独家版蛋黄酥怎么做好吃
此方子含水量大,但很容易包,不易破酥,这个方子量可以做26个85克的,此方用到的粉是中粉,方便自己使用,放子里的视频图片是少量的,量大可以减少一半做用料油皮中筋面粉360克猪油125克糖30克水150克油心中筋面粉240克猪油120克...
蛋黄酥是一种广式甜点,是小眯眼本人最喜欢的一道广式点心,下午茶的时候配上一杯咖啡,是不是很惬意呢!自己制作常用的做法是小包酥,油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷,优点是容易擀卷,层次清晰,酥松性好,缺点是速度慢、效...
这款网红肉松麻薯蛋黄酥简直酥到不行,妈妈的最爱。试过很多方子自己也改过好几次的用量然后这炒鸡酥!!炒鸡好吃!!炒鸡!!的配方还有!这个菜谱帮你合理安排时间!最快的做出蛋黄酥酥酥酥!!话不多说上图~用料【油皮】中筋面粉300g水1...
从小妈妈就做给我吃。觉得比杨铭宇黄焖鸡还要好吃啊。用料鸡腿3只姜4.5片盐酌情葱4片甜面酱2勺半酱油1勺花椒瓣2小个独家黄焖鸡的做法将鸡腿切块,葱姜切好。1开始,热锅热油,将花椒瓣放入,1分钟左右。2将鸡块。葱姜一起倒...
主要是为了家里人所以一定要做最好的😄东西给他们用料油皮中粉120克盐0.5克细砂糖25克猪油42水44克油酥低粉90克猪油45克馅蛋黄12个奶黄馅300克装饰芝麻适量蛋黄1个居家蛋黄酥的做法第一步当然是准备食材的,就连鸭蛋都...
用料鸡蛋3个面粉淀粉糖独家酥黄菜的做法两个鸡蛋加面粉加一点水打散在平底锅上摊至5分熟,拿出来,两张饼上面没熟的那一部分对在一起再切菱形块下锅炸两张对在一起的炸出来就是这样鼓起来的效果放糖挂浆小贴士一定要两张...
看过网上很多做彩酥的蛋黄酥都觉得不太好看,还那么多点赞的呐!忍不住分享一下我傲娇的彩酥,是不是有点欠怼[偷笑R]真心希望大家喜欢这个分享,由于颜色我感觉比较梦幻,就起名叫独角兽蛋黄酥吧!不知道大家有没有视频的需求,收...
当别人还在分享超市的膨化食品,饼干糕点的时候,你拿出自己做的雪花酥,还是市面上没见过的咸蛋黄肉松雪花酥!下面是展艺食谱✨咸蛋黄独有的鲜香完全融入整块雪花酥✨肉松的咸鲜刚好完美中和雪花酥的甜味✨饼干的酥脆加上雪...
黑白色的蛋黄酥,像不像一颗孤独的星球,Lonelyplanet。创新一下,用了紫薯酥/抹茶酥的酥皮方子,上色的抹茶粉/紫薯粉,换成可食超细竹炭粉。蛋黄酥的馅料方子。很多留言说竹炭粉不能吃,那么就用可可粉吧,用可可粉吧,用可可粉。不...
一直在寻找最合适的油来制作最酥松的蛋黄酥,冥冥中蓦然回首,它却就在我们身边。你可能说黄油那么贵,肯定好,然而,水油皮的制作却必须要用到猪油。原方摘自“唯一牛妈妈”用料黑芝麻少量水82克中筋面粉200白砂糖20克猪油70...
疫情期间爱上了烘培,在家的时候没有称,所有配料都是自己约莫着放的,但是做出来真是超级酥,感觉自己特有天赋😃😃😃,最近把工具都备齐了,也懒的再把材料重新称一下,就参照了飞飞飞侠的配方,自己略微改动了一下,口感也不错!18个的...
昨天社群的伙伴问我咸蛋黄雪花酥怎么做,对于这个奇葩的搭配,没想到有那么多朋友喜欢,随即分享做法!用料黄油35克棉花糖190克全脂奶粉45克咸蛋黄4个肉松60克杏仁60克红提干45克咸蛋黄小小酥140克独家版(咸蛋黄肉松雪花酥)的...
就是因为想吃咸口的才萌生出做一锅小尝试刚出锅时特别软冬天放室外1小时再切或者冰箱冷冻层1小时再切用料棉花糖150g克奶粉50克咸蛋黄6颗小奇福小饼干180克坚果(杏仁花生)100克海苔碎适量黄油45克海盐8克独家雪花酥咸蛋...
