山寨长崎蛋糕总结怎么做好吃，山寨长崎蛋糕总结家常做法

09-12 没有过程细节图的长崎蛋糕。160度，烘焙45分钟。用料鸡蛋（A）4只绵白糖（A）80克玉米糖浆（A）40克玉米油（B）10克牛奶（B）20克米酒（B）15克盐（B）一点点高筋面粉（过筛2次）110克山寨长崎蛋糕总结的做法长崎蛋糕需要用木质的模具烘烤，我没有，也不想...

长崎蛋糕（减糖版）

02-21 超级简单！松软细腻的长崎蛋糕！🍰用料鸡蛋3个低筋面粉77克蜂蜜15克牛奶15克细砂糖46克香草精适量热水适量奶粉适量长崎蛋糕（减糖版）的做法准备好这些材料。蛋白中滴一两滴香草精，去除蛋腥味，用电动打蛋器中速打发。分三次加...

山药饼总结

09-08 别看写得这么精确，其实没啥科学依据。用料山药75克酵母0.9克面粉45克糖1克炼乳7.2克棉花糖3克奶酪3.6克熟白芝麻2克山药饼总结的做法山药蒸熟压成泥。加入面粉，炼乳，糖，酵母，合成面团。温暖地方发酵，常温加烤箱各一小时。取...

抹茶长崎蜂蜜蛋糕：著名的长崎蛋糕究竟有何特色？

10-31 完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料鸡蛋若干抹茶长崎蜂蜜蛋糕：著名的长崎蛋糕究竟有何特色？的做法橙皮糖与模具处理蛋糕糊制作烤制和脱模分切...

自制磅蛋糕长崎蛋糕模具可以循环使用（山寨三能SN2132）

03-15 这可以说是最常用的磅蛋糕模具了。入了烘焙的坑之后，发现每做一样新东西就要不停的买买买，费钱而且堆的太多，有些东西用个一两次就不用了，而且只有特定的某个东西才会用到某种工具。心血来潮想做磅蛋糕和长崎蛋糕，能自己动...

无油长崎蛋糕5蛋八寸

04-13 最初烤饼干，烤戚风蛋糕都觉得一般般，直到遇见这个–无油长崎蛋糕，发现生活之美好，当然，最初我也是在下厨房里学到的四蛋的无油长崎蛋糕，后来四蛋六蛋都尝试过，最近做五蛋最美妙，在此分享给大家~用料鸡蛋5个低筋面粉145克柠檬...

长崎蛋糕

04-17 【Nebokgom】菜谱用料黄油35克牛奶20克鸡蛋液150克蛋黄液110克细砂糖120克高筋面粉130克盐1克香草精8克氺怡or蜂蜜10克长崎蛋糕的做法黄油+牛奶融化混合鸡蛋液+蛋黄液打散加入细砂糖+盐+氺怡搅拌均匀加热到30°打发蓬...

长崎蛋糕（Castela Cake）

01-11 用料高筋粉120g鸡蛋4个蜂蜜2大勺味淋2大勺砂糖100g长崎蛋糕（CastelaCake）的做法鸡蛋打到碗里搅匀，放入砂糖，用个大盆加入热水，将鸡蛋的碗放在上面，隔热水一边加热，一边用电动打蛋器搅，待鸡蛋的温度达到和人体肌肤差不多的温度...

无油长崎蛋糕（110）

05-05 看了欧阳娜娜的视频，她说最喜欢长崎蛋糕，刚好同学也超喜欢长崎蛋糕，就尝试做了下，超好吃。用料蛋黄9个蛋清5个蜂蜜35克热水20克白砂糖120高筋面粉135克白砂糖打底适量无油长崎蛋糕（110）的做法长崎蛋糕用的是木质模具，不过我...

“脆底儿”长崎蛋糕

02-15 #烘焙日记#（七）居然还有不要油也能做成的蛋糕！它居然还是传统又好吃的长崎蛋糕！看到配方的材料也是普通得不能再普通，妈妈立刻提议要把它列为家庭常备点心哈哈！但往往原料越简单，对技术要求相对也更高。好在操作认真，烘焙小白...

蛋糕总结

04-08 生日蛋糕形式总结：因为满足家里人过生日，一年到头没有几个蛋糕，所以没必要练习蛋糕抹面。不需要抹面的处理方式有三种，第一种是裱花嘴间隔围边，又分为一是等间距规则围边，错层最好两种颜色，二是不规则挤花边围边，最好所有层一...

小山进长崎蜂蜜蛋糕

08-24 配方来自小山进大师的Instagram。我用我的三脚猫日语大致翻译了下菜谱。这个菜谱我还没试过,记录下以备后用。配方是用15厘米的圆模一个。用料全蛋85克砂糖80克蜂蜜12克低粉65克泡打粉1.5克牛奶4克有盐黄油35克无盐黄...

