最正宗的东坡肉怎么做好吃，最正宗的东坡肉家常做法

04-10 用料五花肉1000克姜80克冰糖100克酱油150克盐2克黄酒400克最正宗的东坡肉的做法选五花三层的肉，我今天买的土猪肉，肉很厚，生肉就足有7cm厚，我今天买的不多，这个菜费时间，一次多做点，冷冻存放，下次就方便点儿了。把肉切大块儿，...

东北溜肉段

08-18 最爱吃酸甜口的菜，比锅包肉容易，是东北的家常菜～用料猪肉250g鸡蛋一个青椒一个盐一小勺糖一勺醋两勺酱油两勺花椒粉一小勺淀粉一小碗葱姜蒜一样一点东北溜肉段的做法猪肉切丁加淀粉鸡蛋和一点点盐抓匀变成这样了等油变热...

最简单的“东坡肉”

01-28 我的拿手菜，省时省力，操作简单用料生抽适量勺姜片10-20片绍兴黄酒适量葱一根冰糖20-35粒五花肉1000克老抽3勺最简单的“东坡肉”的做法洗生五花肉，切成方形大块凉水下锅，开锅煮五分钟，撇去浮末。葱姜切片铺在砂锅底部，放入...

东坡肉

01-05 东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。用料五花肉葱姜酒酱油白砂糖东坡肉的做法五花肉一整块将五花肉绰水定形将五花肉切成2.5CM宽窄的样子将葱姜铺在...

堂妈小厨——关东煮

03-05 用料材料：昆布、木鱼花、清酒、味淋、日式酱油、食盐和白糖、魔芋丝、大虾、海参、豆制品、娃娃菜、鸡蛋、秋葵、香菇堂妈小厨——关东煮的做法准备材料各种食材洗净处理好调料备齐我爱大🦐冷水下昆布煮一会，再下木鱼花...

东北红烧肉

06-17 用料五花肉1.5斤葱适量姜适量大料几个白糖2勺老抽2勺盐一点点东北红烧肉的做法把五花肉切成块焯熟捞出放少许油，放白糖，熬化就行，立马放肉煎出肉，不然会很腻的放大葱，姜片，大料几个，老抽，加水，放一点点盐把水熬干，色不深，在加老...

川菜东坡肘子

07-05 东坡肘子，主要考验做菜的耐性，细致到可以有几十道工序，从生肘到成熟会耗时三五个小时。东坡肘子，胶原蛋白丰富，软而不烂，肥而不腻，瘦而不柴，特别有嚼头，入口即化，回味无穷。这道菜北京卫视播了三期，从美食达人斗艺，到名厨争霸，再拼...

招牌芋头西米露—广东糖水

12-08 秋冬是吃荔浦芋头最好的季节，芋头西米露是广东传统糖水，糖水铺必备，深受人们的喜爱。此糖水具有美容养颜、暖胃健脾、宽肠通便等功效，而且冷食、热食皆可，冬季可以热食，夏天可以放冰箱里冰镇后食用，芋头香甜，西米晶莹剔透，口感...

东北锅包肉

06-02 制作简易度：★★★制作时间：25分钟用料材料猪里脊肉320克葱丝、姜丝、红椒丝各20克玉米淀粉50克腌料A盐1/4小匙料酒1大匙鸡精1/3小匙生粉2小匙清水1大匙芡汁B生抽2大匙白糖2大匙香醋（陈醋）3大匙番茄酱1大匙鸡粉1/2大匙生...

广东肠粉--特级大厨的方子

06-01 肠粉是广东的特色早餐美食，以前每到周末时，都喜欢去外面的早餐店吃碟肠粉，再来碗皮蛋瘦肉粥～如今，没想到自己也能做肠粉了！😝这个肠粉浆的配比是在电视“回家吃饭”里学来的，是一位特级厨师范玖炘大厨介绍的方子。如此不同的...

东北酱骨

02-13 大口吃肉是东北人的情怀，走到哪里都忘不了这一口用料豆瓣酱两勺脊骨1000g东北酱骨的做法排骨用冷水泡出血水，然后焯熟备用准备好炖肉的料放进调料盒里，放两颗山楂可以让肉质更软烂焯掉血水的排骨放入电饭煲，倒入开水没过...

最正宗东北腌蒜茄子

04-06 小时候最喜欢蒜茄子皮，妈妈腌好能吃一冬天。用料茄子随意香菜喜欢就多放，不喜欢就不放大蒜一头，我五个茄子，放了两头盐适量最正宗东北腌蒜茄子的做法茄子，洗净，蒸熟，晾凉。蒜泥，或蒜末，加适量盐，加香菜，盐加的多可以吃很久，当咸菜...

