寸怎么做好吃
自用方子记录。低油,无白砂糖。低筋面粉偶尔用燕麦粉/全麦面粉代替。用料鸡蛋5个2倍甜度代糖25-30克低筋粉+玉米淀粉60+10克玉米油10克橙汁70克橙子皮2个海盐1克白醋5滴🍊橙香戚风蛋糕🍰7寸的做法蛋白+醋,放冷冻。玉米...
每年到赣南脐橙大量上市的时候我都会整箱橙子买回来做橙汁戚风,比原味好吃太多啦~~用料大号鸡蛋(55-60克)4个玉米油50克新榨橙汁60克白砂糖60低粉80香甜橙汁戚风蛋糕8寸的做法橙子洗净刨出橙皮的橘黄色部分,不要把白色部分...
自用版本,记录下,方便下次查看用料鸡蛋7个玉米油70克低筋面粉129克细砂糖94克牛奶82克6寸配方鸡蛋3个油30克牛奶35克糖40克面粉55克6寸+7寸戚风蛋糕的做法家里有个7寸不沾模,一直没用,所以想着看能不能拿来做蛋糕试试这是...
这个是用不沾模烤的用料蛋黄糊蛋黄3个(鸡蛋每个55g左右)细砂糖9g色拉油22g水22g低粉42g橙皮1个(可不加)蛋白糊蛋白3个(鸡蛋每个55g左右)细砂糖36g盐1/4小勺柠檬汁(橙汁或白醋也可以)1/2小勺6寸香橙味戚风蛋糕(先蛋法)的做法新鲜...
用料低筋面粉270克糖200克盐4克鸡蛋15个玉米油150克牛奶180克6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量的做法忘记拍图蛋清分离,把牛奶玉米油加进蛋黄用手动打蛋器抽打散。加入低筋粉、盐用切法、炒菜法拌匀备用。蛋清加几滴柠檬...
2年没做过蛋糕~最近又霍霍起来~家里的模具是7寸的用料低筋面粉75克土鸡蛋4个玉米油45克牛奶45克细砂糖50克香草4~5滴柠檬汁或白醋适量几滴香草味7寸戚风蛋糕的做法我是先搅拌蛋黄糊的~因为怕蛋白打发了放很久~上图是蛋黄➕...
也许也有其他童鞋跟我一样,第一次买蛋糕莫时,看着8寸有点大,6寸有点小,就卖了7寸的模,结果,没多少人用7寸模做蛋糕的。这个菜单,就送给那些懵懂而可爱的童鞋们吧!戚风蛋糕的松软相信大家都是知道的,我在此基础上再加上可可,使其...
妈妈的陈年蛋糕谱用料橙汁100克橙皮2汤匙蛋黄6个又糖80克面粉140克发粉半匙玉米油60克蛋白8个幼糖90克Tartar半茶匙香橙戚风蛋糕的做法将材料A搅拌均匀将材料B打至sharppeak,不要打太硬,倒是不会掉就行将B慢慢搅拌入A...
冬天草莓和奶油更配!最近走上烘焙这条不归路也是源自小嶋老师的草莓奶油蛋糕。烘焙这条路摸爬滚打了两年多,也看了不少方子买了不少书,结合自己的一些心得,分享一个呈重戚风的方子,也是草莓🍓奶油蛋糕的基础。其实戚风蛋糕...
用料鸡蛋4个牛奶60克食用油40克低筋面粉70克盐1克柠檬汁一片的量白砂糖50克7寸戚风蛋糕/生日蛋糕的做法第一步:首先找两个无水无油的容器,将蛋白蛋黄分离(蛋白中不能有一丁点的蛋黄,否则会打发失败)第二步:用将蛋黄之字手...
你喜欢吃橙子吗?你喜欢吃云朵般的戚风蛋糕吗?如果这两样你都喜欢,不如试试我们这个香橙味的戚风蛋糕。口感绵绵,入口即化。特别是小朋友,非常喜欢。如果你是橙子控,这款美食不能错过~用料橙子1个破壁机打好的橙泥55克蛋黄5...
以下是8寸戚风的量,6寸的所有材料用量*0.6若烤蛋糕卷,用28*28金色方盘烤箱中下层上下烤180度20~25分钟,最后3分钟热风烤,待表面温热盖油纸。用料鸡蛋4~5个(65g左右4个,55g左右5个)细砂糖(蛋黄部分)15g细砂糖(蛋白部分)55~60g(看个人口...
因为买了个特别酸的新奇士,我鱼仔仔嫌弃不吃,无奈只能用来做蛋糕。根据这个配方用料,可以做一个6寸蛋糕。用料鸡蛋3个(带壳大约60g一个)新奇士鲜榨橙汁53g橙皮屑3g色拉油30g低筋面粉60g细砂糖(蛋白用)33g(正常用量38g,个人不喜...
