百分之九十八怎么做好吃，百分之九十八家常做法

05-24 用料低筋面粉130克鸡蛋58克糖粉17克宝宝磨牙棒*^O^*成功率高达百分之九十八的做法把糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不需要打发。倒入低筋面粉；揉成面团，揉好的面团应该是比较干的。松弛半个小时把松弛好的面团放在案...

12-09 为了我的少量粉丝宝宝我也是拼了，在百忙之中抽出时间给你们出菜谱，哈哈哈，爱死你们了！有人认可也是幸福的！用料小米120克南瓜300克珍珠米80克糯米80克水7斤白糖180克秒杀百分之九十九的小米南瓜粥的做法泡米哈，糯米，珍珠米，小...

百分之四十全麦餐包

06-26 记录一个娃最爱的面包方用料水132克细砂糖。25克盐。1克耐高糖酵母5克新良焙食尚面包粉150克鸡蛋1个全麦面粉100克玉米油10克葡萄干少许百分之四十全麦餐包的做法，葡萄干提前泡水，把水面油糖盐发酵粉揉至可拉出半透明结...

法国美食之九十八迷你酥皮牛肉

02-12 用料牛排3块盐和黑胡椒芥末酱3勺酥皮洋葱半个黄油糖白兰地2勺蛋黄2个法国美食之九十八迷你酥皮牛肉的做法所有食材牛排一切为二盐和黑胡椒平底锅加热冒烟放入牛肉各卷三十秒取出备用同一锅转中火放入黄油、糖、洋葱碎...

薯条🍟百分之九十九成功率

02-20 这个方法不需要冷冻也可以有百分之九十九成功率欧！超级好吃😄薯条🍟🍟🍟用料土豆1个中等大小的番茄酱适量薯条🍟百分之九十九成功率的做法洗土豆，去皮泡几分钟过水再冲一下锅里倒水放筛子放土豆条水没过土豆条开火熟了...

泰式咖喱虾🦐（复刻泰式餐厅百分之九十）

05-22 咖喱美食系列日式咖喱鸡肉饭制作链接🔗：用料新鲜虾500克洋葱四分之一个青椒1个蒜瓣3瓣姜片5片咖喱酱100克椰浆250克鱼露1勺淀粉3勺泰式咖喱虾🦐（复刻泰式餐厅百分之九十）的做法新鲜虾洗净，剪掉虾眼和虾须开背，配菜洗净切块...

百分之九十的黑巧克力

12-11 90%太苦了做成生巧吧用料黑巧克力90克淡奶油100克黄油5克水怡12克百分之九十的黑巧克力的做法黑巧克力90%全部切碎。材料全部称出来（黄油放在淡奶油那个碗里、这边放错，没拍照。）所有材料混合均匀裱花袋挤入模具或者倒入...

百分之九十九的人没见过的糖醋“小排”

05-07 在家常做的“糖醋小排”，食材很简单，做出来比肉还好吃！“骨头”部分用荔浦芋头最像，我用的铁棍山药。也可以用土豆，藕切成条代替。酱汁我调的是番茄酱口味的糖醋汁，酸甜可口，颜色更艳丽。大家喜欢的话也尝试着做一下吧！用料油...

百分之四十全麦面包

12-27 家里有个生活非常自律的人，对我的全麦一直不够满意，所以，死磕了一把，买了很多课，终于找出适合自己的全麦面包了用料老面水65克盐1克酵母4.5克高筋面粉100克主面团高筋面粉400克全麦面粉275克红糖30克蜂蜜30克老面全部放入...

历经九九八十一天的咸蛋

11-20 在美国，就没买到过一次流油的咸蛋，无奈只能自己动手了。懒得跑去华人区买生鸭蛋，先用鸡蛋凑个数，其实个人以为只要是蛋都可以腌成咸蛋，兴许鹌鹑蛋腌出来的味道最好也说不准呢。做法不难，就是时间久，需要腌上一两个月时间才能...

历经九九八十一难的蛋糕胚~

05-15 一度怀疑蛋白没打发到位的某眼瞎患者，終于在攒了一垃圾桶鸡蛋壳后恍然大悟~家里拥有的是高筋面粉😅️用料低筋面粉100克水（80℃）65克油（玉米油）40克细砂糖40克鸡蛋（草鸡蛋）4个蜂蜜适量食盐1克柠檬汁/醋3~5滴历经九九八十一难的...

巨蛋面包（百分之九十中种）

06-14 来自妃娟老师配方，改动部分有：减糖、做了湿性材料量的调整、百分之九十的中种面团。这是我至今做过的最舒服的面包：不仅超级绵软如蛋糕，而且省时省力，很适合中午发种面团到晚上做面包，一定不会忙到半夜三更就有面包吃了！按每...

百分之七十中种奶纯吐司

11-13 原本是要做百分之七十的北海道牛奶吐司的，心情恍惚了一下，中种材料中的蛋清，我放成了全蛋，液体的比例也从百分之七十放到了百分之百，既然如此，那就灵活变通一下，干脆做了这个奶纯吐司。用料中种部分高筋面粉350克全蛋1只（除壳...