本来是要腌咸鸭蛋,信誓旦旦做蛋黄月饼,结果鸭蛋没买到,腌成了咸鸡蛋,😂而且到了中秋节,鸡蛋还没腌成熟,蛋黄月饼就这么夭折了。🤣一直到现在,拖了好久,才想起我那一坛子咸鸡蛋,🤔,鸡蛋黄酥走起,🤗用料酥皮水油皮普通面粉90克黄油...
为啥叫自家,因为妈妈腌的咸蛋没人吃,所以全给我做咸蛋酥了……所以叫自家,方子也看过很多人的,然后综合了一下(最大是凭感觉),反正吃过的人都说好吃,好酥,哈哈哈哈😂,然后这是我第一次做🤪用料💧水油皮材料(16个)中筋面粉200克猪...
我这个是20个的量,如果做10个就每个配方除以2用料油皮:猪油88克糖40克水100克中筋面粉250克油酥:低筋面粉180克猪油90克馅料:豆沙300克蛋黄20个装饰:黑芝麻8克鸡蛋黄3个家庭版蛋黄酥的做法准备蛋黄蛋黄喷上白酒,烤箱180度5...
甜品治愈人心,我是爱甜品的娜娜。蛋黄酥是一个神奇的点心,每隔一段时间就会惦记起它,这几年更是已经要抢了中秋节送月饼的风头。教大家做一款我的秘密配方蛋黄酥,区别于市面上的蛋黄酥。用料中筋面粉(酥皮)500克猪油(酥皮...
用料油皮中筋面粉60克猪油20克糖10克水25克油酥低筋面粉60克猪油30克馅料咸蛋黄5个红豆沙100克蛋黄液(装饰)1个黑芝麻(装饰)适量蛋黄酥,酥到掉渣(家庭版5个)的做法油皮材料放入厨师机。1档3分钟,2档10分钟。放入冰箱冷藏30分...
因每家的勺子不一,口味不一,我不会强求固定调料多少,有一丢丢烹饪经验的,应该可以理解!少许就是少一点,适量就是适合就好,欢迎收藏!用料圆糯米500克鸡腿5只咸蛋黄10个干香菇5~10朵荷叶5张生抽适量白糖少许鸡精少许蚝油少许胡椒...
对千层酥的认知记得是从前面中秋做苏式月饼开始的,起初没有找到方法,擀卷和包馅都觉得皮好干,放再多的猪油也不能很好地解决问题。烘烤后千层大概有些样子但一点都不酥脆,所以再也没有敢对千层下手。今年在试手广式月饼和...
因为爱好,做了好几年烘焙,为什么取名家庭蛋黄酥,因为都是自己家人和朋友吃,一方面取材好,一方面干净卫生。深受家人喜爱。好的东西都想分享给大家❤(烤盘16个量)步骤没有拍照用料馅咸蛋黄16个豆沙360克油皮面粉200g猪油70g白...
做好每一份美食,才是对食材的不辜负用料百钻咸蛋黄40个百钻猪油140克黑芝麻适量低筋面粉600克中筋面粉240克糖50克水220克盐2g高度白酒1小勺鸡蛋黄2个独家私房秘制蛋黄酥的做法第一步,先做油皮按照上面的比例将油皮所需...
每个女生都有个公主梦每个爱生活的女人都应该存着一份少女心浪漫,唯美,就像童话里的独角兽🦄️披着神秘色彩的独角,纯洁善良讨人喜欢蛋黄酥做了n次,独角兽🦄️彩虹版第一次虽然有点麻烦,但是成品把自己都迷住了真的好美好美😁...
与其说是彩虹,我更喜欢叫她独角兽,颜色梦幻无比!女生对这种东西就是无法抗拒,比起普通的酥只多了两个步骤,还是很简单的,大家一起动起来吧!用料水油酥(20个量)中筋面粉200g细砂糖15g黄油75g水75g油酥皮低筋面粉160g黄油85g惠尔...
转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下酥黄独的做法芋头洗干净,原只带皮放在水里煮熟,然后捞起,让它散热。时间具体视大小而定,普通香芋大概10分钟就熟,荔浦芋头需时30分钟左右。2.处理香榧子,剥开外壳,用外壳刮干净里面的一...
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巧克力麻薯球
超简单的梭子蟹煲
春饼荷叶饼
西葫芦藜麦小米粥
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陈皮山楂紫砂烤梨
双薯荟萃
脆皮豆腐红烧肉
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清热雪梨石榴汁
油泼凉拌粉丝
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黄焖鸡米饭家常版
厨师菜水煮肉片
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蜂蜜蒜香鸡肉串
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瑶柱花胶小米粥
祛湿的红豆薏米水
凉拌大力菠菜
超级版本黑眼豆豆
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