过年就吃太平燕怎么做好吃，过年就吃太平燕家常做法

05-19 是福州风俗中的喜庆名菜。逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，人们都必吃“太平燕”，即其“太平”“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。燕皮由肉加地瓜粉打制而成，包入肉馅后也称肉包肉。用料肉250克鸭蛋2个生抽2勺料酒1勺...

04-08 这是一道隆重的“小吃”，只有太平岛才能吃到。逢过年过大寿，妈妈们会大费周章认认真真做一大锅。刚出锅的沾肉，看起来是炸狮子头的圆润感，外酥内鲜。放在砂锅里，和青菜焖煮非常鲜嫩用料瘦肉肥肉馒头糖盐料酒生抽老抽葱末姜...

太平燕

12-12 #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#福州风味小吃中，肉燕是最具特色的极品美食用猪臀肉用木棰敲打成肉泥，然后加番薯粉擀成薄皮，中间包入肉馅，上笼蒸成与混沌不同，全是肉包肉，型同燕子，故称太平燕，也叫小阳春街井巷间，肉燕永远不会陌生...

【年夜饭.烤羊排】过年就要大口吃肉

12-03 年夜饭特辑第八弹↓外酥里嫩的肉食诱惑——烤羊排年夜饭的硬菜担当非它莫属喜气洋洋香而不腻肥美多汁连骨带肉大口啃着实在过瘾！用料羊排一块白胡椒1/2汤勺孜然粉1/2汤勺椒盐1/2汤勺辣椒粉1茶勺【年夜饭.烤羊排】过年...

福州太平肉燕

03-07 福州风味小吃中，肉燕是最具特色的极品美食。用猪臀肉用木棰敲打成肉泥，然后加番薯粉擀成薄皮，中间包入肉馅，上笼蒸成。与馄饨不同，全是肉包肉，型同燕子，故称太平燕，也叫小阳春街井巷间，肉燕永远不会陌生，各式宴会上都不缺“太平...

过年菜—纯素版年年有余(芋)袋袋平安

11-30 小时候奶奶每逢过年就会炸福袋，那时候我们用的是芋泥，冬菇，虾米，腊肠，肉粒，芹菜，胡萝卜炸，寓意年年有余，袋袋平安的意思，那时候特爱坐在火炉旁看着奶奶包，一边给我讲她小时候的故事，后来，奶奶脑退化以后，就再也没有做这个菜了！今天，心...

闽菜-太平蛋燕

06-09 用料鸡蛋2个香菇肉燕胡萝卜闽菜-太平蛋燕的做法有空解析，暂且提供菜单，供参考。...

年年有余，过年就要吃鱼-——红烧鲫鱼

12-02 年夜饭的餐桌总少不了一道鱼，寓意年年有余，来年生活更好。鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖。营养十分丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用，久坐、常吹空调很容易精神疲倦、皮肤干燥；多吃鲫...

就地过年，人生第一次做年夜饭

10-10 第一次在上海过年，第一次独自做一桌年夜饭，虽然离家千里，用家人寄来的食材做一桌年夜饭，二人也要把年过的有滋有味此篇只是想记录下今年就地过年的经历，无论在哪里，都要好好过年。祝大家新年快乐，牛气冲天。用料土鸡半只鱼块...

太平肉燕粉丝汤

07-31 福建名小吃肉燕，特别在于皮用猪肉纯手工打制，爽脆可口用料粉丝把花菜盐克肉燕200g鸡蛋1葱花太平肉燕粉丝汤的做法鸡蛋打匀，用平底锅摊开煎成一片饼蛋饼切丝，备用热锅冷油，油热后下一点姜丝翻炒，随后下准备好的花菜粒（随意放...

家常版太平燕

12-24 “太平燕”是福州著名的一道特色小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。它由扁肉燕与鸭蛋共煮，因福州话里鸭蛋与“压乱”、“压浪”谐音，寓意“太平”，即有“太平燕”之说。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其...

过年必备太妃糖

11-25 用料奶油100克白砂糖70克红糖20克盐1克水饴40克大杏仁140克黄油50克过年必备太妃糖的做法把除大杏仁以外的所有材料放入不粘锅，化开后，小火熬制，不断搅拌。不停熬，锅里的液体越来越浓稠，用温度计测温，温度慢慢升高，到150℃，关...

太平面

01-03 生日食太平面，这是福州民间世代相传的习俗，做法既简单，形式又隆重。太平面一般是由细如发丝的线面、鲜香的鸡汤和两个鸭蛋组成，醇香扑鼻。为何用鸭蛋，因为福州话中个，“鸭蛋”谐音“压乱”，天下太平之意；另外还有“压浪”之音...