香草长崎蛋糕

08-01 前两天群里有小伙伴说想学做长崎蛋糕，我也没做过，周末在家试了一下。原来长崎蛋糕就是加了蜂蜜的海绵蛋糕，用分蛋海绵法做的，不用太担心消泡的问题，做起来很简单。蜂蜜有保湿效果，做出来的蛋糕很好吃，湿润。配方我用的是《妈...

长崎蛋糕 Castella

03-06 YouTube频道Cookingwithdog的配方。用料鸡蛋300克（约5个）糖200克(可以减到170克）蜂蜜66克（可以减到一半）热水3汤匙高筋面粉150克长崎蛋糕Castella的做法没有木模，剪纸箱包上铝箔垫烤盘围边。再垫上烤盘纸，盆底撒点粗黄糖粒。...

Castella 长崎蛋糕

05-25 方子用的是justonecookbook的，分量已经减半。长崎蛋糕本身非常甜，如果不喜甜食可以不用尝试，随意减糖会使这款蛋糕丧失应有的风味。用料鸡蛋3只大的（室温）糖1/2cup高筋面粉1/2cup+1Tbsp+1/4Tbsp蜂蜜12Tbsp+1/2Tbsp温水11Tb...

阿胶糕总结

08-18 方便自己记录配方请不要喷我…………每年都要熬几锅给家里人吃，次次要翻笔记。这次记录下来用料阿胶250克核桃250克黄酒500克红枣250克冰糖150克枸杞150克黑芝麻400克桂圆150克阿胶糕总结的做法阿胶密封泡48小时以上，隔...

半熟长崎蛋糕[cookingtree]

10-18 菜谱来自cookingtree，我是搬运工～用料鸡蛋1个蛋黄65克细砂糖30克蜂蜜25克盐一小撮柠檬汁3克香草精3克低筋面粉35克模具尺寸12CM半熟长崎蛋糕[cookingtree]的做法打蛋盆底下垫热水，把蛋黄和鸡蛋混合在蛋液里加糖、盐、蜂...

长崎蜂蜜蛋糕

09-10 日本长崎蛋糕的历史可追溯到公元前十五世纪，看似简单却非常需要技巧和经验才能做出蛋香四溢，带有蜂蜜蓬松感的口味。昀蓉时光的西点师Ken经过4年的反复实验，终于做出能媲美日本的正宗长崎蛋糕，欢迎大家到店品尝，或照着配方...

蜂蜜蛋糕（日式长崎蛋糕）

01-17 作为一个日语翻译，第一次有个日本朋友送我长崎蛋糕（カステラ)的时候，我简直就被惊艳了，于是学着做了，口感无限接近！用料蛋黄85g蛋白90g蜂蜜18g热水18g细砂糖75g粗砂糖12g高筋面粉70g蜂蜜蛋糕（日式长崎蛋糕）的做法准备模具：我用...

抹茶长崎蛋糕 Matcha Castella

01-07 6寸戚风圆模。底部和四周都需要加油纸。风炉风炉！因为没有木框需要尽量降温用料抹茶5克细砂糖45克鸡蛋3个高筋面粉75g蜂蜜30g牛奶15g抹茶长崎蛋糕MatchaCastella的做法分离蛋白和蛋黄。蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋...

长崎蛋糕Japanese sponge cake (castella)

07-30 配方翻译自外国网站：原网站里有视频可以参考。用料鸡蛋5个蛋黄2个白砂糖180g蜂蜜70g热水40ml味淋2大勺高筋面粉180g融化的无盐黄油30g黄砂糖60g长崎蛋糕Japanesespongecake(castella)的做法准备长崎蛋糕专用的木框。木...

长崎蛋糕（乐葵版）

03-18 计划做的蛋糕，先记录下食谱用料全蛋3个蛋黄2个绵白糖120g（试验过了觉得太甜，打算下次减到70g试试）水饴40g高筋面粉110g牛奶25g玉米油10g味淋（米酒）25g长崎蛋糕（乐葵版）的做法将全蛋、蛋黄、绵白糖、水饴一起放入打蛋盆内，隔水（...

长崎蛋糕

11-24 长崎蛋糕的名称是“カステラ”也就是“卡斯提拉”（castella）。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，传至台湾则是大约在三、四十年前。其实，它在咱们这儿还有个别名：蜂蜜蛋糕。哈哈哈～是不是马...

古早蛋糕（媲美日本长崎蛋糕）

10-15 早就雀跃欲试的古早蛋糕！这种绵密的口感真是让人回味无穷！外面一小块39差不多吧！自己研究了下动起手来！！早餐/下午茶/小朋友零食/送朋友都很不错的说！我建议要当天吃完～用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米淀粉5克细砂糖60克玉米油6...

抹茶长崎蛋糕（TabiEats）

03-14 摘自youtuberTabiEats的方子。B站可看：av19373606大叔讲得很详细，做笔记啦。第一次记烘焙食谱，如有错误，欢迎指正。用料低筋面粉90g抹茶粉1.5tbsp细砂糖0.5cup（90~100g）鸡蛋4个冰糖碎适量蜂蜜30ml热水抹茶长崎蛋糕（TabiEats）...