日式南瓜吐司怎么做好吃
记录我的每一个吐司,从4月份到现在,新手吐司小白不断排雷,不断失败再重来,终于做出几款比较稳定的吐司来分享给大家。这个吐司原来自某某书的方子,我加了一些改动。每款面粉的吸水量不一样,大家酌情增减噢,还有南瓜里面本身...
用料高筋面粉250克糖40克南瓜130克黄油40克鸡蛋1个食盐3克克酵母3克南瓜🎃吐司的做法除黄油酵母以外其他材料揉成团,放入冰箱冷藏半小时以上,再拿出来加入黄油酵母,这样很快就能出膜啦放入烤箱,开启发酵模式我用了一小时,...
做的不好,做个记录用料高筋面粉230克牛奶70克鸡蛋30克蒸好的南瓜泥55克糖40克奶粉(可不加)10克盐2克酵母3克黄油/玉米油20克(●—●)南瓜馅蒸好的南瓜泥80克糖5克玉米淀粉5克南瓜吐司🎃的做法揉好面团后,搓圆,松弛10分钟...
用料汤种水100克高筋面粉25克主面团炼乳25克水230克淡奶油50克蜂蜜15勺干酵母6克黄油25克糖60克面粉500克鸡蛋1个日式南瓜生吐司(汤种)的做法汤种:凉水加面粉,搅拌均匀后火上加热不停搅拌成面糊状即可凉凉放冰箱冷藏一小...
2个450g吐司模具用料高筋面粉500克奶粉20克酵母6克糖90克老面200克水240克鸡蛋40克盐7克黄油50克日式白吐司的做法后盐法和面至完全延展整理成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟分割成150g一个(三个一组)将面团揉成光滑的球后...
用料高筋面粉260克细砂糖35克鸡蛋液45克黄油35克蒸熟的南瓜140克干酵母4克南瓜200克左右日式南瓜奶香吐司的做法把南瓜200克左右切块煮熟,蒸熟的南瓜140克,酵母4克,糖35克,30秒/速度3,放入高粉260克,鸡蛋液45克,盐3克,30秒速...
家里有椭圆模的宝宝可以利用起来咯,做两个可爱的南瓜小吐司吧,用料高筋粉350克细砂糖35克奶粉10克南瓜泥80克淡奶油58克水(酌情增减)120克鲜酵母10克黄油30克盐4克南瓜小吐司的做法1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌...
这是一款非常简单、但味道老好的南瓜🎃做法、试过的就会上瘾。用料贝贝南瓜2个生抽2-3勺白糖15克清水1碗日式南瓜的做法贝贝南瓜洗干净、去蒂、皮不用削、切小块放入清水、没过南瓜4/5处加入2-3勺生抽加入白糖、大概1...
秋天是根茎果实的狂欢,黄灿灿的味道让心身心愉悦。这款秋日南瓜吐司用了两种南瓜,口感双倍惊喜,特别介绍了加果蔬泥不会出错的方法,水量合适,特别适合新手~用料南瓜泥部分老南瓜(生重)100g冰块(看步骤讲解)适量主面团部分高筋...
用料高筋面粉230克细砂糖30克奶粉8克酵母3克盐3克南瓜55克炼乳20克冰牛奶70克鸡蛋30克黄油20克南瓜馅:蒸熟的贝贝南瓜65克玉米淀粉3克奶粉3克糖3克黄油3克日式奶香南瓜馅吐司的做法将除黄油和盐以外的所有材料全部放入...
用料高筋面粉240克冷水45克牛奶80克干酵母3克炼乳18克淡奶油35克细砂糖50克盐3克黄油25克日式🍞生吐司的做法Step1☝除了黄油和盐不放其它的食材用料全部依次称重放入主锅30秒转速3—6混合🌀Step2✌再放入盐2分钟揉面...
大家有没有被前一阵子的网红:日式南瓜挞刷屏今天做一个低卡减脂版本的~用吐司代替热量满满的黄油塔底,厚厚的酸奶代替奶油顶,清新低卡~而且南瓜够甜,不需要额外添加糖和油~减脂期友好的小甜品~建议冷藏后食用,风味更佳~-原方来...