港式打边炉（太适合过年过节团聚宴）

11-23 做这个打边炉其实是想了挺久了，一直没时间做而已。说一下菜品吧，蟹柳是在淘宝买的，20多，竹荪虾滑的竹荪是在淘宝买的，50克一份，大概35-40的样子。土鸡是朋友家亲戚自己养的，20一斤，这只土鸡大概4斤重，杀好送到我手里的，鸡内脏我...

过完年我就想吃点面条

12-07 新冠肆虐整天在家大鱼大肉油渍马哈我就想吃碗面啊！用料挂面一把娃娃菜一颗煮鸡蛋早晨剩的盐糖生抽陈醋麻油香油小葱小米辣少许过完年我就想吃点面条的做法小葱辣椒切段调料放在碗里烧水宽水煮面煮白菜面汤先盛到碗里搅...

过年菜太油腻了就来点清爽的香糟菜拼盆

12-03 过年清清爽爽的香糟菜是最爱用料猪肚半个鸡半只鸭胗8个鸭舌20个姜片片小葱5根八角2个桂皮1块香叶五片干香糟250克黄酒250克盐适量过年菜太油腻了就来点清爽的香糟菜拼盆的做法鸡，鸭胗，鸭舌用花椒盐腌2小时鸭胗和猪肚用...

扁食，太平燕，饺子包法

03-24 由我兴起的，我家每年过年此备年货，和大家分享一下，扁食可以当宝宝辅食哦用料猪肉1斤姜适量扁食皮扁食，太平燕，饺子包法的做法拿错了，这是太平燕的皮，假装他是扁食皮这么多的肉，大概半个到大半个拇指那么多放到中间，中间注意手，...

过年糖就选它，法式海盐杏仁太妃糖

08-26 太好吃，最近一直在吃，罪过罪过。。。是硬糖，但是很酥脆，香醇，咔哧咔哧嚼起来很带劲。工具方面需要准备口径小一点的不粘锅/雪平锅，硅胶铲，探针型温度计，刮板，烤盘，擀面杖，一双厚一点的手套和一次性手套，因为制作过程比较短，温度有...

过年哄小孩必备太妃糖

05-05 超级快手的一道美食，简直停不下来。用料奶油克80白砂糖150克水饴40克黄油80克花生150克过年哄小孩必备太妃糖的做法黄油、细砂糖、奶油、水怡放入双层奶锅中中火加热煮开直到焦糖色煮到焦糖色加入花生拌匀放入不沾烤盘...

心太软，过年得有小心机，新春尝过它，其他果仁都只是将就。

09-27 新春尝过它，其他果仁都只是将就。记得小时候奶奶很爱做蜜枣，鼾甜到掉大牙，但还是会多塞上几颗。而我的心太软将红枣和杏仁结合，新春定能让长辈眉开眼笑，让不爱吃枣的小朋友爱不释手，也让年轻人们心甘情愿地为它下厨。棉花糖...

海鲜太平燕

01-17 “太平燕”是一道传统的闽菜，这是一道寓意平安的大菜。其主要原料是‘肉燕’和鸭蛋，菜上面放有西红柿和葱。鸭蛋有太平的意思，按福州的习俗，劫后余生的人都要吃一碗加了鸭蛋的太平面。传统的太平燕做起来比较麻烦,今天做...

馄饨馅料&太平燕

01-23 太平燕是福建那边的一个特色美食，今天根据同事分享的菜谱打了个馅儿，不错👍记录下来。这个馅儿也可以做其他小馄饨的馅儿。用料猪肉350克生抽10克盐10克蚝油10克糖5克玉米淀粉10克水50克鸡蛋一个马蹄120克馄饨馅料&...

【太平面】

07-07 小时候生日妈妈都会做一碗福建面线，加上两只蛋，因为是只有寿星才能享用的一碗面，带着妈妈浓浓的祝福和爱，它变得特别有意义，特别好吃。今天我生日，妈妈在视频上说：“你自己做碗太平面吃，算是替妈妈给你生日祝福祝福吧！注：原帖写...

就地过年，鲍鱼捞饭

10-09 想吃啥，整啥！用料鲍鱼捞饭1盒就地过年，鲍鱼捞饭的做法女友寄的爱心捞饭，就是香！打开一对包装，各种料哈，一看就是贵！米饭和鲍鱼酱大概铺成这样。撒点干葱花。加点保存82天的怡宝。准备造火，就是这个白色的自热小包，加水，比自热小...

太平燕

03-19 太平燕，作为福建福州的特色风味小吃之一，是一道颇具南方当地特色的传统美食。当地人取其“太平”、“平安”之意，于是这道菜便也成了饭桌上的常客，故而也有“无燕不成宴，无燕不成年”这一说。用料燕皮若干肉末200克青菜2棵...