美式奶油霜怎么做好吃，美式奶油霜家常做法

07-30 用来做拿破仑的夹心，冷藏后变硬更好吃。没吃过正宗的拿破仑，反正这就是我吃过的拿破仑的味道。用料鸡蛋全蛋1只白砂糖50克总统黄油125克香草精1滴朗姆酒1小勺烘焙笔记，美式奶油霜的做法黄油室温软化，切成小块，打蛋器打到顺...

11-29 学会这款奶油霜太值了，好吃不腻，裱花清晰稳定！菜谱不解答问题，所问问题先问问自己的内心或者自己操作就可以找到答案！比如，热量很高，你明明不想吃高热量的，你可以选择别的做法呀；比如，能做多少杯，每个杯子尺寸不一样，只能自己去做...

香草意式蛋白霜基底奶油霜

01-09 用料无盐黄油250g蛋白90g砂糖（蛋白）30g水30g砂糖（糖水）40g柠檬汁（可省）3滴酒（可省）3g～6g香草糖或香草精（可省）3g/3滴香草意式蛋白霜基底奶油霜的做法无盐黄油切成小块放入打蛋盆中温室软化（冬天可以将打蛋盆放入50摄氏度左右的温...

奥利奥美式奶油霜

06-08 其实做各类的夹心，还有马卡龙夹馅哦，稳定性非常好视频搬运:用料黄油100克炼奶30克奥利奥碎35克奥利奥美式奶油霜的做法室温软化黄油至25度可轻松按压状态，并且打发至蓬松发白状态打发至蓬松状态加入炼奶打发均匀即可加入...

Frosting （美式奶油霜）花样合集

12-31 方子是很正的Americanfrosting，很甜，很厚重。计量单位并不是国际标准的，需要量勺或者量杯嗷，大概一下就好，不用量的特别特别精准。⚠️此方子纯属搬运，自己做的时候也省的去网上找了。用料无盐黄油1/2cup糖粉2cup香草精11/2te...

韩式奶油霜

01-11 用料蛋白4只细砂糖90g发酵无盐黄油250g水30g油溶性食用色素适量香草精适量韩式奶油霜的做法黄油室温软化并打发，分出四个蛋白分三次加入50g细砂糖，蛋白打到6、7分发备用40g细砂糖加30g水放入小锅中小火加热至121度，快速...

基础奶油霜（美式）

02-12 从YouTube的PerryKitchen笔记下来的，主要是自用，顺便跟大家分享一下。用料香草精(1tbsp)15ml糖粉(1lb)454g室温无盐黄油(1cup)225g淡奶油(3tbsp)45mL盐1/2茶匙基础奶油霜（美式）的做法将软化的黄油和盐搅打成奶油，约一分钟...

法式奶油霜

06-01 非原创，来自网络。和意式奶油霜差不多（*/∇＼*）用料蛋黄40克细砂糖30克水9克蛋黄1个盐少许法式奶油霜的做法1.分离鸡蛋，打发蛋黄，至发白2.细砂糖加水煮到冒泡3.糖水边倒入蛋黄边搅拌，要快一点，不然就凝固了，小心烫4.黄油软化，加...

翻译几款常见的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting

11-06 经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到howtocookthat上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来...

意式奶油霜(附透明奶油霜步骤)

09-07 很多人问我用的奶油霜是什么配方，问的多了，那我就来发个菜谱，这个刚好是一块黄油的量，差不多可以做一个8寸花环，裱花的手法还需要大家多多练习哦做花环蛋糕一般需要用海绵胚子了，戚风承受不住哒方子送上，步骤图忘记拍啦，下次...

酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜

07-14 酸奶奶酪霜--韩式裱花奶油霜非常喜欢韩式裱花，又奶油霜吃起来很腻，试试酸奶的奶酪霜，酸酸甜甜还有奶酪的醇香！将原方中一半的酸奶换成了淡奶油，味道也很不错。其实奶油霜配比并不是很严格，大家也可以根据自己口味做调整呢用...

意式奶油霜-内附简易淡奶油奶油霜制作

09-25 在日趋发展的蛋糕装饰领域里，奶油霜有着重要的一席之地，由于淡奶油（我们私房烘焙常用的动物淡奶油，非植脂奶油）稳定性、塑形差都达不到装饰的理想状态，那么奶油霜当然是首选之材。奶油霜分意式奶油霜，法式奶油霜，淡奶油奶油霜...

韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）

11-15 因为韩国白黄油一块是450g，一般黄油是250/500g的，所以会有不同版本的配方，其实只要是意式的奶油霜配方都可以用。用料无盐黄油450g蛋白143g(4个蛋)糖60g糖120g水50g香草膏2g韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）的做法先把...

