油封虾怎么做好吃，油封虾家常做法

油封虾

06-18 从台湾买食谱，看到一本专门介绍各种油封腌渍的书上提到油封虾，遂做来试试，果真香得不得了，作为一个虾爱好者，这绝对是我吃过的最好吃的做法，又嫩又入味，是那种深入肌理的入味，唯一缺点就是太费油，剩下的油有一股虾味，做别的菜并...

12-25 用料小番茄看瓶子多大橄榄油看瓶子多大盐2克左右大蒜2颗茴香（封城啥都没）一撮黑胡椒粉（封城没现磨）1勺封城之油封小番茄的做法番茄洗了擦干对半切，进烤箱，我的烤箱太小了没有温度设置，所以随缘15分钟烤箱太小了温度太高，还没...

01-09 平日里做菜不光好吃，也得好看，喜欢这道菜油封后在玻璃器皿里面的样子，看着开心，味道也是层次递进，属于治愈性的菜品，还可以当宴客的前菜，来个漂亮的盘子，立即米其林三星的感觉。用料虾10-12只小洋葱2个柠檬半个蒜3-4瓣干辣椒1...

油封鸭胗

12-17 这一罐用处多多，除了可以做沙拉，切条状炒洋葱和土豆丁...炒西兰花....炒意面.....自己随意发挥吧用料大量粗盐月桂叶百里香欧芹黑椒碎一勺黄糖鸭胗油封鸭胗的做法大量粗盐，月桂叶，百里香，欧芹，黑椒碎和一勺黄糖。拌匀。这个...

油封牡蛎

05-18 油封牡蛎可以直接配法棍吃，也可以炒菜、炒饭、切碎用做调料和酱汁，也可以做成非常和风的意大利面。用料生牡蛎500克蚝油1勺大蒜两瓣月桂叶2片干辣椒2个特级初榨橄榄油适量油封牡蛎的做法牡蛎用盐水清洗，出现污垢时换水，清...

油封鸭.

06-02 因为家里的老公很喜欢吃，所以钻研着做来着用料肉半支盐一勺黑胡椒适量料酒适量酱油半碗油封鸭.的做法先把鸭煎香，倒入配料，加食材一半的水焖30-40分钟，汁浓稠即可...

沁之椿茶树油封虾

04-20 认识油封菜是从露杰油封鸭开始的，那种浓浓的香气让人难以忘怀，尤其搭配原汁原味的欧包非常好吃，前几天在茶油群看到厨友分享的油封虾，貌似操作比较简单，用PS的不锈钢小奶锅操作，量也刚刚好，赶紧试一下，味道相当赞，分享一下制作...

油封鸭

06-21 Confit其实是法国从前保存鸭肉的一种方法。*鸭子请在计划烹饪前一天用腌制。用料鸭腿4只鸭油约4杯盐3汤匙(约14g/tbsp)大蒜4瓣洋葱1个(去皮切片)百里香6枝粗磨黑胡椒适量油封鸭的做法提前用盐腌制鸭腿。在容器的底部...

法式油封鸭

02-07 看了海姐的《chef～三星营养午餐》突然好想吃油封鸭就自己做了一份用料鸭腿3只盐适量百里香适量迷迭香适量黑胡椒适量鸭油1.5kg法式油封鸭的做法百里香还有迷迭香切碎鸭腿洗干净用厨房纸吸去多余水分放在盆子里然后加入...

油封牡蛎干

11-23 牡蛎又称海蛎子营养价值很高牡蛎干中含有丰富的蛋白质、肝糖、维生素和碘牡蛎干除了直接食用还可加工成蚝油作为调味品具有提鲜的作用所以用牡蛎干作为煲汤的汤料只需在汤里加入几个整锅汤都会变得鲜美某日开冰箱发现...

黄油煎封大虾

12-28 做这道菜的重点就是：虾一定要够大！【喂其实这是一道又好吃又上得了台面的菜哇！【所以说虾一定要够大！【喂用料大虾几只★料酒★盐★柠檬汁黄油适量红酒适量迷迭香适量生抽、盐、糖适量黄油煎封大虾的做法用厨房剪将虾背剪...

番茄遇上虾-鲜虾油封番茄意面

07-26 甜酸浓郁的油封番茄酱汁，伴有虾头烧出的虾油，意面卷附着酱汁，这绝对是一道必须舔光盘子的美味。食材简单，但味道绝对不简单，甚至超过大部分餐馆里的意大利面用料意大利面2人份新鲜基围虾(带头带壳)250克樱桃番茄30颗盐适量...

全麦油封虾佛卡夏

05-15 已经走过不少欧洲国家，发现有一种面包几乎每个地方都有看到，就是佛卡夏，这个面包品种也是价格相对最亲民的，所以深受平民阶层的喜爱。它的样子让我想起了小时候常吃的上海特色小吃羌饼，当时并不知道羌饼的写法，以为那个三角...

