重庆三鲜米线怎么做好吃，重庆三鲜米线家常做法

重庆三鲜米线

04-27 三鲜砂锅米线几乎是每次回家必点的食物，从小就很爱，看着店家将配料和高汤在砂锅中沸腾出一片水泡泡，就很快乐。到珠海之后几次复刻失败，配料食材都没错，但味道不对，下厨房的单子都没有找到关键点。直到有一天，偶然在网页上看...

萝卜线（重庆盐菜）

06-30 每家每户都会做的家常盐菜。做法简单，佐粥下饭味道不摆了。小时候婆婆总会在白萝卜及青菜头大量上市的时候做2坛，可以吃到开春。用料白萝卜（或者青菜头）盐适量花椒粉适量干辣椒粉适量萝卜线（重庆盐菜）的做法1.白萝卜洗干净，...

重庆小面（重庆的味道）

08-09 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调...

鲜掉眉毛的三线米线

01-13 这是一位超爱吃米线的姑娘～所以凭借自己的口味，做了一份超鲜的三线米线用料米线300克金针菇1把厚百叶1张西红柿1个豆芽1把平菇150克白米虾20只蛤蜊10个贡丸3只红肠半根浓汤宝半个花椒油1勺青菜1把鲜掉眉毛的三线米线的...

重庆小面（鲜美清汤）

06-30 在学校吃了清汤小面后，觉得特别美味，几乎每天下课后都会去吃一次。吃完青菜吃面条，最后喝汤，美！！！所以现在将做发写下，以免忘记，同时分享给更多的小伙伴们。用料盐适量香油适量鸡精适量味精适量炒花生（压碎）适量酸萝卜（切丁）适量花...

重庆米白糕（白糖米糕）

01-27 凉凉的米白糕，软软糯糯QQ的，淡淡酒酿香气，清甜不腻，满满小时候的记忆用料剩米饭70-100g凉水（牛奶）300g醪糟10-20g酵母2g糖忘了称，尝到合适就好粘米粉（也可以隔夜泡的大米打浆，重量看米糊状态）200g（方子作为参考，主要看米糊状态）重...

【小失食谱】老重庆酸菜肉丝米线快手版

07-26 在重庆家里很爱吃的一道菜。酸菜和米线是在亚超买的。整个做菜过程大概20分钟不到的样子。米线一定要和酸菜汤分开煮！米线一定要和酸菜汤分开煮！米线一定要和酸菜汤分开煮！用料米线150克酸菜适量牛肉或猪肉适量姜适量花...

萝卜干（重庆叫萝卜线儿）

05-08 一种白萝卜做的咸菜，小时候看妈妈做，现在我也是妈妈了，也会做了。这就是简单幸福的滋味！用料白萝卜10个盐5-10克白酒2-3两海椒面若干花椒面若干萝卜干（重庆叫萝卜线儿）的做法白萝卜洗净，去蒂，不用去皮，我用的是圆的那种。切成...

重庆碎米鸭

09-26 过中秋节回老家带回一只鸭子拿来下啤酒用料姜片糖克豆瓣酱2勺青椒鸭子这么多红椒可以有几个也可以没有鸭子2--3月的鸭子一只重庆碎米鸭的做法把鸭子肉都给扒下来脖子鸭头鸭掌我都放冰箱冻起来留着下次买个鸭子一起做...

重庆辣子鸡米线

07-10 自用菜谱，怕以后忘记了。特色就是特别辣。用料鸡腿1整只米线适量腌料料酒I勺盐少量胡椒适量老抽1勺生抽1勺鸡粉1小勺蚝油1勺淀粉1-2勺油适量炒料糖可加可不加，少量大葱1小段蒜一整颗姜1大块小米辣2把干辣椒2把起锅配料...

重庆酸菜肉丝米线（干米线不用泡发版）

08-08 总是想念这个家乡味道，和香港吃的雪菜肉丝米线不一样不一样不一样。我写的一人份的量，事实上除了米线我都做了双份，这样可以一半超好的酸菜肉丝冻起来，过两天还可以再吃一次。用料干米线100克（男生可以用150克）酸菜150克猪...

三鲜米线(家庭版)

04-17 用料米线克西红柿1个小葱10克姜4片盐适量味精适量芦笋(或冬笋)1只窝笋头50克猪瘦肉80克猪肝50克干香菇2只干木耳10克干黄花10克三鲜米线(家庭版)的做法提前泡发干香菇、干木耳、干黄花，芦笋、窝笋切片，瘦肉、猪肝切片，西...

小锅米线重庆小面的灵魂—盖码

02-09 去过一次云南出差，最怀念的不是各种菌子，反倒是最简单路边小店里面的小锅饵丝，小锅米线，大大的碗里漂着点点红油，白白的饵丝或者米线上盖着厚厚的肉哨子，再来一点泡酸菜，味道好的不得了。暖暖和和一大碗，吃完了浑身都舒坦。回...

