低糖八寸戚风蛋糕怎么做好吃
👶🏻生完宝宝半年,正在减肥的我接触了烘焙,每次做完只吃一个尝味道,我的营养师跟我说要是实在想吃就把白砂糖换成木糖醇,对于减脂人群来说是比较好的,而且小孩吃也比较好,每次做完我家大的崽都能吃四五个呢😂🥞才接触烘焙一...
已经减油减糖,无需调整直接搬走,干吃,裱花都很好用…试过很多次总结的配方用料鸡蛋5个细砂糖55克(只放在蛋白就行,蛋黄糊不加糖)低筋面粉110克柠檬汁3滴玉米油50克水75克(水和牛奶都可同克数,味道没区别所以我用水)八寸戚风(低...
第一次在老妈面前做戚风,装模具时震那一下声音太大,把老妈吓了一大跳,忍不住训了我哈哈哈!有人称戚风所谓“气疯”,就算连做七次也不成功,把人气疯😄。那是因为你出现问题没有好好研究,回缩、塌陷、缩腰、凹底、内部黏湿、表...
根据下厨房菜谱整改,柠檬汁去腥,香草精增香,甜度很低了,再减糖就体会不到甜品的美妙了。用料鸡蛋6个细砂糖(蛋黄用)30克椰子油20克全麦粉90克细砂糖(蛋白用)30克八寸戚风模具一个牛奶63克柠檬汁(去腥,没有可以用白醋)6滴香草精(使...
总以为戚风蛋糕不加糖会影响起发的效果,今天用木糖醇试了一下,没有任何影响,蛋糕不但起发的很好,而且没有一点点开裂用料鸡蛋5个低筋面粉95克木糖醇80克色拉油45克水45克无铝泡打粉2克白醋几滴木糖醇戚风蛋糕(八寸)的做法...
很久以前觉得戚风蛋糕的名字好浪漫,所以很想知道怎么才能做出一个美丽的戚风。跟婶婶按照君之的方子学习了做法,又买了烤箱和工具,正式开始了烘焙之路。慢慢发现,其实戚风蛋糕可以说是材料最单纯的蛋糕,只需要鸡蛋,牛奶,油,糖...
类似教程很多,废话不多说,我就是用来方便自己看的,顺便跟大家分享下,甜度可用来做蛋糕胚,不至于过于甜腻用料鸡蛋5只柠檬汁几滴细砂糖(1)蛋白中40克细砂糖(2)蛋黄中10克玉米油/葵花籽油45克水/牛奶45克低筋面粉70克玉米淀粉15...
这款戚风蛋糕博主已经把糖减量了,丝毫不影响口感。老人、儿童、年轻人都超爱吃的。操作步骤也很简单、容易上手。用料低筋面粉85G牛奶40G食用油40G白糖(蛋清)60G白糖(蛋黄)30G鸡蛋5个柠檬汁几滴八寸低糖戚风蛋糕的做法蛋...
老是忘今天记录一下用料蛋白5个鸡蛋越大越好细砂糖60克(蛋白里放的糖)蛋黄5个糖6~7克淀粉30g普通面粉70克玉米油(无味的油)40克牛奶或者水70克八寸低油低糖戚风蛋糕的做法首先准备两个容器一个打发蛋白霜一个弄蛋黄糊1图一...
一个朋友推荐的方子,用了感觉很好。低粉过筛两次,蛋黄糊制作:油和奶充分混合,然后加入面粉搅拌(不要打圈)然后加入蛋黄搅拌。上下管160—170左右,40分钟用料鸡蛋4个牛奶63克植物油45克低筋面粉70克细砂糖60克白醋或柠檬汁几...
同事要我给有糖尿病的妈妈一个无糖的戚风蛋糕,感觉6寸的有点儿小,就自己弄了一个8寸的方子!有不足之处不要笑话我哦!用料低粉85克木糖醇60克玉米淀粉10克盐一小撮鸡蛋(60克以上的)4个柠檬汁或者白醋适量(2-3滴)玉米油55克牛奶...
用料鸡蛋大号5个抹茶粉10克低筋面粉80克细砂糖40克奶粉10克水40克橄榄油30克白醋几滴盐1克低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋白40克水加30克油加10克奶粉加10克糖加1克盐搅拌至乳化,再加蛋黄液翻拌均匀加1...