油封罗勒

04-05 昨天买了一些罗勒，做青酱怎么都没能消化完。于是把剩余的罗勒叶做了油封罗勒，随吃随用。用料罗勒100g橄榄油适量油封罗勒的做法罗勒叶，清洗后晾至表面无水。把罗勒也放入一无水无油的容器，倒入橄榄油封存。小贴士也可以加...

法式油封鸭

05-21 confitdecanard自用简易版菜谱用料鸭腿1只大蒜几瓣盐鸭油（可选）现磨胡椒法式油封鸭的做法鸭腿肉通常皮下脂肪非常厚，所以根据喜好可以选择保留或去除鸭皮。鸭皮切丁，方便下一步操作大蒜切开，用大蒜横切面擦拭鸭肉；盐和胡椒...

油封蒜汁鲜虾意面

04-14 两人份，35分钟搞定。用料虾250g意大利面250g奶酪削片25g白葡萄酒57g番茄1个葱头1个柠檬1蒜瓣5罗勒4g番茄酱（新鲜的搅拌机处理）113g干红辣椒片1g油封蒜汁鲜虾意面的做法pasta煮好没拍照。葱头切丁罗勒碎柠檬刮皮切半番茄...

油封鸭腿，带来油封技巧和煎制技巧

07-04 油封confit，由来已久的一种食物保存/烹饪方法，源自法国南部加斯科涅地区。过冬前，人们在陶罐里用脂肪封存经油浸熟的鸭、鹅等，经过时间的沉淀，肉变得越发香酥软糯。在家实现这道法国名菜其实非常简单，配上鸭油煎土豆、香草...

油封三文鱼

07-19 今天我教你一个在家也能做的法式大餐，油封三文鱼。油封，是法餐的一种烹饪方法，是将油加热到一定的低温，浸泡食材，让食材缓慢熟成。用这种方式做出来的肉，口感十分细嫩润滑。微信公众号：小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜...

油封鸭肉

03-23 又一道美味的法餐。用料鸭胸肉（或鸭腿）3个迷迭香2小株粗盐2大勺黑胡椒2大勺干百里香1大勺柠檬汁几滴油封鸭肉的做法先把鸭胸肉上的脂肪和皮撕下来切成小块，放入不粘锅中，用中火先把鸭油逼出来，再转小火慢慢熬，直到鸭脂肪变...

油封甜椒

03-06 用料甜椒2个橄榄油封印甜椒的量百里香适量（可不放）迷迭香适量（可不放）油封甜椒的做法新鲜甜椒洗净。切条，切的形状能够使甜椒平铺。平铺在烤盘上，尽量平铺哦，这样可以使表皮受热均匀，不过有局部烘烤过度而留下黑斑。设置160度...

油封干鲍鱼

05-31 用料干鲍鱼(2-3头)若干只纯净水若干克鹅油2L猪板油1L黄油500克盐0.2克菜籽油2勺油封干鲍鱼的做法将干鲍鱼泡发，鲍鱼内脏清理干净将猪板油，鹅油，黄油混合在一起。鲍鱼一定要擦干水份，放入大干鲍鱼浸没油面使油温保持在80摄...

油封麻鸭

08-21 用法式油封鸭腿的方式来做整只麻鸭，真的太好吃了！用料麻鸭1只碎香叶或百里香一大把花椒一大勺蒜六七瓣油一大缸油封麻鸭的做法花椒盐生抽蒜末抹匀整只鸭子，腌制半天，取出放入冷水中烧开，拿出切块，放进油中所有都浸没。我用...

被“封神”的虾滑汤面

03-27 降温了，做一碗有温度的🍜。这碗面得到了老公和儿子的一致好评，儿子说“妈妈，你真是厨神啊，这面的味道，绝了”😊用料虾15只鸡蛋1个淀粉3勺盐适量面适量芝麻一小把葱花适量香菜1根生抽4勺陈醋2勺胡椒粉1勺料酒1勺姜2片耗油1...

油封鸭腿

11-25 用料鸭腿4只食用油适量香油少许盐适量胡椒粉适量姜粉少许塑封袋4只土豆1-2个胡萝卜1根油封鸭腿的做法在鸭腿上撒盐、黑胡椒粉、姜粉把鸭腿放入塑封袋中，往袋中倒少量香油，一部分油，把袋口封好。小窍门：把袋子放入水中再封...

油封蒜

12-12 油封是法国料理里面很传统的一种存放食品的方法，不仅食材本身味道极好，就连最后剩下的油也很香，炒菜做饭真是很棒的用料蒜4头橄榄油调和油香油迷迭香一小把油封蒜的做法把蒜最外面一层皮去掉后掰好蒜瓣，蒜瓣的皮不用剥橄...