熬糖版奶枣怎么做好吃
棉花糖版的太甜了,我不喜欢。后来就研究了熬糖版的。试过好几个方子,也是太甜,减糖后觉得比较满意了😁。不太甜,奶味儿十分浓郁。当小零食挺好,健康无添加。方子可以出250克一份的四份。用料水怡300克水50克盐2-3克白糖30...
身为济南人,x记的奶枣火了我却没买过。想想就知道肯定是棉花糖做的,跟熬糖版的怎么比呀。所以我就记录一下我自己做的叭。为了降低甜度配方里有海藻糖。喜欢糖更厚的就自己减少枣的量。这可以做3斤多。用料塞好杏仁的红...
用料蛋白2个(46克)白砂糖46克柠檬汁或醋1~2滴玉米淀粉5克烤糖版蛋白糖(免熬糖~)的做法白砂糖在烤盘里铺开,120度烤5分钟。蛋清蛋黄分离,蛋清中千万不能混入蛋黄奥!也不能有水和油!千万不能!不然打不起来!我的蛋清提前冷冻了,冷冻...
蛋白糖一款小甜点做法比较简单只要按照步骤基本上都能做出来用料蛋白1个细砂糖75克水25克糖20克(打蛋白用蛋白糖马林糖——熬糖版的做法水和糖混合小火煮至糖融化煮到有大泡开始打蛋白蛋白打至湿性发泡,打蛋器提前来蛋...
配方来自下厨房“唯美d婞福”,感谢!新疆灰枣:超市有卖去核的过程有些艰辛,会洗一堆东西,但是最后的味道也算值得嚯嚯一次!能不能吃出大白兔奶糖的味道,全靠奶粉提分儿了!感觉枣的味道会弱化很多,奶香十足!最后干果香收尾,熬糖版...
原方子来自气气~我稍微做了一点修改曾经有夏天熬糖结果黏不拉几的经验...所以做一个记录...供想要在夏天熬糖的亲参考该菜谱于室温30°的环境中操作,8月的深圳你知道有多热!!のののののののののののののの小贴士分割线の...
入口即化超级简单💗用料蛋白1个细砂糖28克柠檬汁2滴蛋白糖(不熬糖版)的做法蛋白加柠檬汁打发,糖分三次加入,打发至有小钩状烤箱预热,挤出蛋白,90°2小时,放凉后立即密封取出很轻松入口即化,超好吃😋有人会觉得太甜,糖本身是甜...
熬糖版分麦芽糖和水饴两种,此方子是麦芽糖版的,文中的温度只适合麦芽糖,制作此方时,南方的冬天,室温12度,湿度50%,熬糖部分参考了天然气小姐的方子,所有材料要提前称好,黄油融化成液体,蛋白打好用料材料1麦芽糖690克水105克细砂...
最近只要一打开手机都是网红奶枣,于是手痒痒,就买了材料做起来用料麦芽糖适量黄油适量蛋白4个奶粉200克坚果半斤白砂糖200克灰枣100颗网红奶枣熬糖版的做法买到的枣给它清洗干净,然后烘干去核杏仁低温烘烤烤熟,然后一个一...
今年风靡大街小巷的网红奶枣,棉花糖版本太甜,好多家长也介意孩子吃棉花糖。并且棉花糖版本做好放上2天受天气影响很容易干硬~熬糖版不仅低糖健康,口感真的超级棒,喜欢吃枣的朋友肯定会喜欢这个奶枣,大家试试吧用料清净园水...
如果需要做原味儿的,就用奶粉替换可可粉的量即可。材料、半成品合集:_list/573304106794356736/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/573202681422712...
有次小姑给我儿子吃了几块元祖的核枣糕,说很贵,一盒就要一百多,尝了一下味道是不错,这次自己把它做出来了,儿子说比那个好吃用料DGF葡萄糖浆180克细砂糖80克水28克B玉米淀粉30克水40克C黄油20克淡奶油20克D枣泥140克E熟核...
牛轧糖其实没有真正意义上的低糖,它就是糖果不可能做到不甜。所谓的低糖只是相对的来说低糖,比如说把部分砂糖换成低甜度的海藻糖,还有就是用无糖奶粉,再有就是加大干果的量,这些都可以让牛轧糖吃起来不那么的甜腻。这个配...
