高筋面粉做包子怎么做好吃，高筋面粉做包子家常做法

02-22 买错了高筋面粉，听说高筋面粉筋性更高，想要试试做成包子，没想到成品出来效果非常好用料糖40克盐1克酵母1小包高筋面粉4碗生粉1碗清水适量高筋面粉做包子的做法碗里装入适量的水，倒入酵母粉并搅拌均匀（此时不用着急加入面粉...

08-31 用料高筋面粉300克高筋面粉秒变中筋面粉的做法1、中筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉50%：低筋面粉50%（2）高筋面粉80%：玉米淀粉（淀粉）20%2、低筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉1：1玉米淀粉（淀粉）混合（2）中筋面粉（普通面粉）4：1玉米淀粉（淀粉）混合如...

高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版

03-10 加点料更美味。蜜豆制作链接：用料高筋面粉265克鸡蛋1个60g细砂糖／蜂蜜39克盐3克牛奶／水115克酵母2.5克黄油／玉米油25克高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法准备好材料高筋面粉掏窝，放入蛋液，糖，盐，加入水／牛奶揉搓，揉成面团，加入酵...

素馅包子（高筋粉版）

03-12 用料用量自行增减🔹包子皮:高筋面粉1000克酵母5克温水200克清水适量猪油（可不加，加了更软更白净）一小坨食盐1－2克白糖3－5克🔹馅料（咸）:胡萝卜半根上海青1颗干香菇10－20朵白豆腐1块🔹拌馅佐料:食盐3－5克蚝油3－5克鸡精小半勺芝麻...

转高筋面粉

02-17 记录用料中筋面粉转高筋面粉的做法如果需要100克高筋面粉，拿97克中筋➕3克谷元粉。或拿93克低筋➕7克谷元粉...

高筋面粉包子

01-24 做包子多用普通面粉，我试着用高筋面粉做包子，感觉颜色更白，口感更蓬松暄软。用料高筋面粉300克酵母3克白糖6克盐2克35℃温水160克小苏打（或者泡打粉）2克【猪肉馅】白萝卜120克料酒2毫升香葱12克鸡精5克胡椒粉5克花椒油2毫...

教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉

04-23 对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信...

高筋面粉蒸的包子好吃

01-19 疫情期间闲来无事，开始研究美食。打小对面食一窍不通的我也能做出美味的包子，手残党可以试试哦！用料高筋面粉300克温水170ml糖10-20克盐3克植物油5-10克耐高糖酵母3-4克高筋面粉蒸的包子好吃的做法自己喜欢的馅料提前拌...

用高筋和低筋面粉做中筋面粉

06-10 只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。...

高筋面粉［汉堡包面包］

03-17 用料高筋面粉265克鸡蛋1个糖40克盐3克牛奶／水120克酵母2克黄油25克白芝麻适量高筋面粉［汉堡包面包］的做法除芝麻外所有材料揉搓成团，发酵面团至2倍大，揉成每份约60g的小剂子撒上白芝麻成品...

中筋面粉变高筋面粉-拉丝小餐包只需发面一次

06-30 疫情期间抢购了一袋50磅的中筋面粉，可是后来发现全家其实更喜欢吃面包。朋友说，中筋面粉做面包始终是馒头味，可我必须把这袋中筋面粉用完。在好友的推荐下，我在中筋面粉中加入面筋，这样就变成了高筋面粉了。这个小餐包每天...

松软包子皮、馒头（高筋面粉、中筋面粉通用）

12-21 多次尝试，万无一失。包子皮、馒头通用下面用料写的是高筋版的，如果你的面粉是中筋面粉，那就将240g高筋面粉和60g玉米淀粉换成300g中筋面粉即可，其他不变。这个分量大概能包12个拳头大的包子。觉得分量不够，自行加量，比例不...

高筋中筋低筋面粉

10-08 🔸蛋白质含量不同划分🔸高筋面粉：13.5%中筋面粉：9.5%～11.5%低筋面粉：8.5%以下用料面粉高筋中筋低筋面粉的做法🔸...

各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配

02-21 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉...

把中筋粉变成高筋粉做面包

04-19 最近知道一种神奇的东西——谷朊粉，其实就是小麦蛋白，外面卖的烤面筋就是这东西做的，有的人把谷朊粉掺进中粉或者全麦粉里提高面粉筋度，达到高筋面粉的效果，网上一查，还不便宜，靠谱的10+元/斤，知道这东西就是通过洗面把面筋和...

高筋面粉转低筋面粉

05-05 用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉，含有约11.5%~14%的蛋白质，吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就...

自配面包用高筋面粉

10-28 贫穷的烘焙爱好者，三天打鱼两天晒网的面包制作者，对面包没有很高的要求的话，可以用这个方法比较方便的配出面包粉。因为高筋面粉实际上就是小麦蛋白含量高于普通面粉，我们可以用往普通面粉里加入玉米淀粉来配低筋面粉，那也...

高筋粉包子

04-20 小孩子喜欢吃蜜红豆、白芸豆馅等各种甜馅，用包包子的方式吃，不热气，不腻味，总结多次包的经验，用金沙河高筋粉做皮，更容易折出褶子，虽然还是丑丑的褶子，心里也是欢喜不己。包子也是越包越熟手，已经能褶出十八个褶子了，希望亲们也...

高筋粉面条

04-13 高筋粉买太多，做面条消耗掉。高粉水量配比40%，如果用中筋粉水量用38%（麦芯粉）。水可以替换为果蔬汁，量自己把握。添加果蔬粉上色比较方便，500克高粉我用30克果蔬粉，颜色比较重比较牢固。用料高筋面粉500克水200克盐1-2克高筋...

高筋面粉

04-08 谷元粉6%的比例，作出15的高筋面粉用料11普通面粉94克77谷元粉6克高筋面粉的做法记录出处...

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］

04-08 双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说...

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别

05-03 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用...

高筋面粉肉包子

11-06 用料高筋面粉700克酵母5克糖少许盐少许猪肉300克白菜1颗干香菇5朵干虾仁少许洋葱半个个葱3根高筋面粉肉包子的做法随便切切少油爆香加香菇一起调料五香粉盐蚝油加盐杀水挤干干搅拌我不是故意要用干筋粉的买错将就用一...

把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉

09-06 宝贝想吃桃酥和蛋糕，可是家里没有低筋面粉了，怎么办？怎么办？想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋白质含量≤8%用料普通面粉700克...

辫子面包（不用高粉，中筋面粉，植物油）

09-03 3个用料中筋面粉150克糖40克酵母2克盐1.5克油15克水65克装饰：蛋液白芝麻辫子面包（不用高粉，中筋面粉，植物油）的做法除装饰用材料外全部混合，揉三五分钟，至薄膜。平均分成九份，可以称一下。滚圆，擀成椭圆形，卷成长条。编辫子。一...