蛋黄奶油霜（法式/英式）

01-22 【蛋黄奶油霜】(参考分量：制作约300克蛋黄奶油霜)【普通奶油霜】(参考分量：制作约200克奶油霜)，普通奶油霜不加蛋黄糊。以上是基础奶油霜：基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，有的时候，根据所做的产品不同，会需要不同口味的奶油...

英式奶油霜

04-13 英國人的口味，膩、甜、厚。奶油霜會比奶油更加厚重些、也更容易膩，所以局部裝飾是最好不過了，蛋糕夾層和外層用奶油來包裹，局部的造型和花朵用奶油霜，這樣不會太膩，即使不喜歡也不會影響蛋糕的整體口感，不過，奶油霜真的很好吃...

意式奶油霜，裱花奶油霜

05-18 相比法式奶油霜、英式奶油霜，意式奶油霜的口感最为轻盈。打发的蛋白霜是被118度高温的糖水烫熟的，不存在生吃不卫生的问题。意式奶油霜的状态很稳定，裱花的时候若奶油霜变软了，放到冰箱冷藏就变硬了。用不完的奶油霜可以...

酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜

10-21 非常喜欢韩式裱花，可是却一直望而却步，原因就是裱花用的奶油霜吃起来很腻，那么多花朵可怎么下口……偶然在网上发现了一款添加了酸奶的奶酪霜，立刻拔草，可谓“秒拔”哈哈。真的是巨好吃啊，酸酸甜甜还有奶酪的醇香！结合小麦子...

柠檬卡仕达美式奶油霜

10-22 大家好像很喜欢奶油霜系列，所以我继续给大家发一下，然后因为这个是外国人的配方，含糖量非常大，所以我会根据我们的口味对这个配方会作一些调整，黄油首选发酵黄油，不要选安佳，否则会非常腻原配方可能和我发的不一定，大家按照我...

巧克力美式奶油霜

10-25 今天继续更新奶油霜系列哦，甜度已经调节好了，更适合我们的口味用料巧克力币(65%左右)25克黄油100克炼奶30克巧克力美式奶油霜的做法室温软化黄油打发至蓬松羽毛状巧克力币隔水融化，变成巧克力酱，让其温度降到30度左右加入...

意式奶油霜

06-14 今天开始我会不定期给大家分享一些关于韩式裱花方面的系列视频。大概一个月更新2次吧。因为目前我还不能确定大家是不是喜欢这个系列，感觉韩式裱花有点难度。今天做的就是韩式裱花系列的第一集，奶油霜的制作。奶油霜也...

意式奶油霜

10-27 自用记录用料蛋白280克细砂糖（加入蛋白）30克细砂糖（糖浆）220克水（糖浆）100克黄油（软化切小块）900克意式奶油霜的做法糖浆煮至118摄氏度蛋白打到中性加入糖浆打至手温加入黄油打到蓬松...

【caketalkme】意式奶油霜

11-27 关于奶油霜，在厨房里好像只找到了君之的方子，是传统英式奶油霜的做法。所以搬运了一个来自CakeTalkme的意式奶油霜的做法，以便留着自用什么的……欢迎大家尝试。>.<原博客_图片也是搬运来自原博客后进行裁剪的，略模糊请见...

韩式裱花（咸奶油、奶油霜）

09-01 韩式裱花配方越来越多了，但是大同小异。而奶油霜主要是靠黄油低温变硬的特性，来达到裱花更立体的效果，在夏天，它的实用性远远胜过淡奶油。如果不喜欢吃黄油的，可以在淡奶油里放一点吉利丁液，能让奶油在常温下保持久一些。用...

韩式裱花用—奶油奶酪霜&奶油酸奶霜

09-29 我觉得做意式奶油霜太麻烦了，还要煮糖水，所以就试了以下两款简单的裱花用奶油霜，味道酸酸甜甜，感觉还不错，名字都是根据用料起的，方便直白。（一定要看小贴士！）用料奶油奶酪霜黄油200克奶油奶酪100克糖粉35克柠檬汁适量（可不加）奶...

老式奶油霜！只用黄油就可以做出美味的奶油

12-25 最近想吃小时候常吃的奶油面包，搜寻了很多食谱，大多数老式奶油霜的菜谱都需要淡奶油和黄油或者需要向黄油里加入打发的蛋清，这次就分享一下如果家里只有【黄油】的话怎么制作老式奶油霜～味道也非常棒哦而且这个奶油霜做好...