随园食单 复刻记怎么做好吃
记录每一次复刻的尝试用料随园食单一本好奇心一打随园食单复刻记的做法【珍珠团】中式减脂版鸡米花，比想象中好吃。这次有一半用了鸡腿肉替代鸡胸肉，果然要有嚼劲很多。低估了熟鸡肉吸收酱汁的能力，下次可以酱油和酒泡短...
想念老家的羊肉汤，遂撺掇着宝宝做了一道羊肉炖萝卜，温补效果很惊人，赶脚睡到半夜都燥热了，哈哈哈哈哈哈。太懒了，不想敲字，大家可以一张图看懂用料萝卜羊肉随园食单的做法点开大图获得全部攻略！...
农夫果园是多少人的童年回忆鸭～自制浓缩版本喝前不需要摇一摇啊哈哈VC满满！用料西红柿半个胡萝卜小半根苹果半个橙半个水适量农夫果园（复刻浓缩版）的做法把所有的蔬菜水果剁吧剁吧切细点扔到榨汁机里，加入没过刀片的水。开...
之前和朋友游玩时，喝过达利园一款青梅绿茶，我们都觉得很好喝。又到一年青梅成熟季，这次做了点青梅酱，所以打算尝试复刻下青梅绿茶。用料青梅酱一勺绿茶手捏的一小撮黄冰糖3-5克复刻达利园青梅绿茶的做法从冰箱里取出取出...
“猪里肉，精而且嫩，人多不食。尝在扬州谢蕴山太守席上食而甘之。云以里肉切片，用纤粉团成小把，入虾汤中，加香蕈、紫菜清煨，一熟便起。”——《随园食单·特牲单》用料里脊肉，虾粉丝，葱姜蒜香菇，紫菜，黄瓜《随园食单》之〈猪里肉...
用料山药腐皮素烧鹅from《随园食单》的做法如图如图...
“蘑菇不止作汤，炒食亦佳。但口蘑最易藏沙，更易受霉，须藏之得法，制之得宜。鸡腿菇便易收拾，亦复讨好。”蘑菇不仅可以做汤，炒着吃也很好。但口蘑最容易夹沙藏泥，更容易受霉变质，必须储存得法，烹制得当。鸡腿菇更容易收拾，也容易...
本菜谱来自清代袁枚“随园食单”中“红煨肉三法”一条。做法极其简陋，却意料之外的美味。煨制过程中，香气四溢，让人有蹲在炉边拼命闻的冲动。用料五花肉500g黄酒500ml盐1茶匙“随园食单”红煨肉的做法五花肉切厚片。所有...
旅行中吃到的美食回家复刻一下，将那时的美味延续至生活。用料旅途中收集到的食材适量旅途中收集到的调味品适量那时对美味的记忆充分旅食复刻的做法收集当地调味品。收集当地食材。混合本地食材。...
口蘑菇四两，开水泡去砂，用冷水漂，牙刷擦，再用清水漂四次，用菜油二两炮透，加酒喷。将鸡斩块放锅内，滚去沫，下甜酒、清酱，煨八分工程，下蘑菇，再煨二分工程，加笋、葱、椒起锅，不用水，加冰糖三钱。用料口蘑200克鸡1只笋青椒葱冰糖酱油甜...
已经爱上日食记用料盐许鸡蛋四个米饭两大碗虾10支三混（玉米，胡萝卜，青豆）少许咸蛋两或三个复刻日食记打耳光炒饭的做法虾洗净，去头，去虾线，头与身分别保留，三混煮七成熟，捞出备用，此处也可以直接切新鲜胡萝卜丁和览菜丁替代使用...
“青菜择嫩者，笋炒之。夏日芥末拌，加微醋，可以醒胃。加火腿片，可以做汤。亦须现拔者才软。”选择嫩青菜，与笋同炒。夏天用芥末凉拌，加一点醋，可以开胃。加一些火腿片，可以做成汤。但也必须从土里拔出来的才软。青菜，即小白菜、...
“菠菜肥嫩，加酱水、豆腐煮之。杭人名‘金镶白玉板’是也。如此种菜虽瘦而肥，可不必再加笋尖、香蕈。”菠菜又肥又嫩，可加入酱水、豆腐一起煮着吃。杭州人称为“金镶白玉板”。这种菜虽然长得细长但叶片肥嫩，不必另加笋尖...