用料六寸戚风蛋糕:鸡蛋3个(55克左右)牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕:鸡蛋5个(55克左右)牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕:鸡蛋8个(55克左右)...
戚风蛋糕作为入门级别的蛋糕,一开始一些环节不到位就会不成功,掌握要领之后其实非常简单快手,深受家人喜爱。我做这个版本,无油无水,只用牛奶,好吃没负担。用料鸡蛋5个(大的5个小的6个)牛奶100克低筋面粉85克细砂糖60克(分三次...
做过很多次戚风蛋糕,因为妈妈血糖偏高,我自己也怕胖,可又耐不住嘴馋,所以一次次的调整配方,最后经验摸索出来的低糖、好吃配方的戚风蛋糕,分享给和我有同样需求的姐妹们。这个配方可以做戚风,可以做cupcake,不加奶油吃也很可...
记录给自己看每次都做八个蛋可以烤一个六寸和一个八寸糖又减了量不喜欢太甜用料玉米油30克50克80克牛奶30克50克80克低粉51克85克136克鸡蛋3个5个8个白糖36克60克96克六寸八寸十寸白醋几滴零失败低糖戚风蛋糕六寸八寸...
这个版本戚风蛋糕低糖,健康。我以下的做法是五个鸡蛋,六个蛋黄,有一个是双簧蛋,以下配方八寸模具做出来的非常饱满漂亮,大家可以尝试做一下,因为时间原因具体图片没有来的及拍照,下次补上用料鸡蛋5个(65克,小一点的放六个)牛奶9...
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶105克玉米油30克细砂糖50克低筋面粉100克玉米淀粉10克戚风蛋糕减糖油八寸的做法鸡蛋5个蛋黄蛋白分开两个盆,蛋黄盆里把油和牛奶,晃一下把蛋黄裹住防止结皮,蛋清高速打散至鱼眼泡后加1/3白砂糖搅打...
个人很喜欢吃蛋糕,出去买没那么卫生,网上教程又太繁琐,让我们用手头的常用食材做一个低配版戚风蛋糕吧!用料鸡蛋3个低筋粉65克玉米淀粉20克玉米油30克水50克泡打粉2克盐1克白砂糖80克柠檬汁(或白醋)3滴低配版八寸戚风蛋糕的...
想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15(蛋黄)+60(蛋白)克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚...
我第一次做戚风蛋糕的时候,也是有点“气疯”,但摸清窍门和它的小脾气后,就会觉得做起来真的是非常的简单、好做;当然成功的戚风蛋糕不止一个方子,不管方子或者用料如何改变,但过程几乎一致,只要找到一款最适合自己的食谱,我想...
用料鸡蛋6个牛奶85克低筋面粉100克色拉油50克柠檬汁或白醋3滴白砂糖(蛋白¥15克模具1个玉米淀粉(蛋白)10克低糖戚风八寸-15g糖的做法基本按照tinnry+的视频做的,发这个只是想说,八寸的目前蛋白减糖到15g了,蛋黄没加糖,依然可...
我这次没有用八寸蛋糕模具,用了两个6寸模具,也就是说两个6寸蛋糕所用食材,就是1个8寸蛋糕的食材用料草鸡蛋8个牛奶110克玉米油60克细砂糖72克(低糖)低筋面粉180克柠檬汁(或白醋)几滴低糖版八寸戚风蛋糕的做法8个草鸡蛋,蛋黄和...
都说戚风蛋糕是烘焙入门级,试着做做看。用料芒果3个脱脂牛奶50克淡奶油200克糖粉(加入蛋黄糊中)20克糖粉(加入打发蛋白中)25克盐1克低筋面粉80克可可粉20克食用油50克低糖八寸芒果可可戚风蛋糕的做法准备食材,鸡蛋选单个60...
家里有特殊情况,所以蛋糕,甜品一般都是用木糖醇,记录一下材料,烘烤时间,方便以后查看。记录一个八寸,戚风蛋糕的材料,具体操作和手法看👇用料蛋黄5个(鸡蛋65克左右)牛奶60克色拉油60克低筋面粉80克蛋白180克左右木糖醇50克柠檬...
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