经典东坡肉（正宗老杭州做法）

05-01 东坡肉是杭州名菜，之前看了一档节目叫做《真正的味道》，演员汤唯从小在杭州读书，为了感恩老师，著名杭帮菜大师教她做了东坡肉。这个做法很地道，应该是最正宗的做法了，吃起来原汁原味，真的是肥而不腻，入口即化。用料五花肉2块...

肥而不腻东坡肉，超正宗！

10-07 用电饭煲做东坡肉原来也可以这么好吃~用料猪五花肉250g葱1颗姜5-6片料酒适量冰糖适量生抽适量老抽适量肥而不腻东坡肉，超正宗！的做法五花肉切成四方小块，在上面系绳绑住锅中加入葱段和姜片，将五花肉放入锅里，煮开捞出洗净...

山东煎饼

05-27 这款煎饼是山东煎饼，那种卷着小葱或者大葱吃的，很有嚼劲哦。大家试试吧用料黄豆面：小米面：中筋面粉1：1：1花椒几粒，小茴香一小撮。盐适量山东煎饼的做法豆面，白面加水调成如图稠度，不要太稀。不粘锅焙一下花椒，小茴香。如图变色...

最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺

09-20 东‮酸北‬菜是‮北东‬地区‮一的‬种家常特色‮物食‬。采用‮白大‬菜腌制而成，极具东北地‮特方‬色。酸菜，‮称古‬菹，《周礼》中‮有就‬其名。北魏的《齐‮要民‬术》，详细‮绍介‬了白菜（古称菘）等原料‮渍腌‬酸菜...

米花糖（关东糖版）

06-22 小的时候，每逢春节，伯伯就给我们做米花糖，可好吃了，尤其是里面的橘子皮，味道好极了。可惜孩时没有学，只记得用了关东糖、大米花、橘子皮等。现在自己烘焙，反复试验几次，终于做出来了用料关东糖235克爆大米花85克干果（山核桃碎...

不正宗的东坡肉

12-01 东坡肉的来历和典故：北宋元年，苏轼被贬黄州，在东坡过起了农耕生活，并自称“东坡居士”。在那里，苏东坡每天除了劳作和赋诗下棋，还在闲暇时间琢磨起了烹饪技术，苏东坡有一道糯而不腻的烧猪肉博得了客人的高度夸赞。后来，苏东坡...

东坡茄子

01-06 东坡茄子借鉴的是“东坡肉”的做法。茄子经过先煎炸再蒸制的过程，可以有效减少煎炸中茄子吸收的油。经过蒸制的茄子更软了，裹着汤汁和肉馅，一口咬下去，真是美味啊！比肉还要好吃~用料长茄子个肉末克淀粉勺姜片小葱根蒜生抽...

东北泡菜

02-26 一个东北阿姨教的，记录下材料和步骤，夏天的大白菜不好，所以用了娃娃菜用料娃娃菜3个大概一共大概3斤苹果2个小香梨3个生姜一大块大蒜头6个糖6勺盐适量辣椒粉适量味精少许东北泡菜的做法把娃娃菜洗干净并切成四瓣。烧一锅...

最最最正宗的东北地三鲜！

03-01 因为在微博质疑一个没事博主做的地三鲜用的带皮的茄子，好多人跟我讲说茄子可以带皮啊之类的，我就特别不！服！气！！茄子带皮炸的话口感会不好，到底是不是正宗东北人，有没有去过东北菜馆吃过这个菜？？？所以我一定要更正一下，从小到大在...

东北炖菜

04-05 每次家里做这道菜、都是满满的一盘都消灭光、有菜也有肉、也很下米饭、再配一个汤吃的舒舒服服的^_^用料排骨土豆扁豆（四季豆、芸豆）叫法不一粉条（红薯粉、宽细都可以）姜、大葱花椒大料桂皮盐生抽老抽香叶鸡精东北炖菜的...

快手清蒸广东菜心

01-11 周末的中午，你在休息，不想做太多家务。做一道菜花的时间不仅仅在炒菜上，做完菜要洗刀具、洗菜板、洗锅，想想这些麻烦的事情，你是不是想想叫个外卖算了。然而，外卖，总是让我们不太放心，再好的菜也不一定符合自己的口味。这道广...

东北乱炖——staub珐琅铸铁锅

06-25 我也不知道为啥我们家两个人这么爱吃东北菜，小鸡炖蘑菇啦，猪肉炖粉条啦，东北乱炖啦都爱的不得了。那时候居住的小房子在市井的老街，对面就有一家东北小馆子，方寸大的地方却是生意火爆。晚饭就经常在东北馆子解决了，一份量超...

小爽的山东酥肉

11-03 用料猪肉300克鸡蛋淀粉葱姜蒜料酒生抽香油醋胡椒粉小爽的山东酥肉的做法将肉切成肉段，加盐腌制五分钟，加鸡蛋淀粉抓糊，热油炸熟捞出，第二次复炸至金黄色，备用热锅起油爆葱姜蒜，注入生抽加清水，烧开注入炸好肉段煨制二分钟，放...