农夫果园30%混合果蔬汁，童年的回忆。最爱橙色和黄色款，可惜糖分太多并不健康，长大后当然要喝养生款！试着完全按照瓶身上给出的成分做的一款果汁，居然比原版还好喝！童年回忆plus，美味又健康，绝对值得一试！用料苹果1个胡萝卜1根...
琢磨古代菜谱有点时间了，一直很想做成一道像样的菜，各位看官看看吧？用料盐3克冰糖4克米酒1斤鸡翅根翅中1斤白蘑菇100克随园食单：蘑菇煨鸡的做法鸡肉焯水焯完水的鸡肉加入米酒炖煮八分钟后加入盐，冰糖和切好的蘑菇一起炖两...
传说出自清代美食家袁枚《随园食单》，用看似不相关的食材，碰撞出意想不到的美味，花椒粉是这道菜的点睛之笔，制作简单，可以尝试一下家庭制作。用料海虾10-20只鸭梨1-2个花椒若干粒糖适量盐适量料酒1勺蛋清半个《随园食单》...
夏日炎炎，吃一份清凉解暑的西瓜莲子羹，既美味又舒心。用料水750ml莲子30g淀粉15g冰糖四五颗西瓜肉适量西瓜莲子羹-《双食记》复刻的做法1莲子用水浸泡半小时2淀粉加水调成淀粉浆备用3砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中4...
“取雏鸡胸肉切片，先用猪油三两熬熟，炒三四次，加麻油一瓢，纤粉、盐花、姜汁、花椒末各一茶匙，再加雪梨薄片、香蕈小块，炒三四次起锅，盛五寸盘。”——《随园食单·羽族单》用料鸡胸肉雪梨香菇胡萝卜木耳葱，花椒《随园食单》之...
想喝兰芳园，但，真的贵啊啊啊，以下是做1L的用量。喝过的都知道，这个奶茶就是有点苦的！不是茶叶多了！用料锡兰红茶30g生牛乳250ml白砂糖40克稀奶油20克水660克复刻兰芳园丝袜奶茶的做法已知：生牛乳≥250g/L红茶茶叶≥30g/L按照...
灵感来自二次元～用料动漫无数食材尽可能准备咯二次元美食复刻【记录】的做法动漫诚不欺我！《海贼王》山治海鲜炒饭《蜡笔小新-B级美食大作战》日式炒面《樱桃小丸子》蛋包饭《悬崖上的金鱼姬》波妞最爱的三明治《名侦探...
记忆里小时候路边总有个婆婆推着小车，很简单的炉具，几个勺子，一盆面糊。那曾是记忆里最油墩子最清晰的认知。长大以后，这个不吃，那个怕胖，今天要减肥。明天要健身，渐渐的，连对过年时桌上各种儿时见到就特别兴奋的食物都失去了...
“叶下白”原文：將雞蛋外殼微敲一小洞，將清黄倒出，去黄用清，加濃雞鹵煨就者拌入，用箸打良久，使之融化，仍裝入蛋殼中，上用紙封好，飯鍋蒸熟，剝去外殼，仍渾然一雞卵，此味極鮮。“随园食单”袁枚，清代诗人，与纪晓岚齐名。晚年闲适，记达官...
“以冬笋烘片，微加蜜焉。”用料冬笋两片蜜茉莉《随园食单》玉兰片的做法备笋蜜加点茉莉笋切片，抹蜜其上。入烤箱，完工。...
“琥珀萝卜”原文：用熟猪油炒萝卜，加虾米煨之，以极熟为度。临起加葱花，色如琥珀。“随园食单”袁枚，清代诗人，与纪晓岚齐名。晚年闲适，记达官贵人府内名菜，著得重要食谱《随园食单》。用料白萝卜一块虾米适量酒适量葱一根“随...
“王莽云：‘盐者，百肴之将。’余则曰：‘饭者，百味之本。’《诗》称：‘释之溲溲，蒸之浮浮。’是古人亦吃蒸饭，然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者，虽煮如蒸，依旧颗粒分明，入口软糯。其诀有四：一要米好，或‘香稻’，或‘冬霜’，或‘晚米’，或...
