式粿怎么做好吃，式粿家常做法

01-22 来吃粿条汤啦！一包一人份，随用随取。潮汕人的乡愁是一碗粿条汁能解决的，如果不能，就来两碗！用料粿条（河粉）200克任意丸子随意任意蔬菜随意任意鲜肉片随意高汤1碗小芹菜少许葱油少许潮式粿条汤（河粉汤）的做法水开投入速冻粿条（新...

潮式粿条卷

08-20 用料猪肉500克香菇5.6朵菜埔（萝卜干）少许胡萝卜土豆竹笋都可以做馅料潮式粿条卷的做法在淘宝直接买了肠粉来包嘻嘻容易一些炒熟馅料包完才想起来忘记拍照直接包了上锅蒸因为都是熟的蒸热乎就可以吃了...

潮式鱼丸紫菜粿条汤

12-02 潮汕式促肉粿条汤，一个字～鲜！用料紫菜1张鱼丸6-10个(随量)葱1根切碎冬菜少量猪肉100克粿条(河粉)因人而异潮式鱼丸紫菜粿条汤的做法汤锅装水，水煮滚，下鱼丸，盖上盖子，煮3分钟～揭盖，放紫菜～放冬菜～放入切好的猪肉(也可以不放)～放入...

泰式冬阴功汤配粿条

03-25 经典、非常简单的汤。买好必须香料和酱就可以做到和在泰国吃到一样味道的。冬阴功汤料味道必须用上：泰菜三宝（南疆、香茅、青柠叶kaffirleaves）、泰国红甜辣酱chillipaste（namprikpao),薄皮的青柠檬，鱼露、泰国辣椒。这几...

潮汕老式牛肉炒粿条

07-11 潮汕老式炒粿条，一面金黄酥脆，一面酱汁饱满，吃起来是另外一番美味。用料牛肉沙茶酱酱油芥蓝蒜蓉玉米淀粉老抽潮汕老式牛肉炒粿条的做法先用老抽将粿条上色用适量沙茶酱、食油、蒜蓉将牛肉腌制用适量凉白开、沙茶酱、玉米...

江西圆粿粿

02-18 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大...

绝对搭配〔潮式炒粿〕

04-22 揭阳细粿条+香菇芥兰苗+牛扒＝黑椒牛柳芥兰炒粿条。用料酱油一勺粿条半斤牛扒一块芥兰100克蚝油一勺黑椒酱一勺香油半勺淀粉半勺绝对搭配〔潮式炒粿〕的做法揭阳粿条，冲洗一下，粿条先炒一边（热锅下油，放入粿条，倒入适量酱油）...

新式炸甜粿

02-05 突发奇想，没想到超级成功，无敌好吃，外酥里糯，绝👍用料炸粉适量普宁甜粿一小砖新式炸甜粿的做法裹粉中小火炸炸好的样子开吃，无敌啦！真正的外酥里糯👍小贴士不能大火...

新式广式糕点—龙博士青汁桃粿

05-27 红桃粿是潮汕一种小吃，做法简单，香软可口，可以蒸，煎多种吃法，突发奇想，用青汁做桃粿，清香软糯，效果也是棒棒的用料粘米粉500g龙博士大麦若叶青汁12g生粉50g去皮绿豆500g油适量芹菜少许盐少许新式广式糕点—龙博士青汁桃粿的做...

家常粿粿

04-26 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...

草粿（广式黑凉粉）

08-10 第一次做，菜谱借鉴了“阿蛋蛋”和“宝儿喵”~详细的可以去看她们的。我这里只是作为经验总结参考用料凉粉适量水适量草粿（广式黑凉粉）的做法将凉粉加入水（适量，具体可参考上面提及两位菜友的菜谱）。搅拌成糊状。一定要晒颗...

潮式萝卜糕（菜头粿）

12-05 萝卜糕是我们家每年过年的必备食物之一，如果过年没有吃到萝卜糕就好像没有年味，所以即使再忙，也要在过年的时候亲手做一个萝卜糕，跟家人一起分享。这个萝卜糕的步骤是我的奶奶亲手教给我的，往年都是奶奶一人完成的，如今她已...

笋粿粿皮

02-12 这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用...