做过那么多戚风,这个方子好像很不错。蛋糕糊表面可以加一些扁桃片,芝麻,黑芝麻,蛋糕糊内部可以加一些可可粉,抹茶粉,或者把水,牛奶用紫薯汁,青菜汁代替。用料鸡蛋4个/3个/2个细砂糖70g/60g/35g柠檬汁或白醋5滴低筋面粉80g/60g/40...
偶尔群聊,得知小姐妹做了这款橙香戚风蛋糕,很是漂亮,被吸引,馋嘴了,自己试试,记录下自用用料橙皮4个橙汁80g食用油40g鸡蛋6个糖蛋白75g,腌制橙皮5g低粉100g玉米淀粉10g盐2g橙香戚风蛋糕(8寸)的做法准备材料记录使用的是后油法...
三个蛋糕作品用料差不多一样,不同的是蛋糕的生日小主不一样!三朵花的是婶婶、扬帆起航的是大儿子、欢乐豆大树的是小儿子!创意、寓意、祝福融入蛋糕是作品的主题!用料威风蛋糕胚2片橙子3个700g淡奶油200ml吉利丁片15gQQ糖...
水果系列,好看的甜橙🍊蛋糕~融合了新鲜橙汁🍊和橙皮屑的戚风,橙香浓郁,口感清新,不甜腻,颜值也很在线,蛋糕松松软软,不干不噎,谁能拒绝一个长的美丽又好吃的蛋糕呢?😁😍8寸原味戚风蛋糕🎂🔗😍香蕉🍌戚风蛋糕🔗😍黑森林蛋糕🎂🔗...
6寸x0.738寸x1.319寸x1.6510寸x2.0411寸x2.47用料鸡蛋(>66克)3颗鸡蛋(<66克)4颗奶粉或可可粉10g油40g水40g糖80g柠檬半个盐3g低粉85g7寸戚风蛋糕(自用版)的做法烤箱预热,分蛋,蛋清加糖打发蛋黄加油,水,柠檬汁,盐,搅拌均匀蛋黄,筛入...
6寸蛋糕夹心250克奶油,抹面100克左右(打的比夹心软一些,最好分开打)用料鸡蛋3个细砂糖50克纯牛奶40克玉米油40克低筋面粉(过筛2次)50克预热130度-170度入烤箱前不需震模模具垫锡纸,7成满蛋白打发程度小弯钩状态提起弯钩掉...
用料材料一:鸡蛋8个(蛋黄)低筋面粉200克橙皮半个,腌制用糖5克糖50克玉米油90克橙汁30克(大概1个橙子),牛奶55克盐1克材料二:蛋清8个糖100克白醋或柠檬汁3滴(也可不用)橙香戚风蛋糕(10寸)的做法新鲜的橙子,刮半个表皮,切末橙皮末加入...
第一次做戚风,在分蛋失败的情况下随意发挥,居然有惊喜!结果意外的令自己超满意,必须记录一个。用料鸡蛋2个(我用的土鸡蛋太小,两只连壳不到80克)低筋面粉20克细砂糖15克橙子1只(取橙汁15克、橙皮适量)葵花油10克4寸香橙全蛋戚...
百香果香气浓郁,酸甜可口,含有多种维生素留个方,以便后用用料蛋黄糊5个蛋黄(约60以上的鸡蛋)玉米油55克水或牛奶25克百香果2个(果肉汁40克)低粉80克细砂糖20克蛋白5个蛋白细砂糖50克柠檬汁或醋几滴百香果戚风蛋糕(7寸中空模)的...
方子调整了三次终于达到了想要的满意!感觉自己有强迫症😼用料蛋白部分:蛋白5个(每个鸡蛋约60克左右)细砂糖50克盐1克柠檬汁或白醋适量蛋黄部分:蛋黄5个细砂糖20克色拉油45克牛奶65克低筋粉80克7寸(18cm)中空戚风蛋糕的做法蛋...
用料鸡蛋4个细砂糖35玉米油52克低筋面粉72克牛奶56克7寸戚风的做法牛奶蛋黄玉米油低筋面粉混合蛋白加糖打发...
孩子咳嗽痰多,吃这个蛋糕正好。橙皮有点助消化去痰的功效。而且这个只150度烤半个小时左右,比做大蛋糕省时,打算以后给孩子做早餐,也做这种纸杯的,省去晾蛋糕和切蛋糕的时间。烤制的时候,橙子的清香,弥漫了整个房子,比其它蛋...
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