老醋泡椒凤爪【和杭州炉鱼餐厅口味百分之八十雷同】

04-10 在炉鱼家吃烤鱼好多年了，也不是常常去，但总会隔段时间想吃烤鱼了直奔他家。刚开始每次去必点的除了湄公鱼烤鱼外（必须加香菜呦！）还会点凉皮、土炉烧饼、薯球（小朋友最爱），最最重要就是点他家的老醋凤爪，我一个人啃五六个完全不...

跟店里相似度百分之八十的分米鸡

05-28 人让我输入美食背后的故事，故事就是我没钱，不然就去店里吃了。用料鸡腿3只土豆1个洋葱半个年糕8到10条左右腌鸡肉原料↓啤酒（让鸡肉更嫩）没过鸡肉即可姜片适量料酒适量白醋适量盐半汤匙玉米淀粉适量不放也无所谓料汁↓生...

百分之五十全麦黑麦欧包

10-28 🌸一直以来我最喜欢吃的是低脂全麦欧包。木有石板（不舍得预热烤箱一个小时，费电呀😂），木有蒸汽烤箱，只能硬着头皮用普通烤箱。有的菜谱全麦粉量少，我喜欢全麦粉多一点儿的，上次的菜谱总量也是600克，全麦黑麦粉220克，非常满意。...

百分之八十液体量吐司

06-27 经常做的一个方子，这次没放奶粉，并由百分之七十含水量加到了百分之八十，面团涨势凶猛，才156g一个的面团量，长这么高，我也不知道为什么了～～还好组织不错。以此记录，方便以后自己查阅。用料金像250g水185g酵母3g蛋液25g糖30g盐3....

百分之五十全麦吐司

06-18 方子是根据哈奇老师的全麦吐司改的，原方没有用到百分之五十全麦粉，这个方子想发很久了，一直存的草稿，刚才想起来发，就又去哈奇老师那看了一眼，老师居然发了五十的全麦，好吧，也不知道是不是相同了，唉，如果相同了就相同了吧，反正我...

番茄酱（百分之九十还原新鲜味道）^_^荷马私厨

05-13 西红柿入伏的最美味，作为一个爱吃面的山西人，该备冬梁了。此方法可以95%还原新鲜西红柿的味道，而且简单快捷，分享给朋友们😀用料西红柿番茄酱（百分之九十还原新鲜味道）^_^荷马私厨的做法新鲜西红柿清洗瓶子，吃完罐头的瓶子留...

零失败家常烤箱版锅盔（百分之九十还原阿甘锅盔）

10-20 用料面粉400克食用油15克酵母3克水250克内馅儿：牛肉250克小葱6根榨菜1小包糖15克盐3克生抽10克五香粉2勺胡椒粉2克零失败家常烤箱版锅盔（百分之九十还原阿甘锅盔）的做法酵把母用水化开搅拌均匀放食用油拌匀加入面粉，和面...

百分之九十的人都想学鸡血藤泡酒方法

04-19 三招教你如何泡好喝的鸡血藤泡酒！~相信百分之九十的人都想学用料详见视频详见视频百分之九十的人都想学鸡血藤泡酒方法的做法详见视频小贴士泡酒一定要选纯粮食酒，这样泡出来的酒才醇香！~...

百分之五十全麦面包

09-24 用料全麦粉135克高筋粉125克玉米油5克脱脂奶粉6克鸡蛋➕牛奶210克盐2克糖5克燕子酵母3克百分之五十全麦面包的做法没有全冒顶四周脆黄里面水分大🈚️小贴士冬天1.面包机饺子皮功能键15分钟，包保鲜膜膜冰箱1个小时。2.加...

八九十十一十二十三十四个月宝宝，辅食集合

12-18 用料鸡蛋1个肉青菜八九十十一十二十三十四个月宝宝，辅食集合的做法小白菜鸡蛋红烧肉末小白菜切丝鸡蛋炒熟红烧肉两小块，一块瘦的，一块带点肥肉切碎碎小白菜放油炒半分钟，放水没过，盖盖子焖烂，汤汁快收没加入鸡蛋翻炒下，关火...

百分之九十九成功的专业版火龙果溶豆做法附蛋白霜打发视频

06-24 撸豆三年了曾经被虐的不轻但是掌握了一些知识点也没有那么难啦下面是几点小贴士分享给大家🌱、打蛋器打蛋盆裱花袋裱花嘴都要无水无油。🌱、一定要使用不消泡奶粉。如果你总是不成功，也许换个牌子就对了。我刚开始用的...

百分之八十中种吐司

12-23 不是原创菜谱，纯粹个人记录贴，配方和手法都参考了别人。这个配方出膜容易，爆发力强，原方见_title_a用料中种面团高筋面粉200克水125克酵母3克(可加10克糖帮助发酵)主面团高筋粉或全麦粉50克白糖40克盐3克鸡蛋液35克淡奶油...