特浓手撕包怎么做好吃
我是结合了两个方子的比例对照的。用料中筋面粉1000克黄油80克盐14克牛奶480克酵母10克冰块200克特浓手撕包的做法还是先混合除了黄油以外的东西。打成可以出膜,再加黄油。...
原方借鉴曼小曼~第一次见到种手撕面包的时候是在某宝上发现的,给我的第一眼感觉就是很有食欲,我知道这种面包的大概制作方法,但是一直没有去研究!无意中发现了这个食谱,感觉就是自己一直想要做的那款吐司,就立马动手做了,效果...
是在微信上烘焙帮看到的,记录在这里只是为了方便自己以后再做。用料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶120克炼乳15克盐3克酵母3克黄油20克涂抹材料炼乳20克黄油20克香浓炼乳手撕包的做法将高筋面粉、细砂糖、牛奶、炼乳、酵...
这款香浓炼乳手撕面包,不用揉出手套膜,烤好后你也可以拉出丝来,吃起来一样香甜柔软,一口就能征服你的味蕾!用料金龙鱼高筋面粉200克糖20克酵母3克炼乳35克(揉面团20克,涂抹15克)盐3克黄油40克(揉面团20克,涂抹20克)牛奶120克日式...
用料高筋面粉白燕265克黄油3030克牛奶9090克蛋液带壳60克糖40克盐3克酵母3克炼乳35克奶粉30克特浓手撕包(备忘抄袭的)的做法手撕包无无...
用料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶125克盐3克炼乳15克黄油20克酵母3克涂抹炼乳20克黄油20克表面撒糖粉适量日式香浓炼乳手撕面包的做法所有面团材料放在一起,揉至完全阶段。取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即...
我妈妈很喜欢吃手撕包,每次和她去看电影,她都会在面包店买一条手撕包进戏院吃,她说能一层层撕出来很过瘾,一场戏下来,她就啃掉半条手撕包。手撕包确实好吃,它的质感绵密,紧致,和普通吐司不同。另外这个配方的奶香味十分足,极其...
☺︎只为了跟风一下毛线球面包…好大风🌀🌀🆕这款新晋网红☑️又能手撕……又🈶拉丝小造型还特别可爱の嘞!🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥♥︎以下配方用到6寸蛋糕模具2个♥︎本小主配方中用到的是日本凯萨琳高筋面粉总统无盐发...
一个面包店的招牌,除了拉丝吐司,还有一个是手撕包。下厨房有那么多教开酥手法的菜谱和课程,为什么我还要特别做这个菜谱和推荐阿难阿难老师的这个课程呢,当然是因为与众不同的开酥手法,还有这大师级别的金牌手撕包成品,看看...
手撕包菜是一道色香味俱全的菜品,属于湘菜系,此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,可开胃增食欲用料包菜半个(250克)自制五花肉咸肉200克干辣椒2个蒜3瓣鸡精半勺蚝油2勺糖2克盐适量老抽半勺特色咸肉手撕包菜干锅的做法包菜用手撕...
看起来很好吃吧?这个菜我是真心做出心得了,亲。用料兰包(包菜)大约半棵干辣椒一小把花椒少许白糖小汤勺一勺醋小汤勺两勺植物油耗油生抽手撕包菜(手撕兰包)的做法包菜先掰开,用水泡一泡,水里放点食用碱泡五分钟再冲洗干净,去除...
第一次做手撕包发酵有点点过了,实在是想不到手撕包惊人的爆发力!参考美丽老师的方子,略有改动用料高筋面粉(白燕)520克奶粉60克冰牛奶180克糖80克盐8克鸡蛋2个黄油60克炼乳70克鲜酵母16克奶香浓郁超快手手撕包的做法除黄油...
原方借鉴美丽女神经老师~原方是1个450g的量,我这里翻倍做2个450g只需要一发,比较节省时间。用料高筋面粉(白燕)530克炼乳70克奶粉60克(全脂奶粉更香浓)鸡蛋2个(115-120g,带皮)细砂糖70-80克(根据自己口味调整)盐6克(可少,不可多)牛奶...