Pad Thai泰式炒米粉（粿條）

10-18 粿條在东南亚很流行，其实就是干河粉，最著名的莫过于越南汤河粉Pho和泰国炒河粉PadThai。美味绝对不亚于长沙街边嗦粉和广东大排档干炒牛河。用料【2-3人份】干河粉200克鸡胸肉250克去壳虾仁100克鸡蛋2个豆芽150克红葱头...

泰式炒粿条（Phad Thai ）ผัดไทย

01-31 喜欢吃泰国菜或者看过泰剧的人一定知道PhadThai泰式炒粿条这道传统名小吃。在泰国不论是遍布大街小巷的小吃摊子，还是路边小吃店，抑或是商场里贵价的泰国菜餐厅，PhadThai都是菜单上永恒不变的常驻嘉宾。在泰国，PhadThai可...

芋粿巧（台式古早味）

10-18 早期台湾乡村年节常见的传统小吃，材料通常由自家种植的稻米与芋头和香蕉叶或竹叶等原料制作而成用料芋头丁800克玉米油3大勺盐3克白胡椒粉少许砂糖10克油葱酥3大勺蝦米、腊肉自由选择素食可不加酱油3大勺五香粉少许水（1...

潮式菜头粿（萝卜糕）

02-08 前几天去农庄里拔了一些萝卜回来，满满一大袋，打算做一盘潮式的菜头粿，也就是萝卜糕。萝卜糕我做了好多次，摸索出让萝卜糕又甜又美味的方法就是萝卜丝一定要焯水，这样可以祛除萝卜的辛辣味。网上一些教程说萝卜丝加盐搓出水...

粿缘之甜粿

08-08 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过...

潮式粿条捞

02-13 一方水土养一方人。一起来做“潮式粿条捞”。用料鲜冻粿条2包原味牛扒250克芹菜2根沙茶酱50克凉白开10克酱油15克花生酱50克凉白开35克花生油15克潮式粿条捞的做法我这里用的是潮汕本地黄牛里脊肉（速冻的），无腌制，已断筋...

潮式炒糕粿

03-19 用料粿胚2斤芥蓝适量西红柿2个鸡蛋1个虾仁适量䓤适量潮式炒糕粿的做法给糕粿生胚用酱油腌下底味待用将所有配菜洗净切小备用用平底锅把糕粿胚一块块平铺在锅中，用中小火慢慢煎至双面金黄（忘记拍照），放入盘中待用将所有配...

潮式荷兰薯粿（土豆粿）

10-23 潮汕小吃美食之一，蓬年过节都要做的。用料土豆1500g猪肉碎500g生蒜三根可取白色部分香菇50g虾米30g地瓜粉400g胡椒粉适量盐适量味精（可不下）适量潮式荷兰薯粿（土豆粿）的做法准备好材料土豆蒸熟，辗成泥。所有配料切碎加入土...

泰式炒粿条酱（Phad Thai Sauce）ซอสปรุงรส——泰式炒粿条的灵魂

01-30 PhadThaiSauce的味道决定了一道泰式炒粿条的口味、色泽、香味...说它是决定一份泰式炒粿条成功与否的关键绝不为过。泰式炒粿条酱以古铜色最佳，味道集酸甜咸于一身，略有浓稠感。自制PhadThaiSauce虽然比较麻烦，但是一旦...

韭菜粿【无米粿】萝卜粿

08-16 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈...

超简单潮式韭菜烙/粿

11-07 又是刷微博美食突然想吃的下班马上就安排上了哈哈哈材料：一颗鸡蛋，一把韭菜，番薯粉，生粉，水（番薯粉和地瓜粉我大概6比1，生粉只用一丢丢就行了增加脆的口感）调料：五香粉或十三香粉，白胡椒粉，蚝油，鸡汁。（其实只加鱼露和白胡椒粉和一...

潮式芋粿

06-11 用料芋头1个（一斤半左右）粘米粉和番薯粉混合150克到200克左右盐2克十三香一小勺水50克潮式芋粿的做法芋头洗净擦丝，加盐和十三香搅拌均匀至芋头丝变软，再加粘米粉和番薯粉搅拌均匀，如果干了可以适量加一点点水把搅拌好的芋...