自酱怎么做好吃，自酱家常做法

01-27 以前酱牛肉都是外购，正好疫情期间小区团购试着买三斤，自己试着做做……哎呦喂，真的不错哈，120块3斤可以出好多成品货哦，真的是经济实惠又美味🤔肉肉可以冻起来慢慢吃，再来份儿牛肉汤面，香！呵呵😍菜谱记下来吧✍️用料新鲜牛腱15...

自用酱料

11-29 可以用来做烤茄子用来点粉味道很好吃用料蒜蓉烧烤料粉鸡精粉一点点油烧烤孜然粉酱油盐糖一点点自用酱料的做法备好材料混在一起试味道吃。...

自家大酱

12-01 东北农村大酱的制作，一年就一次！每家的做法都有差异，有可能是时间、温度、打耙的次数……等问题，所以，一家一个味，有的发酸，有的有淡淡的臭，还有的豆粒特大……就像我姥姥下的酱有种浓浓的酱引子味，我妈说以前我姥做的比后来做...

自磨虾酱

03-19 包虾仁饺子剥下来的虾头虾壳也别扔了，磨成虾酱，好吃又补钙。用料虾头虾壳有多少磨多少盐虾头虾壳数量一半干净玻璃瓶1水适量自磨虾酱的做法剩余的虾头虾壳搅拌机加盐加少许水搅拌机打磨成泥无油无水瓶子装瓶，发酵30天，盐...

自制OX酱

10-27 前不久有位朋友送了自制的ox酱给我品尝，觉得超级好吃！无论拌饭配面亦或者夹面包，都是不错的选择！今天我也自制试试看！用料干贝30粒虾米3大匙火腿1厚片香菇50g蒜粉3大匙Paprike3大匙柴鱼干1块红葱头20g蚝油6大匙生抽2大匙冰...

自制酱

05-11 用料蒜5-6瓣牛奶少许糖适量(根据自己口味定)黑胡椒粉少量黄油少量酱油少量耗油少量自制酱的做法蒜切成颗粒，越细越好放少许黄油于锅内，融化后放入切好的蒜粒，翻炒直至变软放入少量水、耗油、酱油、糖(如果觉得不够咸，可加...

自制红酱

06-01 用料去皮番茄1桶洋葱150克大蒜30克橄榄油100克炒好的茄膏100克糖10克盐10克胡椒7克披萨草叶5克水300-400克自制红酱的做法熬去皮番茄炒其他小火蔬菜料炒香，之后加水烧开，小火熬，之后去皮番茄一起打碎，熬浓稠放冷之后打真...

自制蘸酱

07-04 炸鸡蘸酱：蜂蜜柚子茶加黑胡椒+酱油。用料盐克蚝油勺自制蘸酱的做法炸鸡蘸酱...

自制虾酱

01-22 家乡是大连，每天秋天鲜虾上市的季节都喜欢做点虾酱。发酵好的虾酱既可以调味，烹饪，也可以用来蒸着吃，或者加个鸡蛋炒着吃，虾肉里含的蛋白质经过发酵形成氨基酸，氨基酸即是鲜味产生的来源。用料盐50克虾1千克水100克自制虾酱...

自制肉酱

12-11 随意混搭，味道还行。用料里脊肉120克木耳干8克青椒50克糍粑辣椒25克黄豆酱25克油20克香叶八角生抽老抽糖盐蒜泥自制肉酱的做法热锅下油，小火炒香肉沫，然后下香料炒香后加入两种酱，转大火下木耳丁和青椒丁，翻炒加糖，老抽生抽...

自制酱汁

09-23 🌺🌺吃白切鸡或捞面，必定要自制一碗酱汁，这样吃非常美味！💕💕这酱汁是吃白切鸡或拌面的灵魂哦～用料姜6片切葱5根蒜头3粒切丝蒸鱼酱油小半碗花生油3勺自制酱汁的做法👉先把所有材料洗净，切碎（条状），备用。👉热锅冷油（1勺），把已切...

自制X0酱

01-07 买过多个市售的X0酱都不好吃，还是自己做的用料足，味道正。用料大蒜1头糖1勺蚝油5勺瑶柱150g植物油500g生抽2勺料酒6勺虾米50g黑胡椒粉1勺红葱头250g辣椒粉2勺火腿100g自制X0酱的做法瑶柱和虾米洗净分别加料酒1勺和清水...