偶尔会特别想吃大甜包又奶又甜干干香香的扎实得不行的那种时光就在撕来撕去中缓慢流淌着只需一次发酵可做两条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波...
自记食谱已经做了三次,非常稳定的小吐司,适合直接吃,不用加任何东西,因为甜度已经很够了以下配方是450克吐司盒一个的量,或者一个225克方盒加两个125克方盒的量面团整体偏干,超级难发酵,发到绝望,小的比较好发,大的太难了第二...
自己做个记录,用料高筋面粉265克细砂糖35克盐3克炼乳30克牛奶85克鸡蛋1个无糖奶粉30克耐高糖酵母3克黄油30克手撕包的做法先取30克温牛奶化开酵母,在将除黄油外所有食材揉直扩展阶段加入黄油,揉直手套膜,一次发酵,整形两次...
手撕面包属于丹麦类,用机器开出的酥皮成品层次更明显清晰,称得上撕出来的生活美味用料高粉4500低粉500克糖750克改良剂20奶粉50克鸡蛋500个酵母75克水2000克炼乳250克盐60克酥油500克老面500克手撕包的做法3000面团包50...
该方来自暖暖烘焙暖暖家,为方便操作特整理保存。用料高筋面粉200克黄油20克细砂糖20克牛奶120克炼乳15克盐3克酵母3克炼乳酱(涂抹材料)炼乳20克黄油20克日式香浓炼乳手撕包的做法将除黄油以外的面团材料混合,揉成光滑面团...
大约一年前在阳台花圃埋了块没吃完的沙姜,早就忘了,上周末整理阳台不小心挖了出来,已长成大大的一块。适逢婆婆从老家寄了鸡来,可不正好做个沙姜鸡!没有沙姜,用姜片也是可以的。用料鸡1只沙姜粒若干葱1-2根盐适量油1勺料酒...
新入手了传说中面粉届的爱马仕——梦之力B粉。果然做出来的效果惊人。好柔软,好好吃🥰这里面用的老面可以看这个菜谱:用料1⃣️面团部分:梦之力B粉(高粉)280g奶粉12g细砂糖32g鲜酵母10.5g(干酵母3.5g)老面40g椰浆200g全蛋液30g...
这菜老妈说她体内有风湿,不适合吃,便成了我很渴望吃的菜。有机会我会自己买来炒,一个人吃光光,哈哈。我用的是卷心包菜😀,叶子肉厚。用料卷心菜1颗干辣椒适量(我放5颗小的)大蒜三四颗油适量盐适量鸡精些许圆白菜适量手撕包包...
以前最爱买的就是老面包了,越嚼越香,可以一块块撕着吃现在自己也学会了制作,这个教程是第二次做,前几天第一次做的没吃过瘾,所以今天做了第二次,顺便把过程记录下来,分享给和我一样爱吃老面包的朋友原方作者:番茄你个西红柿,...
连绵阴雨,来份特浓椰皇包吧,烘焙的香气弥漫,一呼一吸,都是甜蜜的味道~用料高筋面粉500克酵母5克鸡蛋1个奶粉20克椰浆100克水200克细砂糖60克椰子油(或黄油)40克盐3克椰皇酱:椰子油(或黄油)40克炼奶40克鸡蛋1个椰蓉30克特浓椰...
根据鲜奶油北海道吐司及其他吐司制作的经验,调配淡奶油、牛奶及奶粉的比例,喜欢这种奶香浓郁但又不会腻的味道。😘因为大家都比较喜欢这款吐司,做一份实在太少,因此我做了双倍的量😊。用的长吐司盒及8寸的模具,我的吐司盒...
用料高筋粉250克鸡蛋一个(带皮55-60克)奶粉30克牛奶95-110克糖35克盐2克耐高糖酵母2.5克黄油25克可以手撕的吐司面包炒鸡香浓的做法除黄油外所有材料放入面包机,揉面到扩展阶段。加入黄油,揉面至可以拉出薄薄的手膜套。要...
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