热门标签
-
向日葵鸡蛋羹
简单版烤山药豆
胖胖家的便当
超好吃大烧麦
客家风味猪肚鸡汤
旺强做了雪媚娘
红烧排骨重庆版
素记
手工可可趣多多
Lebovitz
酱爆五丁
过早热干面
喵家奶香豆馅公式
香菇鸡腿烤时蔬
糖醋腌仔姜
车打乳酪贝果
青椒泡椒土豆丝
糖醋排骨 吃不厌
海鲜白菜煲
沙葛花生猪尾汤
自制小馒头布丁
麻椒鱼头
简易干烧茄子
下饭菜 溜肥肠
素味道豆王杏鲍菇
过年就吃太平燕
狮峰
妈记
补气血当归乌鸡汤
经典法式水果挞
卤水掌翅基础版
家常鸡油葱花饼
李氏抓饭
电饭锅紫苏焖鸭
茄子海鲜饭
玉米笋时令鲜蔬
-
推荐阅读
- 素蒸糯米饭美味好吃的做法大全，素蒸糯米饭做法图解 如何做素蒸糯米饭最美味
- 燕麦坚果巧克力能量棒/蛋白棒美味好吃的做法大全，燕麦坚果巧克力能量棒/蛋白棒做法图解
- 美味的蓝莓爆浆司康做法，大厨教你技巧
- 美味的家常滋味烤麸做法，大厨教你技巧
- 春游小食烹饪方法，正宗的春游小食怎么做
- 熏肉炒武冈柴火香干美味好吃的做法大全，熏肉炒武冈柴火香干做法图解
- 美味的香酥糖醋带鱼做法，大厨教你技巧
- “快手食谱”适合带出门的小零食：红豆司康易做又好吃的窍门
- 网红糯米蛋糕，外酥里糯，超好吃！新手零失误~美味好吃的做法大全，网红糯米蛋糕，外酥里糯，超好吃！新手零失误~做法图解
- 清凉柠檬汁美味好吃的做法大全，清凉柠檬汁做法图解 如何做清凉柠檬汁最美味
- 美味的酱香什锦时蔬做法，大厨教你技巧
- 美容师推荐的美容养颜、胶原蛋白满满的鸡汤美味好吃的做法大全，美容师推荐的美容养颜、胶原蛋白满满的鸡汤做法图解
- 夏天里清爽的——葱油清蒸巴沙鱼美味好吃的做法大全，夏天里清爽的——葱油清蒸巴沙鱼做法图解
- 美味的油炸土豆粑粑做法，大厨教你技巧
- 简单易上手·葱炒土豆（广东家常菜）美味好吃的做法大全，简单易上手·葱炒土豆（广东家常菜）做法图解
-
猜你喜欢
- 煎扇贝美味好吃的做法大全，煎扇贝做法图解 如何做煎扇贝最美味
- “腌制”豆腐 Super Easy to go and healthy - Marinate Tofu美味好吃的做法大全，“腌制”豆腐 Super Easy to go and healthy - Marinate Tofu做法图解
- 黑椒培根芦笋卷•春天的味道美味好吃的做法大全，黑椒培根芦笋卷•春天的味道做法图解
- 美味的随便之意面版汤饭做法，大厨教你技巧
- 酸菜蚕豆泥美味好吃的做法大全，酸菜蚕豆泥做法图解 如何做酸菜蚕豆泥最美味
- 粽叶飘香美味好吃的做法大全，粽叶飘香做法图解 如何做粽叶飘香最美味
- Ye zhi ji美味好吃的做法大全，Ye zhi ji做法图解
- 巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用美味好吃的做法大全，巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用做法图解
- 黑豆豹纹天贝丨发酵·豆类美味好吃的做法大全，黑豆豹纹天贝丨发酵·豆类做法图解
- 美味的咸奶油杯子蛋糕做法，大厨教你技巧
- 虾仁炒西葫芦（无葱花）美味好吃的做法大全，虾仁炒西葫芦（无葱花）做法图解
- 美味的莲藕酿肉牛逼哄哄做法，大厨教你技巧
- 冰抹茶美味好吃的做法大全，冰抹茶做法图解 如何做冰抹茶最美味
- 清炖萝卜美味好吃的做法大全，清炖萝卜做法图解 如何做清炖萝卜最美味
- 蛋黄酥/苏式豆沙月饼美味好吃的做法大全，蛋黄酥/苏式豆沙月饼做法图解