三鲜米线

04-22 五分钟搞定早餐，营养又美味。用料米线300克瘦肉200克盐适量豌豆尖适量生抽2勺三鲜米线的做法准备材料。锅中水烧开。放入肉末。肉末煮熟后，倒入米线。煮开后，放入豌豆尖。煮熟后，放2勺生抽及适量盐。早餐就做好了。小贴士...

就算你不来重庆也要试试这道网红清汤米线

11-21 在重庆北碚车渡的渡口码头，还卖着传统的三鲜米线骨汤熬制，加肉，蔬菜肉和菜的香味和高汤混为一锅，就着米线下口……用料米线200克盐克榨菜粒包姜米或者姜丝浓汤宝用来代替高汤1个蘑菇2个生菜2片午餐肉3片肉片少许番茄2片木...

三鲜砂锅米线

07-28 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料干米线150g猪里脊肉100g水发木耳50g水发黄花菜30g火腿肠1根豌豆尖100g西红柿0.5个大葱1段生姜2片食用油10g盐3g香油根据口味添加腌肉生抽5g玉米淀粉2g白胡椒粉一丢丢盐一小...

老重庆随手版酸菜肉沫米线

02-03 与重庆小面一样经典的地道美食不管早餐午餐晚餐还是宵夜在重庆人眼里都是不错的选择米线超市菜场都有卖粗细看自己喜好酸菜可以自己做但我是网上买的因为对比过太多的酸菜这个牌子的酸菜最好吃了提醒下酸菜肉沫和米线...

重庆记忆——酸菜肉丝米线（红薯粉/乌冬/拉面都可）

02-13 曾在重庆读大学的四年，让我对重庆一生都念念不忘甚至想定居，最后各种机缘也没能实现。重庆对一个学生来说，她的记忆绝对不仅仅是火锅，毕竟不是随时能吃得起火锅，反而是学校附近那些个小吃店，至今残留在嘴边的记忆有一个就是...

零失败重庆小面重庆米粉

09-25 我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香...

泡椒牛肉丝米线#重庆

04-15 开胃🍜用料米线1两泡椒小半碗花椒8粒蒜2瓣胡椒醋1小勺辣椒油适量泡椒牛肉丝米线#重庆的做法准备配料泡椒炒香烧开水加入炒好的泡椒➕油辣子醋胡椒盐调味下米线蔬菜30秒……下牛肉丝完成😋小贴士根据自己吃辣的程度加...

鲜肉馄饨（重庆抄手）

06-29 重庆人除了钟爱小面，就是爱❤️这碗抄手了，我每个月都会给家里冰箱塞几包，早餐🥣宵夜都靠它😂。用料馄饨皮2斤梅花肉500克姜20克水80克鸡蛋1-2个（小的土鸡蛋用2个，大的洋鸡蛋用1个）蚝油15克生抽15克盐1/2茶匙淀粉5克橄榄油10...

重庆（鲜肉）糯米丸子

09-21 不仅可用作早餐，还是家庭聚会的常客，家里必备哦！PS，外出野餐常常吃不饱，此丸子可应急😁用料鸡精适量盐适量鸡蛋6个糯米1500克胡椒粉适量，多放点好吃些老姜1块花椒适量，多放点好吃些料酒1勺鲜肉1斤重庆（鲜肉）糯米丸子的做法先把...

马甲线之好碳水|重庆凉意大利面

08-19 这道菜是我一个重庆的小伙伴带来我的暖房爬梯的菜，瞬间就被抢光。我也没想到，意大利面凉拌也挺好吃，不会有面糊了的烦恼，爽口又有嚼头。我爱吃面，但面条通常是高GI的食物，减脂期间尽量少碰，意大利面是好的主食选择，祝大家都能...

泡椒三鲜米线|比三鲜更鲜的米线

03-23 美食要与所爱之人分享，希望泡椒三鲜米线能陪伴你，如同我陪伴你一般。比三鲜多的一鲜除了是泡椒味之外，还有为你烹饪的那份心思。用料米线200克西红柿1个黄瓜半根豆芽1小把平菇50克木耳10朵菠菜1小把火腿肠1根瘦肉100克胡...

三鲜砂锅米线（地道重庆风味）

01-09 /-除去特别喜爱嗜辣的人，正宗的三鲜米线是不用辣椒蘸水，大多数面粉店现在会提供辣椒蘸水是因为配菜和煮法不行导致提不出鲜味，徒有其表纯属耍流氓！-小时候上学最期待的早餐就是三鲜（xuan）米线和冲冲糕，为了吃碗砂锅米线甚至...