自制酱瓜

07-03 用料生抽500毫升醋250毫升黄冰糖35克自制酱瓜的做法青瓜切断再对切酱油中加入冰糖，中小火煮沸，冰糖完全融化后加入醋，继续小火煮沸后关火。将酱油汁从锅中倒出，冷却到常温。再另起一锅白开水煮沸后倒入青瓜焯水，马上捞出到...

自制xo酱

05-03 用料干贝100克海米150克大蒜150克姜100克洋葱500克红辣椒200克油800毫升料酒30毫升生抽20毫升豆瓣酱200克白糖20克自制xo酱的做法提前泡发干贝，海米，需要个把小时。泡发后干贝搓成细丝，海米太大的话可以切小段切蒜末，姜末...

自制酱菜

10-21 自己做的酱菜不放添加剂，味道自己掌握，想吃什么腌什么，莴苣，菜花，黄瓜，藕，撇了，鬼子姜，小钢罗，不太辣的青辣椒，生花生米，核桃仁用料生抽适量花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒适量蒜片，姜片，白酒适量各种需要腌制的菜自制酱菜的做法需要腌制的各...

自制熏酱

01-14 最近就想吃熏酱，本来想吃鸡手，但是第一次做怕失败，先拿成本低的翅尖练练手😊用料盐8g冰糖1-2块茴香5克（没有可不放）八角一个花椒5g香叶5片桂皮10g生抽10ml海鲜酱油10ml料酒5ml大蒜5段姜6片自制熏酱的做法先将鸡翅洗净，开水...

自酿酱油

07-16 实验酱油中，持续更新至酱油制作完成酱油味道最基本的原理：大豆的氨基酸为酱油提供鲜味，小麦的葡萄糖为酱油提供甜味。不同大豆和小麦的比例造就了不同口味的酱油，如果大豆的比例高，酱油的鲜美味道更浓郁；如果小麦的比例高，酱...

自制酱饼

12-26 用料面粉半碗鸡蛋3个韭菜一把火腿1根蒜蓉酱，豆瓣酱都行2勺盐1小勺鸡精1小勺水半碗自制酱饼的做法韭菜摘好，洗净！火腿切小丁，韭菜切碎把切好的韭菜和火腿放入一个盆里，打入鸡蛋，放入盐鸡精，面粉，水搅拌！搅到不稀不稠，就可以了，（如...

自制蒜酱

09-02 用料大蒜酱油广口旋盖玻璃罐自制蒜酱的做法将大蒜薄皮，用菜刀拍扁，稍微切小块用专门的捣蒜器将蒜块捣碎成蒜泥将蒜泥放入广口罐中，倒入没过蒜泥的酱油，用筷子搅动，让空气跑出来盖上盖子封好，蒜酱就完成了。一般第二天就可以...

自制小酱

11-02 用料无糖希腊酸奶适量颗粒芥末酱1勺蜂蜜适量SPG适量意式混合香草适量自制小酱的做法所有材料拌匀。加蜂蜜调整至喜欢的酸甜度。...

自种自养自制罗勒酱

05-29 四月的时候朋友送了一包罗勒种子，四月底种下去，现在两个月不到已经长的非常茂盛，收割一波可以让下面的叶子长的更快。罗勒是一种非常容易种植的的植物，只需要阳光和水分，他便可以自得其乐的长的很好，并且新鲜罗勒叶带着一股...

自酿酱油

09-20 用料黄豆2500克克盐1500克水5000克自酿酱油的做法霉豆子，翻豆霉好的豆子烧盐水冷却下缸晒豆成品酱油...

自制杂酱

06-14 用料猪肉两斤老干妈两瓶黄豆酱半瓶蒜适量姜适量小葱适量料酒一勺白芝麻一把自制杂酱的做法准备食材猪肉剁碎葱姜蒜剁碎起锅烧油放姜蒜爆香再放入肉沫快速翻炒加一点料酒炒散后倒入老干妈和黄豆酱再加水煮开放鸡精和盐...

自做酱肉

03-31 冬至前后可以做酱肉了，温度低于10度不容易坏。腌制7天，晾晒15天以上，吃不完的用保鲜袋包上冷冻起来。用料五花肉12斤醪糟一瓶酱肉料（蜀香牌)2袋自做酱肉的做法所有调料如图准备好。五花肉（适当扎眼，也可以不扎）后洗净晾干水...

青酱自制

03-09 用料芝士适量片罗勒一把橄榄油3勺大蒜5-6瓣黑胡椒适量勺盐适量克罗勒叶或香菜叶一把片松子50～100克青酱自制的做法准备材料搅拌机搅拌可打好的青酱装瓶，可以再来点橄榄油拌面条，清爽辛香小贴士做好以后尽快食用，用密封罐...