不甜不腻奶香浓郁棒棒糖,无添加的还是要自己动手!用料牛奶20克淡奶油60克炼乳25克麦芽糖30克冰糖20克盐1克朗姆酒8克香浓牛奶糖奶香棒棒糖(熬糖版)的做法一定要用不沾锅配方的所有材料放进来中火煮开稍微搅拌一下开到小火...
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,是用蛋白、糖浆、果仁、奶粉等经充气加工制成的半软性糖果。牛轧糖的原料介绍:蛋白-在连续搅拌的条件下,糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中,使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚...
用料花生300克麦芽糖370(配方麦芽糖230+白糖100+水40)黄油50克奶粉125克蛋白35克白砂糖10克(打蛋白用)盐2克熬糖版麦芽糖牛轧糖的做法麦芽糖盐熬到140°(我只熬到120°)可能没加水和糖。温度上不去就粘锅了打蛋白硬性...
儿时的记忆里,妈妈总是严肃的哪怕是多吃一小块的糖都会被教育上一顿这个不行那个不准!而外婆则会在一旁等母亲走后一脸宠溺的悄悄塞上一块牛轧糖在手里叫我赶紧藏好别让母亲发现偷偷打开包装放进嘴里甜蜜香浓瞬间蔓延在...
原先做的有点太甜了,这次改了配方,酥酥脆脆的,装饰蛋糕或者做零食都很好用料蛋白150克糖粉300克柠檬汁几滴玉米淀粉113克色素根据自己喜欢来调也可以蛋白糖(非熬糖版)的做法蛋白跟一半的糖粉和柠檬汁称好搅拌搅拌至微发加...
用料红枣100颗核桃仁50个葡萄干适量芝麻适量水100克细砂糖110克麦芽糖38克红枣夹核桃(熬糖版)的做法把红枣洗干净风干,用硬吸管在红枣尾部插一半,再换另一头直接捅穿,轻轻松松红枣籽就出来了!然后用剪刀把它剪开!锅中加水煮...
上次做了奶茶,得到儿子、老公、和同事的赞扬,说比外面卖的好喝,而且和完嘴里不会一直留着一股甜味,很清新爽口,发完朋友圈很多人都来要做法,我搜了下厨房,发现没有一摸一样的,写下来可以直接发给大家。用料牛奶1900ml木薯淀粉...
不爱生姜,却爱上了和牛奶混合的独特口感。养血暖宫,生津止咳,太适合这个冬天用料牛奶600g老姜200g低卡甜菊糖30g红糖20g红糖姜撞奶(熬乐多版)的做法老姜削皮放入熬乐多料理机中10秒最高速打碎姜末倒出放进纱布挤出姜汁分成...
今年的网红小吃。不想做棉花糖的,还是熬糖吧。甜度可控。自留察看,不喜勿喷。用料水饴150克糖15克黄油25克盐1克水30克奶粉55+25克树莓粉15+2克蛋清1个去核灰枣+扁桃仁250克-300克树莓奶枣(熬糖版)的做法灰枣塞好扁桃仁...
“泰式奶茶雪花酥❄️”我觉得小奇福饼干和棉花糖买起来有点贵,所以这俩原料都自己动手做了。下面这个配方量有点大,具体重量没算,但是一整个28x28的量应该是有的。熬的泰式奶茶浓度不够,上色不重。辅料是无糖的草莓冻干和...
做其他点心剩了些蛋清,貌似做马琳糖是最合适的了~用料蛋清60克糖粉60克柠檬汁3滴奶粉6克马琳糖(免熬糖版)的做法准备好原料,抹茶粉、可可粉用来调色。蛋清中滴入柠檬汁,打至有鱼眼泡时,加入1/3糖粉。泡变细腻时,再加入1/3糖粉...
爱草莓🍓爱牛轧糖,爱草莓牛轧糖。请不要随意给我低分!方子没问题,我们工作室每天几十盒产量都是这个方子做,无私分享给大家!!做的时候有啥不明白的,可以给我留言,有时间我会答复的注意!!要水怡(水饴)!!!我图片上那种透明的!实在搞不清...
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