换算了一下250g的用量,自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克(20克)高筋面粉250克(300克)水125克(150克)酵母3.5克盐2.5克(3克)糖29克(35克)蜂蜜17克(20克)炼乳17克(20克)黄油33克(40克)奶粉(可不放)10克日式生吐司的做...
家有熊孩子喜欢吃面包,想让孩子吃最健康的食品,所以我爱上了烘焙~一入烘焙深入海,从此体重不下百😂😂😂那是不存在滴,我爱吃也爱运动🤪🤪🤪用料高筋面粉250克南瓜蒸熟打成糊120克蛋液40克糖35克酵母4克黄油25克盐3克南瓜吐...
用料吐司片片鸡蛋个黄油克日式厚吐司的做法吐司切厚片,用黄油煎香煎蛋撒盐,煎火腿肠鸡蛋翻面时放芝士片溶化吐司挤番茄酱,沙拉酱,撒肉松放鸡蛋,火腿肠,烤肉,芝士片组装...
心仪很久的厨师机终于拔草了,收到就迫不及待的试了一下,确实不错。配方是4个450g吐司盒的量,第一次用这个机器,先揉4个小试一下😂下次来6个。★★由于南瓜品种不同,蒸出来的南瓜泥含水量不同,再有面粉品牌不同,吸水量也不同,...
课程名称:3款超柔软日式吐司🍞授课内容:1.生吐司2.全麦栗子吐司3.香肠肉松吐司授课进程:15:00--15:30吐司制作及基础理论讲解,不同酵种面团差异,多种打面方式区别及影响15:30--15:40制作中种及烫种,酵种制作及保存注意点...
南瓜有控制血糖,降胆固醇,保护视力,缓解便秘症状等功效。用蒸熟的南瓜打成泥做面包简直美味又营养~懒人版用面包机和面,发酵(发酵功能只在冬天用,夏天只用和面功能),方便又省力~自己经常用这配方,记录下来,以防忘记!用料高筋面粉...
去年买的高筋粉放了许久,为了消耗掉最近做了几次吐司🍞。料单是两个450g吐司盒的量~用料新良高筋粉500克幼砂糖50克发酵粉5克盐4克鸡蛋1个(55g)牛奶360克无盐黄油32克日式软吐司的做法1.除了黄油,其他材料一起放入厨师机...
软绵绵的吐司用料日式吐司粉250克奶粉20克酵母3克牛奶120克鸡蛋1个糖20克盐3克黄油27克450克吐司模具1个日式吐司的做法准备好所有材料把干洗材料搅拌下加入蛋黄和水搅拌下放入厨师机先慢速搅拌等充分融合后快速档打5...
口感适中,不会很甜用料高筋面粉500克南瓜泥150克鸡蛋2个糖50克牛奶200克盐5克黄油40克酵母5克南瓜吐司的做法面团打出手套膜后发酵。要预留少量牛奶看干式程度调节。以上配方,面团偏黏。450克吐司:160*3即可300克吐司:80*...
推出生吐司的日本面包店,一天能爆卖2万条生吐司。暂且不论这个数据是否有水分,日式生吐司在国内大受欢迎是事实,这其中最主要的原因就是它的柔软与香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三种乳制品,还加入了蜂蜜,使得它的香味非...
用料山茶花高筋面粉248g克盐4.5克细砂糖19.5克法国燕子干酵母2.5克奶粉5克总统淡奶油15克南瓜泥116克水49克炼奶15蜂蜜11克总统淡味黄油32克日式南瓜生吐司的做法准备材料面粉、奶粉、盐、糖、酵母、总统淡奶油、炼奶...
为了消耗奶油、南瓜和提子而诞生的这个吐司,两个450的吐司配方,分享给到大家~先把注意事项贴上来,做之前仔细看下可以降低翻车概率🤓Tips:1、南瓜我用的是贝贝南瓜,水分比较少,如果用的普通南瓜注意适当减少其他液体的量,鸡...
第一次做很成功,切开看内组织非常的松软,里面还加了南瓜馅,上面又有南瓜子做点缀,个人觉得看起来很诱人😍,希望我家不爱吃南瓜,但又喜欢吃面包的虫姐,会喜欢为娘给她做的这款南瓜吐司包!用料美玫高筋面粉230克细砂糖30克奶粉8...
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